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话说小人周末去乡下high了2天，家里大人都宠他，愣是没好好吃顿饭。
: ~1 m. D/ {/ [, i昨天炖的清汤人家不喝，今天老娘我做个口味重点的，偶尔为之啊！！见好咱就收啦！！
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0 b9 W* y, U7 x1） 我用了1/4只鸭，大腿部分。热水锅里焯一下，一定要放料酒和生姜，去腥。+ y0 N. Q! C4 g
) K. ?3 G! G- W4 w$ q6 B" W; r1 }' m: O; H, f4 B2 [6 L ~
2） 炒锅放油爆生姜和大蒜，我放了2个尖椒提味。放了2颗八角，一小片桂皮。
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3） 放老抽和生抽（不要放盐了哦！）。。。最主要的啦，放了一瓶啤酒（大火一咕嘟完全没酒味啦）。6 j- W7 X. g) Y7 L8 B# c
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2 L2 w1 M [. G/ U" B4 K/ F1 \0 t4） 鸭肉经过煮和煎，很容易熟的哦！20分钟后下土豆和胡萝卜，啤酒有点多，我一直大火开盖！9 d4 C0 _* D% {) X/ h6 S9 u
Z+ d0 w& P# Q$ h. z7 h9 D汤水收的差不多了，迅速大火放白糖翻炒！！！！不然会糊的啦，我儿子的最爱！！
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成品如下！！！！！9 Z, v1 x. v' P& m# U) \
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有木有很想吃！！7 C5 s5 }" P3 L, n& [0 n* [) U) `
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发表于 2012-3-27 17:18
, y! p# m" C; \* z! P
好吃的
