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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
3 a7 @! F! z( s: R6 x$ w" C4 T
# h7 R2 F; [5 i6 X9 H0 n7 M  j0 G      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
' q; o5 c$ K/ M, E& a
9 {& g& ~  {: B" D( @+ v* d低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    " D/ y  Z, w" m" i5 R
泡打粉3克    小苏打2克
6 [7 U0 |! B1 z( V
, [9 |  v4 O, b  r# }$ `( a. q9 }' k

& Q6 o& N$ g/ L6 E; Q4 f先把所有干性材料放进盆里
- {+ o1 r! a" ~; {# H6 t8 T5 v: p6 U# Q2 a( [" z, X! i

. W: M4 n& o$ R% ^+ J9 h
: Z% f3 S$ ^9 g, c( U3 |& Q5 b" j7 V* {- G8 }6 e
! x2 `) l/ W/ W9 ]; t/ a

; I; `& X1 ^. R1 P% n; w# o: m拌匀后倒进玉米油,接着拌
( i) J' i5 {1 F+ K  G* G- |+ X5 M4 \: \# H' ^0 i' L
* M+ p1 g+ v% {) n3 X6 x! S$ B
  Z* F7 A8 Z8 F* z! v. u' O9 q

3 w: R6 n7 ^8 t2 L# n/ V5 j$ O2 }

7 n8 v0 h$ [' M' }" w拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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- H, K7 I0 r( V! k$ u) [5 l8 F
1 x" U7 y! t' p6 R+ V' s8 s0 e/ g. Q$ B/ Y7 ]" K2 L
* P& b; g1 w1 |4 W% {

# g0 M3 r" B+ Z4 G) j2 W8 s+ O- m8 Q
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
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) l6 O+ R/ N! L/ Z2 P6 M$ R, j! V
8 O6 }' g: d2 y
" a7 g# T9 D+ @2 g# c# I  @, _! w/ r  ~2 a& |, x; z
7 B) g+ Z1 x2 H

6 O' Z' n! Z/ b) Q' ^# ~. t* s没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
" ]9 c4 `  Q/ V
! q( f) H* i# D

; t' d1 s: _; g$ C; Y! i+ W, ~" N) p6 D6 }

& S" P/ Z( s% ]0 X# L
; J' S5 M$ A1 \$ I0 e# B拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。3 c" {6 }- X/ S6 e8 v
' ]0 o4 m$ D, Z; \/ b, A- O0 u
$ r  _# k9 w" S& t  r3 T, q# ^! O

5 F0 A' G* a% d" [
8 J6 f% o# y  O; U# O
" I. `2 v$ _- w5 M# P. A' ?, @1 N* {" z, W; H* \1 W2 d
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
) c; @" Q9 t4 h: i) h0 m# G

& A6 R4 R* u' z2 Y2 R
# c& y2 c5 z  i# I
+ w8 h2 T: q5 x$ A( F+ u/ E9 ^2 \4 S: z2 I" j8 g
1 |" f4 a  ]2 V

0 z) e; I+ @& [5 H) j" m秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。- r' a9 O' I  l: x/ |9 K
. M- o# @+ f$ t! I& M! k' M" J

5 Z9 l) ?  T3 q4 H% W4 q8 E
, s) @9 o8 ], k- h$ D
8 ]1 M0 Z/ b- o& h  r: A  z8 \
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
$ J* @( y$ ~: R9 X) @

# ]+ a/ i( d8 p  H; M( s4 M: J3 h& J
, f9 b+ m) u4 N5 I% c0 S

6 Z- U) v* Z) L" u- @- h) \& T/ g0 V' D
再挤一层巧克力酱。1 t, `' I& }- |2 y# d$ S

# x+ s. ^  K; [* f5 b3 B0 C/ f' i& `9 e0 S6 f3 n9 W
2 _/ ~+ S( h% h; v6 v; o' m

. S! [  k$ E7 y4 Y8 S. l6 @
$ s6 E& G4 v+ z! ^# Z! I  _铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。, O- n! W" n) y) Z9 L
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。6 |$ {$ o; x3 E* O
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4 S: l" M" R" `3 M6 Z; ~$ T

5 Z% b" n0 ^4 w3 [) t8 Z/ F
$ t; }$ W. H: f: k* F( v, E8 Q/ z
0 y& E) P' T( {" j" M5 R$ ]2 _切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
9 q8 F! z' K" y. H! E! w+ R% i, i怎么样,是不是很有食欲呀!' l; j: v) f4 a3 A$ K
9 n/ k9 L. u- H. q: j8 d) f, \

: }0 O* I- @, r! K& Y: Q1 f8 [8 z# k" n
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~8 o+ E& Y% |' ~
$ u2 ~# n; y% M' m! T: G0 W: f
3 W: p# Q* O0 u# S; \# I$ }
0 |6 P4 S2 y7 n
6 ^/ o6 g6 M( B! `" R8 K

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
6 \" d5 Y& ]! m4 p相当有食欲,呵呵
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谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
& n1 h2 h9 ]8 m, N0 E' h- Q看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

# z0 [; L4 ^1 \& K: E我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 2 \, D, U0 Z* J0 E5 D( M/ d- p5 m1 T
; Z& Y8 \" C6 P/ t
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
$ J4 A. }5 `  k1 A8 Q% \看起来很不错,咽口水了。
5 \: f0 B6 C- e/ A% G
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
- x8 D2 E0 o/ y6 w% m; M看起来很好吃哦~

" ^+ i" Q$ J" t& h, l6 Q谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
& P. e3 P" ~: _, ^0 o8 l楼主做的很好看呢
9 H7 |* ~0 }, {  O9 G
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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好想吃

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。1 [. c8 R/ Z, G) g# c

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好漂亮呀,,,口水。。

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