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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑   ?9 ~2 ^1 p1 c# L, C1 m8 w4 E
* p1 m: b( d9 ?, o- J
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
( [0 e2 U3 A. E. O4 ?8 @( V, C% T/ \/ ^9 e
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
  g6 U! q( K  [泡打粉3克    小苏打2克
# v  y2 g9 ]; S& q
& o5 u3 @6 M7 f% u
. L9 b9 X# E- n, S
: c+ O) m7 n& Y" b; w. I先把所有干性材料放进盆里
7 q% r) ?/ ]. n9 Y) w! i. F2 l  v* Q; ^. y7 Z3 t

! N% ^  T9 i( t+ R
' X7 p' G1 d% K6 c/ ~: T1 a7 W0 O, ~2 ]1 ^4 `& K  d' L
; |3 g$ S2 ^, C. {
8 i8 L( U' s: W5 |! G8 y
拌匀后倒进玉米油,接着拌3 L  w0 Y) s5 s
; C1 _1 c( f! b; Q( ^6 W' r
2 B- E% y& q  V/ F0 J  T0 t% Z4 F

. E5 f3 m2 |. I. j7 t3 F% _: ~" u
: R4 M0 k( T+ n7 ?3 E7 ^! G$ E7 ^& V( k- w

0 H" g% I  V% V1 ], F$ U拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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" {- U4 H5 Q/ \$ P+ U- f, |3 @8 s% j/ |) L; w' ~

! `4 I, @: N0 ^: |
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  h( B) f0 J+ W/ C" C: N& O: u全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
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6 Y4 I6 _" u! m& k' S' J- }3 g
* C3 ?. y! O" r" X) H$ l, j: z( p* x8 `* J  Z- w# X' L7 J1 b) g# b
0 B$ s% g$ n, N8 r; M9 H, k0 |2 N

( N+ t* R6 k$ l3 W. T0 @" p# a; h; L( k' R( w) y0 n
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
6 Y: n# Y6 G( t" Q: C, e7 S6 Z7 O' k$ H
: N* k& E* v, H* h
# k% ~; n4 A- X
! ]8 u7 n, J3 t1 U

( h- B1 X' W5 G' h! T0 J# a# {8 I! K( S8 N# ~7 `
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
0 V' _( w. v. T3 R& }

! s7 w5 u, u( e! k4 y7 e* ~
& i2 G. N$ t3 a$ E7 i: G& @/ O4 P! [
, x0 X, M( v3 G. F3 w% L
; Y+ d0 w6 G/ r
, Z# e# z3 {  M8 a6 S
: U4 L8 L2 d2 L/ s8 D: I出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。: A  h; F0 _5 o! D
. t+ S' o  ~& @+ r4 h7 k4 Y$ I
- v, o2 H. y1 }8 L9 q

& b, X! g' ~; E3 D, J+ F
- ?( q2 s+ e: P+ Q8 g+ i) P% \6 K- H; w* Y' F" r, P: C  a3 p

1 k! y6 z, K% V1 O& |2 \1 J- t秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
; i8 P8 o! M/ Y* a* S& Z; U

# ~- K8 a& T* n  v8 D6 `, a7 D
  d& j2 c: K6 Y6 T6 J8 P/ I( ^1 j5 a  F2 ]
4 m" B5 j( E% I

6 t' \, E( k/ ?5 d用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
7 e  i/ U3 R8 [( l+ z3 _
9 W8 E; A/ h1 O$ Y. L% b7 N

: K1 R4 F) A. F$ n; i1 D. V3 |( _* O0 o, ~1 {- Y

; q, f) y% x# A2 ~3 U" O% R1 L  {( j+ M0 S8 K+ V4 k
再挤一层巧克力酱。4 S% n% o3 q8 T. F: `$ F
4 T  A8 f$ u0 v1 ^

$ [/ y7 x5 @# d/ c" c6 U
* {: G: Z3 D5 X4 Z8 ~. L
& m  |; c0 N" @7 A3 ]7 p- S
* s" E" P4 I4 L5 V, ~铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。' X, f" H+ r+ k4 L; N1 {
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。2 _) S, n1 L; P4 k. m4 J
: H+ h' M5 l- v" ~/ Z9 X7 t
5 ?3 F) h/ g3 P) H6 Q. V% x: z
7 `4 n% z' [. ?6 v  Z. S6 A
/ k0 y7 y- N6 \' P% q
: o8 j+ F; j4 U5 j
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。, @# Q  n) N2 `5 p
怎么样,是不是很有食欲呀!
! a! W# h& V: J5 x8 r9 A9 U
2 K% ^$ K" ^2 k$ T! ]  l3 n
- o" Q/ |# {+ e; q& @* r

' ]  x( B1 J- z& b3 m这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
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* _/ ^4 Z) d1 W+ Q4 d' d7 R' k9 ]. F$ i! F1 P# O6 M3 b
% d- Y' E1 w4 ?; H* l; Y- `5 A; P

, q" o+ `/ E9 N' h2 h; Z8 M
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 1 ]) b$ X9 F( T0 z* n: [$ }# e; O
相当有食欲,呵呵

6 ~! V8 f5 Q- f* S+ w6 k  o# y3 T. W谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
然然妈妈

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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
1 L' G( y' h# o( F  e, ?/ E看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
+ [/ ]2 b" K4 n  {8 W
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 ( D5 g$ K: N4 w2 \0 E7 s
7 E9 R+ N, ?3 C1 N; a
看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
! d( H# J: h  Z- V# |  \看起来很不错,咽口水了。

; M, P+ {, t" D; U+ U& K/ f谢谢~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 , w0 l/ b3 y1 ^- Q# q" D/ s
看起来很好吃哦~
( ~( ~& h9 x4 [: z6 {+ }3 B
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 ) c' m$ E; I  O9 w
楼主做的很好看呢
) W! v! Q! F% a# Z; W4 `# `
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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做的真漂亮,想吃。( p3 {! c  e  g* V; c

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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