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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 0 c; u$ Z" b% G# L* T
8 k( o( T* F4 @' S+ W趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒8 l% ?% J* z* ]" C7 M, `8 |3 z0 a
准备工作
( q& _' }: z/ \ l% R5 \4 k青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
4 U3 [/ g3 a2 |) \, ?1 p& x' c: P) ` J2 n- {7 y
烤制过程
& Q% R& C6 N$ `4 J# J8 `* ]1 t1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起. m7 E# z1 e( H
7 _/ K6 g1 j8 ]0 Y. N S/ a2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）7 L8 O: y0 u# o$ `* p- E
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3、取出披萨，涂抹一层番茄酱8 O* O+ |0 O* m% }7 @
0 X. T8 v! H# J, n+ t' c# M8 M4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化' \& p, @ w# s; S% R
d1 H" g& V0 H/ n* ?3 ^2 c$ r
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏# s* t# |# U* Y! i. e
4 N9 X1 |( b* B. ^% Z' }4 x! j( t
6、入烤箱，烤制25分钟。。。
5 ?) }% m" T( n) X- n+ ~) r成品出锅啦
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w- w% J/ T1 c8 i拉丝不错哦
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) @, R) z+ C1 ]# Q( V4 n9 G) Z9 A0 i& s9 D c
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦# k2 @! ^/ o. z6 }* T9 s7 x4 {
- I0 `" x$ m9 ^$ u9 O# B
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好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~5 ^: ~/ ~3 C: V b
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我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。: j3 e* A# G5 m) \8 i4 T
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我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
