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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 : ]. m$ e5 f# `* J+ Z& ?8 w: C
; i( q9 G8 S' [5 \7 t0 T4 p' ?
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~$ j1 W9 l0 B9 i  X/ @

* C/ q$ v' r$ E' @# V低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    0 U7 P+ B5 I( }' R2 M
泡打粉3克    小苏打2克
# M- X3 \  m, c& L/ m4 L; i
- K) f% l7 P- ]2 J, o
. ?, m& g4 F1 m9 N+ o& d
: Z! M9 X: u1 H) Y- L8 u先把所有干性材料放进盆里- J* j- O% v! ~& Y* e  U
) R& `5 ]) q# R: L

. g. N& n, l9 t9 o( n0 M" k( F* J" A+ j
4 |: I# f- |! R3 z) N* B' ]/ Z0 H

$ |% W% \) e0 ]
: m- I/ o% I3 [5 k6 m8 `# j8 T拌匀后倒进玉米油,接着拌
4 c+ B% C4 q3 V) `
' d9 s$ p# X3 d1 p+ [/ s3 R% D9 I5 E2 F2 `
- k1 S( H9 I8 r7 P  f
0 l9 |8 G; d8 a5 _* R  u" b
' ~; f, F9 \- `

! m& D; Z* d6 A/ k% q拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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- \  Y. I3 ^7 h  \: |
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4 M/ u; y( V# B% f
$ E6 r; ^1 L8 t# }$ m# j
! H3 i% u* s  l" O! G5 q
; r/ ]- m, [* h; b+ q3 Y6 k全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
4 r2 {% e  K: X6 y
% b4 U# n6 i" J; K! o

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4 t6 }6 G3 X! [: @) \. p
- d# ^$ q0 L" I9 x. n# `
5 Z" W! ~3 j. R) a" J6 d  H; `1 F/ d6 D$ C9 ~/ r
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。) E  n1 a6 n. y1 U" o7 u) a( X( ~
  u! J# d5 z) A, v' K: V

4 N6 Q( p# C+ T5 m* r. a9 ?* A
# @' h6 }2 u1 d: b
5 q1 N5 w7 I  }7 V8 }8 F3 I* n: j+ y$ _% R, _0 ~
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
+ C( e# ]+ E: w& f

5 B1 \& Y! ~3 p/ M/ Z) q% }, c  \
1 G% G' Q4 c$ c1 t& J" s
  j6 H- V' }% o) O9 y9 W. ~8 O3 `( y4 W; q( l4 e1 e0 e

0 M* _5 c+ N4 c/ \  F. H
# a/ V0 b& k8 Q+ H; _6 i( U出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。3 s& h" @! S: E7 _6 n- L
9 I) v" U1 q$ K- n3 ?9 D) }

2 _% L+ C5 `5 Q& ~* e" y. r. K- T% `, s% X1 j

1 @# j$ v! H9 j9 w3 v; Y
$ r# h) N1 n' _; G& x
! p  b* `: }2 B0 Z, r  M秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。( C* X4 X& w) [% j1 E
2 W9 p/ h- v1 c% y% W
$ M9 Z( d1 b8 H% e% u& e

1 Z0 Z5 ?1 B. D/ q' K7 S; C- }9 f- N& A8 j
2 k- h# w1 s1 J* L: {% O9 B
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
* {$ c, w0 b3 K0 ~2 h) _% c

; Q) U3 ]  E' F/ b) p
1 q1 j) g, A  Y
! _8 ^2 P  D& N( x# i" T% V4 A% X# a0 S% [5 c4 y% w

6 r+ _# Q! `$ C再挤一层巧克力酱。
+ N  |  e& i- D2 `( u' }
' w7 H* C5 Q1 R4 n; d+ _' Q
- l  ?# B' v; d8 ]& C  Y

/ j3 s/ w- ~' R" F
9 F# Y) m# C! K* u7 k. F9 K- U. l0 w6 Q/ P5 F) z1 l; v, V' n; Y% k1 ~/ s  @
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。8 X' D7 ]. V* ^
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
+ f4 n1 M1 ?2 r2 |
. W) Z# q0 X! N6 X5 ]9 x
0 Y$ }0 `/ }2 F) G1 b

/ W. ^" L0 }1 n% }4 b
! B9 s' B* l! Y3 p& c
% h, g0 N/ ]) J4 _* ?切掉不整齐的边角,简单装饰一下。/ q8 w7 D/ u  [9 ]5 I
怎么样,是不是很有食欲呀!" P5 s$ L; t2 b/ Q
( E" M0 W# D" H3 l; u4 s3 u# j9 {

3 C8 Q* l5 @3 O; s
) ?8 V2 \+ S% U; p/ U# F这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
; Y" m5 d, J2 c! d  P! u
6 G, ]3 S: F- ~8 {# y$ |1 w1 @

6 m3 m7 I! s# {7 L& |: L, y: l9 r; H4 {
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 7 W5 _& n! V' z9 ^9 c
相当有食欲,呵呵
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谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 : U) ]5 {3 W" i# L
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
1 s" h; K5 `4 q0 F) ^$ b
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 : D' C/ A( g; e! z

, g( A. B# J! l$ \6 L看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 & a! m9 L4 V& B+ ?5 a# I+ y
看起来很不错,咽口水了。

6 _. s  F/ r# q2 ?6 K6 x% C谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 ' G/ Y+ `. u9 m2 a! C" V& ^8 X+ K
看起来很好吃哦~

/ z" H( B$ y" x谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
. ], k- T# C8 Q( c; {楼主做的很好看呢
0 [) R! |: o$ F- l. q. e
谢谢~~
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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好想吃

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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双宝妈

上大学

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好漂亮呀,,,口水。。

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Medal No.11

漂亮
光葫芦小妞

初中毕业

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Medal No.11

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