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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 ! A3 c& `3 N! D, z7 N4 N8 J
$ c7 K: k* T* w- F( I2 }+ C1 p; r趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒% i. Q8 _0 |- S! U6 K! z# \
准备工作
. o- L0 ~9 s/ Z: Y7 C青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用, z. X( ~ Z2 ]) B/ }3 A1 d/ Y
& }+ M5 S# c+ A4 Z
烤制过程
' v$ J3 P! @6 g! D1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
/ {4 k# s4 ^" A# _
N/ t: q/ f$ B* m2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
, O! ^/ u9 f( \
" w" ]6 i% y- l# v ^3、取出披萨，涂抹一层番茄酱9 |7 v( {3 ?1 J+ l9 n' h
2 m8 g, \. h, x7 k* J# @4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化9 Z' I J# L6 [$ }$ B
4 r7 Q3 ^! k. Z, c3 I/ B9 j
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
' p& |! V: Z: O: D4 Q7 J/ z8 y& ] y4 P7 t# E, X, }/ a
6、入烤箱，烤制25分钟。。。
; n# v8 B2 [! l成品出锅啦& g/ ]! C4 B4 D; R3 m
4 y& O! h5 Q# f1 U) ~9 t
拉丝不错哦
5 w' g3 r& j; Q) d2 b
% \; G0 d; L9 a) Y/ c
( J: a- T* O7 H* W; u烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
$ }2 F8 I: l7 R
- e* N8 C- \' s; O. w! d8 O# R4 P0 F' H
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~! N& A! `+ d% M4 |( `
; m) P; d, w; b& C我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。: p) {% N" |- e4 x" p1 p9 I4 U
7 S0 V4 Y5 A4 c( l8 b! K, f( T我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
