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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
8 T( G: w" J) j- u5 ^7 M' f: V( N' x
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
2 M; X3 t+ h+ }
6 [& @; A1 F9 d* q, r( G! x9 e低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
2 t, @) q9 {' ^. T6 W& {泡打粉3克    小苏打2克% z1 ^6 m1 B. A0 o/ s' h) @# I
: X  g7 A3 @" H% `/ t  @! e

. P. E1 x5 X. M: T5 ]) _
9 i8 p! z1 u3 |( B* `$ u) `先把所有干性材料放进盆里
: o9 R0 x$ @8 q/ O! `, ]9 I2 O; @- z7 O9 U' M6 \# }
# o9 \# w8 `3 F& T  n, h$ a
5 H2 m, C  R5 V" ]& E
7 Y  }/ y7 [) S

5 J* v' L  }; {" }( l$ Y& Z8 F0 D& Z4 n! M! V2 @% b
拌匀后倒进玉米油,接着拌
" q3 J: ~8 h) A0 b! l* I1 x
1 d9 u, x, T2 x0 O( Z
: g' e3 z: b/ K# h4 B" }
6 i, x- U4 Y0 p" o6 t+ b. W5 ]
. B" ^3 b6 J/ q( m1 W
, T- B. T0 g& Z+ m2 A3 M5 @
  `& L# f. v: s' M3 [% k3 L拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
* l& ~% O5 A7 N/ {# Z2 y8 u* J/ U
" D: M5 G- D4 q" h% {9 N" J

6 j- P* Z9 d3 P2 b9 \4 |9 V( q  e) D& w3 B* e
  P% R: {7 L7 h. y3 V- @' G; C
! \2 o* g) D  j1 j  w, |

: M7 i. V4 M+ C% x% j8 i全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。# [8 K) z, e5 w# o, w) n

! D3 Z6 g4 t& Q' u4 e. u; b4 L( G- z9 e2 Z0 |- U/ `( P

( N: J+ r; F3 F* j, D
' Y7 I5 h6 n+ {6 p" D8 _( b9 T- _7 D2 S2 b) i1 i

/ q9 m6 G8 Z/ F, M% h* y没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
# M2 S2 F: R( y/ k3 _

' n1 Q) K* X) N1 F; k
' v. t) e2 }) Y9 G3 l/ v  K
5 a5 v" b6 I. q! C- g( r1 D- X6 u2 n, l+ Q& ~0 [" f. \, e1 S

, ?- Q5 [* ]* l5 c, T拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。, J9 g! m! [( q  K: Z7 C

/ b* K( ~) j9 o  Q
. y+ ?; `; W: {- h/ o* I; k$ G# ?+ S+ e; F( S7 H4 u, P3 }. W7 l' G
# B$ u! K$ G) ~- M- v

& O4 D" f* J$ R: O
# U" f( e. a, H8 R- b$ X% i出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
+ t6 N5 n- Y( l" H' a5 `7 p

4 _' v/ T& e. K
  T! v8 Y2 j. P- ~9 o5 S
! w) g- j0 C! s+ w) [# `2 d( p1 n  N8 O  P5 ^( ^6 D5 g" S" h

3 u* z" V  w" c# u& j. F. d
6 F! B. `1 x) C$ w' V# K秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。! k0 r- i. W$ J

6 ?; H) ^+ j7 u2 ]( b+ b4 z# U+ G: m: G& L5 \" B7 l

; H7 |, N, @# ^8 v( z9 N% S9 v# R& q

" p  c1 L7 ]' O+ d, `" G用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。) U" {* u/ c& v2 ]( }/ e+ R
4 @7 o* b' c4 {1 h. y
) F/ a) z7 B8 v* [3 r) K
- t: l  _: r) g, E7 i/ \* y

8 s  i, d6 W+ N2 ]# n
0 y- S1 s2 h/ ^再挤一层巧克力酱。) `/ |. V, v; V. P

7 W" S; ]+ b1 e0 b: D9 ^# d, q. [2 ^- D* ]0 i

7 C" @( [' b1 k2 |
+ g9 ]$ a. W- u* k8 D3 [1 {$ P$ F& Q) S$ r3 @3 n6 w
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。6 d, V- [1 A/ F
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。3 u6 C9 C: L" S; \/ r* S3 k! t
; a. x7 E, o2 ^) J: P  D3 U! d; L  [5 t

4 M& Y! D6 I+ o* h% L% M: ]
# ]( s- E# M" [( ~7 w( w+ k# ]$ s1 L( T) O

4 U+ g8 `. W8 k* @切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
( U/ o' p  o; N怎么样,是不是很有食欲呀!
2 M; f# s1 x9 b! G+ S2 `* ]8 m
$ I# g9 a4 N) j$ ]0 Z0 j

" }" b1 }* _3 \3 \$ }& e3 t" r3 B8 ^% O" Z! U
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~/ l/ U" c* d: I

4 o. V  y- n( Q3 d, {- J, @
4 R1 ~8 A" v6 u  T1 G( p6 [! N# |) z; p+ V9 `# ?3 ?

6 W# c4 q2 a3 ~: }" t
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 5 f$ T" Y- }9 `. `# ]0 c( l1 W. j
相当有食欲,呵呵
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谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 # |  L! \7 [# A. t- ]3 ?' u% Q2 U
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 - t" s* a! E" B& i
7 O$ s7 L: O0 p% N. c
看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 1 P- D0 Q* K8 h9 {$ ?
看起来很不错,咽口水了。
4 M; t7 S! M" M. @2 K/ d
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 7 _' X( e7 A8 D5 L  Z! U* m' T
看起来很好吃哦~

$ h- x% x9 a+ X6 q& W谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 ' e" Q8 e6 R! G5 i
楼主做的很好看呢
" _- u6 V* m' G7 g: b
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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好漂亮呀,,,口水。。

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