小雪悠悠

     [材料] , N  z/ p5 T2 f& t% J+ Y' g1 `: d" Z6 W

鸡脯肉……1个

酸奶……适量

全蛋液……适量

饼干渣……适量

盐……少许

白胡椒粉……适量

细砂糖……适量

[做法]

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这是原材料鸡脯肉：

由于买来的是冷浆的，所以这是加了凉水在等它解冻：2 u4 D8 D5 c  A  s9 z

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解冻后，将鸡脯肉清洗干净，切块：

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倒入酸奶，酸奶的量只需要将鸡脯肉全部能沾上就可：

这里一定要用原味酸奶，不能用酸奶饮品替代
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搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时以上：

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这是全蛋液和调味料，树妈用的是黑胡椒粉，我家没有的，我用了白胡椒粉代替的. y, a( h; D; x" V8 I4 W+ V

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将调料和蛋液均匀拌入用酸奶腌好的鸡脯肉块中：: Z% ^( K9 h6 ?2 o

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将鸡脯肉中多余的酸奶控出，然后，裹上一层饼干渣：

树妈用的是面包糠，我家也没有的，当时家里只有这种台湾买来的饼干了。

唉，感觉这材料好好啊！有点浪费的说。呵呵。/ f! O0 H: l" k. E  I& E

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排入烤盘：

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放入预热好的烤箱，220度，10分钟左右即可。

感觉味道很甜美很特别，肉特别嫩。还有饼干上的黑芝麻。

真好吃。7 H4 y" y! t, u" h( @

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lulu329

我以前做过一次 不好吃 看来是方法不对啊
2 }  g; `2 e7 X+ Z  }7 F2 F9 t/ z今天学习了  

宝贝小泥巴

按树妈的方子做了一次，很好吃。

nihaomary

我也是和大家一样的方法啊，但是做出来真的不好吃啊，这是为什么啊？？

叶子轩妈妈

没做个哦！馋

筱笑翛

美味啊

奥斯曼妈妈

真不错

小雪悠悠

nihaomary 发表于 2012-4-5 11:08
6 \' S* u" v' q- f3 f3 w我也是和大家一样的方法啊，但是做出来真的不好吃啊，这是为什么啊？？ ...

2 D  u1 C: }8 I! ?
腌的时间不对，还是酸奶的材料没有用好？

小雪悠悠

天之娇子 发表于 2012-4-5 14:36 ; S. ]4 _7 L7 D+ t0 y5 U. h
你最近大作一波一波又一波，我哪天去你家，解一下馋~~; {3 U$ y( `" h: ?- `
嘿嘿！

# C. w& ]9 y" F9 d9 n# V呵呵。。。欢迎啊。

nihaomary

腌的时间不对，还是酸奶的材料没有用好？

用的鲜鸡脯，酸奶和你图片的一样 银桥的小房子，也是白胡椒，面包糠，当时肌肉准备的多 ，腌制1个多小时后 烤了一盘，剩余的放在冰箱第二天在考

nihaomary

腌的时间不对，还是酸奶的材料没有用好？

考出来 嫩到是嫩 ，但是一点都不多汁啊，味道和买的差远了 ，咋回事呢

小雪悠悠

nihaomary 发表于 2012-4-5 17:34 ' y+ D4 h4 |  n
考出来 嫩到是嫩 ，但是一点都不多汁啊，味道和买的差远了 ，咋回事呢

! Q0 f+ f. U7 b; _, c6 d5 [# T
对。烤的肯定不会多汁了。。6 m/ `8 _. u, y3 F$ c$ ]
这是肯定的。( a: X6 y  A: m1 _+ W3 M! o
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就是嫩得很。然后有一股酸奶香。