心爱的人儿

材料：墨鱼一条，蒜未半大匙，生菜叶两片，橙子壹个，酒一大匙" |! f. ?3 M( F( o, K
调味料：芥未酱：半大匙
/ t8 c5 s8 u3 h+ l* a7 ]' E生抽：两大匙; B0 w2 [& t4 {$ L
白砂糖：半大匙
+ N8 {1 y- `- }$ V" I醋：壹茶匙, ~1 x& K  j4 E2 j6 j
小磨麻油：少许6 @0 ]$ }8 H9 h! {

& B! ^$ W7 i6 i3 F1 r) z9 L7 p8 z/ x制法：+ R4 S2 L2 P& r& |. M. S1 g5 ?3 f+ c
1、将墨鱼洗净，剥除外膜，撕掉两侧翼片，在表面先直划刀口，然后分两长条，再横切薄片；1 n/ ]+ I8 X4 _2 z  h% [! d
2、水半锅烧开，加一大匙酒，加入墨鱼片汆烫熟，然后捞出，立即用冷水冲凉
' R4 R1 x5 T- s; }3、沥干墨鱼，放碗内，加入蒜未，另用小碗将所有调节器味料调匀，淋入墨鱼拌匀
/ v+ Q$ z4 r; e6 f. b; i8 c4、盘内排一圈切好的橙子片，垫上洗净的生菜叶，再盛入拌好的墨鱼即成。

爱斐妈

请问用什么酒:wanwan60:

心爱的人儿

用料酒即可！我也试过用啤酒的！

手巧心才灵

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爱爱兔

噢！:wanwan18: