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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
$ I& J$ a& A$ P- t" @2 Z! o- _# \+ d! M
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒& k7 e# D( t& a& _* g7 H/ j
准备工作
7 Y0 E3 b; f/ b% R" d青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用, O! k: w4 P% i7 E, q( P; n0 \
1 Q1 n& d9 T2 I( p* ` Y烤制过程: y( \* A \- B: X; s j+ b7 e- X
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起4 T0 j6 @1 l) x+ A, X. P
* B0 `% ~+ v" U6 g! o3 r$ z# ?$ @/ V: c2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
6 S8 L: D% C6 K+ s& W2 ?( O/ f8 B8 [7 Z4 \
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
0 t4 Z( F8 W/ x& D
6 C5 |/ W' z5 t; S2 H- C: b2 R4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化9 N0 f# @4 I- q! g( {
( m8 Q. S) B5 s. M4 `/ c- S
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
) J% T9 } V3 R! W% Z8 T+ |8 p
9 [& X7 B; c+ j. l3 T6、入烤箱，烤制25分钟。。。$ B% E1 @6 R3 m! e& @
成品出锅啦
+ Q4 q9 f" @% G
) t6 B5 J' W/ b9 B拉丝不错哦. w. s' S$ Y# E% i2 [/ Y) w' U
% K( R+ ^1 Q# b( L, e; I [4 u$ I6 \# g/ t* G
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦- t6 H9 b! p5 S# ?
) U% j0 _; h* a2 \! l
4 N& X3 t% K$ {; g! ?/ r1 h( W好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~/ I9 U6 B( n. E/ z- Z# o2 }
5 L2 r: K2 t" X5 \0 E
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。( ]% e8 m9 T- j. p# `; \
" U1 r/ f( o- B+ C
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。/ q$ j: g m5 j/ ?& K2 |
/ P6 Q2 D4 J4 v) K9 m, l) c8 N
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发表于 2012-4-4 20:18
