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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
3 E/ e" l1 y0 p/ [) g& F, S) c, L  y; U3 @+ f5 P
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
8 j1 D2 T* e0 L6 N6 k  I, T. t3 {. A
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
3 w9 h3 p9 |# N5 l9 K+ _7 A泡打粉3克    小苏打2克  S5 V/ {& D* f6 }# q

) P. j: c% f% ^5 ^7 Z. ^1 J" Q; X+ C- G+ k
& J5 K# a" |" f/ N
先把所有干性材料放进盆里* O' g0 p$ G' ^% {

& J* R: C6 }- |  {, Y
& _7 f5 s( V- W- _# g" @! q% U% C, {/ Y7 R. v( I
' z, W% M( n8 T" N( @  v( Q2 [

8 {! b; G4 n+ E  b  c. O
5 s4 ^( _( J! e3 t* d2 z- z0 [3 F$ Z拌匀后倒进玉米油,接着拌% Z, g$ W* K- k( o. F1 H  i$ M
/ _* z9 r& Y* G% ]2 b  d6 @, {6 ]
8 V% @/ W. @+ p7 V  C+ V: ?
5 W5 ^4 R( p# K) c9 l
. }; u( x& F2 J/ I- K" l8 Z
/ c2 ]0 f5 N! D8 K: |

) s; f7 Y5 I- T8 ^拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。( y8 O% b; W! C  R' J( f# J4 {, q1 ]
$ P$ ^$ N! L0 k/ q! P5 Q& U
: u! a& @" ~, }; s; I

' w" G3 Q. Q" }$ L
/ b5 Q  J+ o+ j3 |. S- Z3 p8 S( {  L% \% N* K

4 v+ ~3 R# A( ~0 k全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。- q! S+ ]' x  m3 e/ E" m
* S& j' A  e7 }8 [8 J) d1 ]
$ |+ A! g- A5 z5 M; g
; v6 O; k" X1 D3 J8 {" j6 }

) s( Y* I5 k7 O
2 ~; L9 H/ c% r. b4 E
5 w+ f9 V5 F$ X- E' J  }没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。/ ~  M7 }  J) k
% Q. ~: @& L0 x* ?
/ E2 W8 x7 x+ x: D
8 v+ ?% f4 k9 x9 n6 z/ B  {9 s

. R1 B7 B$ O: v0 L' b! w6 z2 \9 S1 C1 B3 d
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
& h, \' N% P  X; D" j
8 N) |, z, A9 T) C* {2 \+ D
; o4 r6 y) h8 x/ P+ v/ K" f8 `

( ~( j( X: i1 Y1 j  t5 R7 b8 x8 H" ^& s" q' I, l

  }& E# f  R: d5 X' c& k) H1 Q% h$ B& Y. C! F5 Y- m9 a
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
; e0 r( ]* v1 q! T

, R5 {6 W$ j8 p" H7 m, r6 d7 s0 `2 j* Y' E/ J9 n
4 \5 x' D1 [, n
2 }1 r! F' `# M# m! j

+ `" K% Q! j+ Y- Q) F. G  r6 S- [4 I( V3 _* S# E1 L# N
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
# u5 W, I1 ?6 A. M

9 \! M7 g8 [, B+ o
+ q1 ?4 h* C4 F/ V# A, h& M) z# a, x! b4 A

' S0 P7 E+ q5 w: [! x
" n- d6 z, }& s. O4 ]: ~用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
5 H" \4 i) T: b" V4 _7 {2 M

* E' f. m8 t) Y. i0 t! z0 M' j' Z. l& {5 T- C2 I

  p, `5 b7 a' s% u7 h# S: v3 n1 a& T# j+ U
, ]; j  E/ C: N1 O
再挤一层巧克力酱。
( t9 P# K0 A* ^" S  d" O: W2 P
, o+ @* R4 W# U& t8 I: j, D
$ Y: t" j9 Z/ T7 L6 K) T
- T8 V/ B* S# G

  Z. P. K  s% T, y' D2 k% V+ Y" b* D! G
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。5 R6 R7 ]0 Q8 d& D
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
! [8 L2 O! ~8 o6 y' E( N& f

+ o( s( i" \5 h2 j6 c' E
6 V( l" }# \  ^9 R0 G$ |/ `
: T: H  p( r3 T% A/ e6 `1 n
: w. X# Z  a  W
* u' w1 F7 e; U: q8 y切掉不整齐的边角,简单装饰一下。' Y) C& f/ K$ z
怎么样,是不是很有食欲呀!
4 y+ {6 [' o9 z7 h& R7 K# A

: [  V, l! z" Z0 f% D- o- N4 O4 i8 q; \+ a) w

# l3 H7 B) S6 u* s1 z# z这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
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& p3 D% h5 W4 h8 K& g5 A& d# S& Z) h7 d0 T0 w" o, n+ t5 A
6 P2 d4 F! ]4 `. O6 {

+ r) K6 ^/ Z4 `- n+ L' Q3 m( U, ?% X
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 # u& z( z9 q/ s6 \
相当有食欲,呵呵
" Z( X  ^+ b  A3 z8 `( \7 w
谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
3 J' x) O4 n2 y看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

' I0 ^; Y* C! F* F" S4 _我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
: L' f* d7 B) w5 B$ _5 T6 s2 N4 g
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 . |: Q! `8 _6 R0 s5 E4 L) M4 r
看起来很不错,咽口水了。

) Z/ h- f& \% F; [/ R" _谢谢~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
# Y" J- \* `; p& m- ^5 Q6 _看起来很好吃哦~
) K& `" o1 t; k9 l( S# K$ `  Y4 x
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 " {8 {) x5 A4 ?
楼主做的很好看呢

" l( I% T4 M7 P) D( m! v2 y. E谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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好漂亮呀,,,口水。。

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