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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑 : Z) Q ^! z0 \2 q' J. H& f8 D
7 H7 [5 T" c) S7 |前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!
% k# J2 u2 U5 B ~% a: s+ {好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个, @* u7 v! y' E) s5 z- P8 M) w0 z8 ~/ Z
7 F7 P5 ~# |( V) c4 c' S5 |& I" q' G8 L$ y8 N
把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉9 B3 `; \ e1 d( J& `9 n X
- A# Z2 b5 @. d
看挖好一半了+ @* |7 B1 k7 [. d/ x: g
! q) O/ m2 R d* g另一半! V h5 v- u- q" f
, g( M# }, f( W/ W; M& D& ~8 Q2 r这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点
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把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里
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) }3 T) c' N( G1 X放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧$ w3 S: g& k( F$ p5 \
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这另外一半送邻居品尝了。。。。
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) i4 e- L8 N1 Z5 W( e这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧& ~; }: e- J7 V$ J
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆
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