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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
- D: t6 W5 }$ d, n' d. Y/ U! ?
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒" u# M5 }2 f! m, ]$ F% A+ f, F; D) G
准备工作# e# |; f1 j3 T" r
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用* [7 u4 |" y% c# I% A
2 n( d& T; @; q6 i9 c5 G烤制过程
+ T- s3 J: l# k1 j) r* e/ q1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起. Z9 g1 c$ T2 E) G& o: X3 Z. m
, v% U: Y }' E N/ `2 Z5 v, g2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）3 F$ z6 }# Y& E/ z+ E9 [# h
6 @! Z0 S p# f9 `8 k! h; ?3 `3 y
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
/ g$ o3 |" M9 V0 }
$ X3 q; {% C# e; O4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
2 X" P% k0 Y1 m5 J/ O% y+ | Z+ c" W2 O
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
4 x+ W+ E$ [' a
7 f$ d) T: W: z, f+ y' k& ]- `6、入烤箱，烤制25分钟。。。* d& A2 \& E! i0 D
成品出锅啦) C1 b! j- v8 g& S
, A) r! o; H& E/ d$ i拉丝不错哦4 E5 o# ~3 i2 u$ h& h
: T$ x6 Y K% \' b( s
; w+ `3 r% ^3 d$ D7 g
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦7 N: O6 h- m6 a& _
" h: A- ~$ K9 d+ r) @$ [' p" w; J! p; w' c) J% H- c' d
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~; s: `, _5 D5 t& A/ a, X7 n, _4 O/ \
* B4 N, k9 P! a0 q% Y9 `我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。2 ^1 [* l% j* r# I) B" ?7 A( R
9 n# N% |+ G) y! ^9 A我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。0 p8 x7 o4 Z( c' m0 G. c0 C
^# u, S$ [+ o; e5 s+ }+ N
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发表于 2012-4-4 20:18
