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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 " y( W {; r4 R7 Z2 S/ N' a7 K; U
- R$ y# P- f* G& s6 O
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒3 r$ I# A0 X% |1 z S, R4 L! C9 R
准备工作) M+ o! A5 f Q1 T# d/ ]
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用! c# x+ t2 I& X+ ^% y5 [
9 j, _7 {4 Z$ Q* j
烤制过程
* | ~: d8 }# D! W; b1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
8 U) N" ^/ o& ^1 W: l1 ~. ]( _$ G
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）3 W& ~; S% A/ l+ m
4 e& O) Q3 `0 d& j- I& S2 e" p3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
# M4 c7 d/ W, i4 r2 u6 k# } r4 v. Z# a# y& N3 ]' v' H$ I
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
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5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
# W) U0 ]8 C' A5 n6 Q; e" V, B
1 h3 j$ m# B/ b- z6、入烤箱，烤制25分钟。。。
: S3 ~; U( w, ^% c2 T成品出锅啦% O/ s( L9 E7 s" s
+ y! ?/ c8 M5 y6 C
拉丝不错哦: k( B, k, P% X) Z" [
4 s+ z1 a& F+ L
. U' _+ O8 j L% D9 g6 n" B烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦% V) y- E' s% h/ t1 u$ V. t) i
( {+ M/ P! [. L
' f9 V+ N, v4 Q2 m3 _& ~好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
( X8 h9 W+ i% U. O- S+ D5 n
9 s$ L( c8 V4 s5 ^7 h我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
$ K6 e5 a! h% [4 Q7 L
6 j8 J; u- |. J( c( z" @ U我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
