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发表于 2009-1-3 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,牛肉半斤 
& g4 Y. b; }$ N" d4 u! D( q  J1 a" d6 ^7 E
  调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油,盐,糖适量备用。4 t& t" H7 R+ e3 @% W# G( a1 l

7 {# {" ~( Z$ H# k  ]  做法:
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  1.先将牛肉洗净,用刀切成小块,准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,闷制3小时;2.将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝, b) z( g8 q7 K

: O' U1 c" Z+ }/ P! P" M8 ?. i0 `  3.在牛肉汤烧至3小时后,取一口大的炒锅,锅烧热后放入油100克,奶油100克也放入,油烧热后先放入土豆块,煸炒外面熟了放入红肠,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放),放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬制;  7 a1 B+ X- k2 O& U
( e, L4 S! Z1 Q  Y- X+ s: f# j9 t3 y
  4.再将炒锅洗净,擦干,开小火把锅烤干后,把面粉放入锅内,反复炒至面粉发热,颜色微黄就趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀;再熬制20分钟左右,根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
乐点妈

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上个PP就好了!

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我一直喜欢这个汤的:wanwan59:
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我自己做呢 回头上片片让大家看哦
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味道很好!!!!

这个汤有个缺点:太费时间和煤气!

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我过了明天之后4天没时间!5 K  }3 K. B( ?& o/ u
给朋友拜个年!
9 r% _' m0 y/ [6 e3 s4 n* }
7 N- [) C: q; x# g* G"新" 歌一曲送祝福* n$ ?0 D$ @# l+ x5 n
"年" 年有余丰五谷
/ d! g& Q* z( N0 ^, t: W"快" 马加鞭奔小康/ F( v- ]  ]! F) T4 ]
"乐" 乐呵呵享福禄3 x3 c" t5 U, v/ v' k. }  O( [% A

8 F3 Q9 e# C. {" W' ?# g$ z! p. T"万" 紫千红满园春
8 J. K1 `$ A8 M  }"事" 业有成心事顺
' N; Q  h( I% h/ v' d"如" 沐春风甘霖降1 u- o) a3 c" c. c: n  F! Z6 I! D
"意" 气风发向前奔" ~$ b5 j, m. x! h: j. d

/ I& \* d9 [0 E- G( S"心" 语一片道祝福4 w3 d7 g* {; U8 v5 U
"想" 发财运滚滚来
& J' [3 g) |, H2 m# f& V1 R9 m"事" 随人愿顺天运" a; Y' K2 c; w3 C7 k& t: b
"成" 就大业展宏图3 Q* a2 O9 A4 Q1 A# K% ]

- L( x4 ]% t2 s, C3 b- t, p! q"恭" 祝明年多佳音
1 W( z$ |7 Q( Y"喜" 事连连进家门  R5 a  _8 n' n, M$ w- d! h
"发" 家致富福如海* W8 W+ {  A, w7 L. q4 s
"财" 旺人旺万事兴

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