心爱的人儿

材料：墨鱼一条，蒜未半大匙，生菜叶两片，橙子壹个，酒一大匙
' t# h* b" O0 g4 p$ G( O, L# y& @( t调味料：芥未酱：半大匙" l* h+ h) `4 C* O! S( r# M6 `" t
生抽：两大匙' e; n) n& L- U: t0 }
白砂糖：半大匙
% }3 A# o1 \; a  Q8 ~醋：壹茶匙" z2 L, U1 c0 Y: Q" J' q) Y
小磨麻油：少许5 q7 ^5 @4 w$ J
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制法：
. f- y9 p' O5 E2 ^) W6 k4 P" [3 w1、将墨鱼洗净，剥除外膜，撕掉两侧翼片，在表面先直划刀口，然后分两长条，再横切薄片；
" P, r8 s7 L' @% G* L3 O2、水半锅烧开，加一大匙酒，加入墨鱼片汆烫熟，然后捞出，立即用冷水冲凉
; y5 ~- ?$ J7 b' \& ]+ H" V3、沥干墨鱼，放碗内，加入蒜未，另用小碗将所有调节器味料调匀，淋入墨鱼拌匀
: u  V6 d6 r' ^- Y$ `9 a' u4 k4、盘内排一圈切好的橙子片，垫上洗净的生菜叶，再盛入拌好的墨鱼即成。

爱斐妈

请问用什么酒:wanwan60:

心爱的人儿

用料酒即可！我也试过用啤酒的！

手巧心才灵

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爱爱兔

噢！:wanwan18: