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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑 / U, S; r( m8 R/ C2 g" s/ l! t
, T" T" J/ k0 q' t; T前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!
8 X0 I0 q1 N4 t2 M好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个
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把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉
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看挖好一半了
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9 P* O3 E/ U" i/ G另一半4 A: M6 n- R# \8 O4 z% y F* n
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这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点. A5 T. l$ T; U: w' b! A
: U9 r. d* T: d. {把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里
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放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧7 @$ Z$ f# u- W: U
5 |! [3 u L5 `" ^2 y) m8 [2 ~0 [这另外一半送邻居品尝了。。。。
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9 v; u3 P5 ?# Y# K0 S* W0 f8 S这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧1 Z: g) A U$ x- M# a. K7 A+ r
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆
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