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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。7 ]7 M) p9 a$ o. V$ q# `
昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！2 N x$ B' K g8 ]( G& ?8 [ }' |
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1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。
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g2 v2 Q; `8 z9 m/ {& |( w2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。
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7 i1 s2 _% _: d0 q* o3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。
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4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！3 d+ f4 }( _: j9 @, C" Y9 a7 |' W
! |# v6 h# C6 M3 `汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！& P( U$ Q1 l1 A+ Y4 z9 r
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成品如下！！！！！
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有木有很想吃！！
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发表于 2012-3-27 17:18
好吃的
