臭哞哞妈

主料： 草鱼300克 鸡蛋250克
5 e* [! l6 p2 Y. f9 E0 H* @9 E　　调料： 小葱10克 盐4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克
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1 \; J* w) M6 Z: ?/ |! v8 N% }　　制作：  q1 v& E0 Q7 `4 E  N! j

0 p2 ~: u0 f0 ?　　1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀;
  V0 c) H# S4 N' l, o　　2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中;
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) b4 K( G/ j" m% i3 c. g+ F7 Y　　3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?h2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。: C5 O+ I6 B" v$ _6 `0 y
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　　菜品口感：嫩滑清香。
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$ x% P; o8 a' D7 H7 Z( T　　食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。" ?2 ]1 U4 r2 R% V& {2 v9 X

! e0 e3 h3 `/ c7 |/ Z0 f　　食谱营养：
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　　1. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
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　　2. 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
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% p* `- h, a1 C, q$ m  H　　温馨提示：
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( w. j) D5 Q# q$ d　　鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

linyd0804

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蚂蚁搬家

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yuhao

:wanwan15: :wanwan15: 8 I0 Z7 ], I9 o1 [4 i0 s4 g
回去就试试咯。

手巧心才灵

谢谢！:wanwan61:

李信颉

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生于70年代

回去试试，给老婆做下尝尝:wanwan33: