- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-10-31
- 帖子
- 569
- 积分
- 5086
 
- 经验值
- 4814
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2006-07-18
- 地区:
- 渭城区
- 街道:
|
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
! h' Q- j. E k/ q
6 X G6 o" N+ o+ M( p5 p- d 之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
6 Y' d# Q! C0 F$ D/ s! u2 ^! l. z8 j
低筋粉128克 可可粉16克 玉米油60克 糖70克 水140克 香草精两滴 ! r; x; L, \# W' f
泡打粉3克 小苏打2克
4 i7 t7 `+ G) E1 i4 L3 y5 d$ _+ D2 ]: } ~. b' N6 P
; k! q2 \) b! a* X
1 d( l) ~/ k% s6 \2 @. K8 l6 ]先把所有干性材料放进盆里: j$ j0 N2 B S) P' h# ~
2 Y; s" ]. V* K& Y9 O! B
0 Q8 w# _( \8 U, }/ k' E+ F+ T$ e8 D
, g( A6 ]5 J( s
, s, j. b, y4 q; ]& c$ t8 c$ r# M9 d
: ~7 C4 Q) Y) H, d. a( B; O6 C拌匀后倒进玉米油,接着拌0 @4 \6 H. Y5 ?2 G* x

4 `9 [0 u" |* P. J
5 x) G% \2 }. j" k2 u
9 L. R+ N& Y: D S# J& j, A0 `- n( ~4 Q5 N: k
& b: D9 O9 i$ h M4 P6 H
7 O- ?6 T3 J' \0 p/ h拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。& {# w. I' V# J" G5 K9 b2 u

, U7 _" n0 `# R. ?( V9 y. ]0 G" D2 e7 I
6 B) p3 t% v' _/ ]( ]' M
/ a7 F/ w4 y! `; N3 C
' M: R3 t/ T7 F
: O4 L4 v* [+ y$ U9 u5 C+ u全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
1 u8 y$ \& {7 _7 D( S6 l * D% a8 ] S f9 f5 W7 j
7 `0 ?9 p- a3 M+ q9 ~7 r
) T, p. \3 D7 X; X! t- G% _
$ S% u. o3 q6 g, L+ ~+ e, P) I
/ r- _ w! `, n0 T! @
5 P2 L6 z. d! K5 n没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
3 f, @1 ?, b+ D' k* t5 \
) g7 P& L% ^3 K; D& L" N l% \7 Z$ D% |' P3 ^0 V# W8 n
6 d6 q5 Z6 N+ g
# ~1 r" P( m) L% y. x' E
' U8 [( B2 f5 @3 u: A' T6 Z6 D0 ]拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
( R n+ o8 x) }) e _ ) B3 T0 M4 Y4 d$ z3 n
4 D c: Z4 W+ [
' a! l8 R0 o1 _" W0 A* }
% F. [0 r2 W) O7 W* a3 f
. G; G+ A+ X1 Y( m: ^; ^& r* }$ C! c8 h6 y
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。" W: G- u: e: R3 {

k1 {: A7 r: _5 q
6 F/ O. E, b* w; g0 e5 S. H* O5 b7 k8 y! y$ C. W
5 |+ f0 m3 n8 D: p4 Y3 C$ K! o) R
4 }! ]; u( W) ~* D2 X$ w8 D
0 b7 J( \- V* n- n2 h! Y秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。( S0 e( r/ N/ W1 L0 V3 w) ?. h
( h* y6 [8 S9 P% q
2 A$ x2 D& O* N+ l; T5 @4 T5 E0 F- B0 v4 S
Y* I# T4 Z( `$ Z( R8 ~+ \3 |. x% r7 l" n0 y' s- R- k0 _
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。 v N2 u$ B7 c0 s+ Y9 e

; g Q8 I7 D. p) j& I7 q0 N0 @1 Q
* \# h% X- Z; N5 R" }) M! f0 H
5 ]/ |8 ?9 [" Q ?9 u0 _
/ f/ {" ]% R* t3 j) M* S$ j7 h
9 _! W# v0 S% Q: @- t2 N, C再挤一层巧克力酱。; B* R# B$ W/ a! Z; Q

1 `9 |4 c9 e: G# E: Z8 X. Y2 B6 r; G% R
! b: X2 x9 c' M5 ^" |. I
0 J2 O/ e0 T' u& k. i
. U) H D1 P; }$ z6 ` v. W: W8 I
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
% C9 \6 I& I K$ }再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
( [0 D$ E- ?! p" c6 w! f3 b3 n' ` 4 x' l2 H* n" m1 b& y, u
3 Q6 {. h e p" ~. L' P% i
/ z9 V0 p5 b. T& @
4 T k( R7 B, Q" [
% G& P D5 K4 C6 m X" F% t# Z切掉不整齐的边角,简单装饰一下。! h4 w) q5 `1 H) X9 ?% c. E$ v7 d6 i
怎么样,是不是很有食欲呀!
6 f1 u" K+ W u$ @ + |/ D, g; Z+ t) y2 s$ {
- G) r( w1 p( p p: |% t/ F6 T$ Y0 _6 ]! G( f
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
' n$ S" R8 e* i& G% Y$ A
* r3 D* {7 K/ s `2 j
3 J% T) R; ^% Y6 r
4 ~1 Y; e9 ?$ i: @/ c8 r& }" a3 o& O, E" I2 G. R- P2 n& s& p
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 15
查看全部评分
|