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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
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趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒, e2 {* k, J0 O! D# @' y: }7 J
准备工作4 f& p q8 a* }
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
7 ?6 f9 K2 w/ u, s7 B3 i; P
4 p* C) l; M$ u. m* `9 @0 ^烤制过程
( C; t4 t- s0 O" X! F1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起0 f: `) I2 a! U n7 A
) j: G: b5 Q. ^8 e$ b, X2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
) z4 h+ c" ?$ U$ I, \# @
" R4 g- ?' ^9 G+ E/ Q3、取出披萨，涂抹一层番茄酱8 p$ Y/ \1 h8 x. F
2 X& {) V4 S" y7 T, R& L6 ^4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
: ^" K- l: r, k; o1 s4 W2 _- W J1 s: a1 i4 a" r
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
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6、入烤箱，烤制25分钟。。。
7 }" c0 S" i0 w1 K/ {! D) ^+ @成品出锅啦1 ?* P2 s) t7 l8 X
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拉丝不错哦! A+ g' L6 Z2 z ~
& C$ _* X1 v( ~$ M: M4 H
! n7 x) N% B; T1 t. f( E7 B烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
5 T4 R( k0 y6 Y. V/ p
: O$ ?7 _$ b( B/ g4 B4 d$ i* N% V/ T8 _$ N/ a9 _. E! I
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
* s% m& J6 P2 p, r+ P7 V: Y9 S7 p8 X _ d, A$ C
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
0 r. O2 w2 c; ?+ I( w' A8 o% M0 M" `1 R) X( ~
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
