臭哞哞妈

主料： 草鱼300克 鸡蛋250克
; K- d. E1 j( G2 ~) N2 l" t: k0 v　　调料： 小葱10克 盐4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克! A  h5 t4 N6 ~- t( C, h/ }

$ f% W4 W- \' Z# |' b　　制作：
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8 B  A; e6 ]/ i: y1 N( a　　1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀;
4 V( B8 q- c$ K9 I. Y8 X1 T3 [　　2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中;2 B' Y9 }+ J6 [. ?. y( a6 U

- `, h0 Z, Z  R/ J' t( `1 z　　3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?h2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。5 G) t2 ?; a7 r" g* c* D
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　　菜品口感：嫩滑清香。
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* t8 f  m  y; G2 g6 P6 `6 b; f　　食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。. u) ~- s, P7 L- A1 ~0 a$ V8 w( B
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　　食谱营养：
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　　1. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
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7 O: ~: O2 t- W1 |5 P　　2. 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。# N4 P; I0 B6 y2 y3 K7 N
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　　温馨提示：
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6 ~" \; P9 }, i! E　　鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

linyd0804

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蚂蚁搬家

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yuhao

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3 p# W4 p4 C' H* m5 w回去就试试咯。

手巧心才灵

谢谢！:wanwan61:

李信颉

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生于70年代

回去试试，给老婆做下尝尝:wanwan33: