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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
( b: {6 u" e2 f2 Y) X3 f
) w3 F1 u( B) g. ]8 i6 k2 K9 W2 ]% i      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~, N' O& W1 [& x, |4 _
$ ^2 g) |' v" i) |1 N8 R
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
0 n7 q6 o+ r( c5 p" ~3 T: [泡打粉3克    小苏打2克
' a) d9 A" g, [% Y/ ?- b. L0 p- o. _1 ?$ i) X

' _0 B2 x% {' v' e" q; _' K+ t( n" M: I% M5 `; J" Z5 @( S
先把所有干性材料放进盆里
  X9 v7 v' a$ m( F9 D$ D
% x7 U: ^/ y4 |) l  J1 w" B4 b( l8 H: k( h2 F8 R
: q( @; ^$ v  z+ T) v8 Z' L
# N) f& R, w& l3 ~6 q  Y  B7 P
) k- R8 [, w6 {0 U7 W
$ i. \& b7 J2 c
拌匀后倒进玉米油,接着拌
8 d# l$ Y: k; g0 x! O+ Y5 k* ^$ v, |. D/ U' o" t+ D

5 S! G- C* _9 G+ o; M: L
5 F* d) S0 I* n4 f5 ?) _' \* q# e  _, o

/ j% a4 O) c" C4 W0 N* c
% ?7 w/ i$ ]9 W9 a拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。7 l% h3 @  y9 A( r' z- g( W3 d  i: l

( H. ?/ w8 \! j0 l5 R0 [
: Y) Y) K& m& l# H) ^+ |, x: I6 [: Z9 q: g" l+ S0 D: D- p; a. g
, W$ a( x! T; }* d3 ?0 c

: B0 I3 N: T& l$ x
. s! h# j3 r; F8 B3 }; s4 f全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
. I3 v7 z/ l: q; R
+ F3 ?9 A4 [7 \# {0 e, l2 P! i
) q+ W' b2 l' }

2 i0 p* f2 L7 f0 _" G' C" N, H
% [7 g& `" T# Q) A. a0 e2 G( U, |' L( G+ Y3 `# {$ U

# n7 H* x( G2 v4 f& d没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。# V5 c: T2 v$ r

  m' I" H  D) c& n2 D+ D- r* h) K$ a) l3 k6 \
2 j, ^+ r# ]# V, r
' k& e+ T) _. j7 A8 s& ^! V9 p

) Q8 C$ G* K, U* y7 M拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。5 |1 K) }: f. i& ?6 x( l, x! {
, C5 B, g6 q; G
: t6 R7 ]! m; R# j

/ ]+ D2 j8 B: \& w# `/ I; q$ P. A  c7 x- P# @
: t3 @$ r4 L0 X# V2 E  I! ]; I7 L

- B: f' _: d# m) ~9 w出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。/ S, X% p4 D- U$ R0 W7 @; [

: W7 F- K- n+ H; l/ S
% b3 f+ d4 \- p# h$ r- @
1 R5 o/ r: a# S& J6 c" F8 T* @) P3 r2 ~7 L; o, E3 }! I  U
& t* ], @( o5 ~& L# g" {

0 m2 X- @' ^1 o& X% d" p8 k/ j( J秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
3 ], n2 x# s$ z5 x
5 I8 s* Y, l& y. O% J" ?

! z3 `" R: N) [+ ^
3 {3 w9 J) D. C, z" t, Z: `- W; R4 ^# h. Y! ^4 r+ L- E7 W8 r5 [$ m
1 Y8 O: O" r8 l8 e4 h$ U/ q
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。9 @& M% @7 w8 Q

  I  I) V0 Q+ I% A- Y2 c9 O* Y% B3 @
  t. L( M2 S$ \- j; j* m5 B/ o

7 L0 d6 K5 a2 b+ i8 G* d" }5 x0 }. y; Y( t9 g$ G9 R
再挤一层巧克力酱。; U2 R# I0 k( H0 G  k

8 J% |) _/ l8 n0 q( ^5 L- b0 K4 f1 I$ b. L$ h' _) o3 o6 v

" m- X2 `; E: Q1 v" e+ ]8 w
6 h8 b, F% `% g$ P4 u
7 k3 p( r1 N& M, t3 F; D铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
6 A% F% v" @2 m8 s" u再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。3 c" r3 W: [# g1 m' j
0 I1 d/ I. w( o* @, y

+ r, m" z- k* p3 F7 \7 t/ s. i) }7 {3 ?% ?, `
% r) P+ U  X3 l( H' R

: u& W( O  E" `8 r3 ]切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
9 D" a& T6 Y  Z! u怎么样,是不是很有食欲呀!. @% Q( P# ~$ n
+ Q; ?- r7 n) T. h

+ ]) E& }1 n4 Z& [3 p& w' ~8 j- x4 z  W" G
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~) o& m# ~# @( G/ m: Z
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' X, X( V  |3 x) o3 V

2 _% E; a8 e* w$ r. M. X% D7 a9 d! z. s# |

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
/ ?" X/ |! h& J相当有食欲,呵呵
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谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
$ s$ g. S! H# h. L" T) d2 {0 \# B看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
/ W" Y" J. v' S6 H. I: s% i
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 $ m- K( E7 \3 D: e
$ Z& z, n+ e; }6 T. Z1 h
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 5 c' s3 `0 F% p; V
看起来很不错,咽口水了。

& l5 ]/ D2 Z3 [0 l. d谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 2 T8 {* a2 C' r  q3 A- N9 D
看起来很好吃哦~

! T- h/ K/ G' T( B) _" U3 A谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
8 _% C, t- z: O' R6 Z楼主做的很好看呢
/ U  G# l/ p  g- x! L
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。3 r9 _) g, M% g- O5 u$ q( Y

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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光葫芦小妞

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