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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
5 Q9 B4 {! h' l0 C5 h
4 M# G6 x, i2 d7 J) ]& C+ @: I9 g趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒* E9 e" C8 i; B) ~3 V0 A
准备工作
: @% M# q1 R0 W( H q( X* S青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
# S4 b( S$ y, m) B! j: f
8 ?- e4 f0 @: X" M- ?烤制过程" E" ?3 i& i! B' |+ M
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起: I: I- s: |8 C
! d6 w: v' F6 ~. ^% j
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
% u: G8 A Y" [; h4 `
8 D8 g" W/ t5 U: \3 b" H2 b3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
: b' U E% p! x J" H7 D7 U. ?1 e* q# C+ C( s, j: r0 F
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化% ^& p' w( o9 Q$ U* k5 J
/ o3 ]: P7 t+ T0 _
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
# r- i: w& v6 g: r- O6 o+ @: d
2 T) L, r' O2 G9 k6、入烤箱，烤制25分钟。。。
/ V; G% O6 P$ U: @4 e- v- w6 c0 `成品出锅啦0 c, V/ q( P2 {$ Q! ^" G
& ?+ e" s7 V; _. x. [拉丝不错哦! { y! O8 C' f; E
+ i9 T' @) {( a* v% [
+ S8 Q; b0 A; q1 _3 V. f烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦7 X2 e' Y, r: n' z
& V; H g3 b( x9 V( R" e* n c' y6 f7 f9 ~0 q( R
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
0 X' A4 {7 j4 B' B7 ?2 p7 s( }( e2 G- p8 b/ G" s/ b) I
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。4 e' q6 f7 C. {% `2 U
* |" a, {& J* X! t" v- n! K
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
o: C* f% {4 y8 W, B; x5 Q* \1 B
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发表于 2012-4-4 20:18
