兔纸妞

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/ s- _; E) n$ a1 n4 w; u) f8 B% o这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊，不知道西安哪里有卖爬爬虾的？2 m$ S: ]* ?0 g" Q
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兔纸妞

附上大姨的拿手菜，麻辣小爬虾的做法：% g" S& |5 I4 n5 h' @6 {) F

/ `' c1 c) f1 ^. @主料：爬虾两斤
8 r" W0 x; s% `+ T) y' x  Z$ C- i& R副料：油，葱姜沫及葱丝，盐，糖，酱油，醋，干辣椒，花椒，辣椒油
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  k! e) r8 O( z; h准备工作：) ]9 d, R  ~5 @8 N! h9 g* b+ j9 J" F
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1，把干辣椒揉碎，再准备多一点的花椒那样才够麻够辣! H) H) N1 p9 B8 u
2，把爬虾洗洗好沥干水
& p! q* ], R, r0 n8 ~$ m( e- t- K3，将葱丝和姜丝切好备用（本人不喜欢吃姜，可是为了调味还是放了少许）  d( [1 K+ `+ X# \% l+ u

+ G" ^) R3 g3 n4 p( u9 x开始做拉：% ~* h( Y) ^" a2 p5 g8 |3 _% P

4 {8 W2 R1 @" R& k( c1，起油锅，油稍温就把辣椒和花椒颗粒放入，炒香。# o7 B* R- l4 y' `% |/ a/ F
2，放入滤过水的爬虾，翻炒～6 U' k3 m1 G6 C4 b- g
3，将姜沫和葱丝，也放下去一起爆炒 。
  i  m# j$ [" n5 A8 s; |+ [4，加少许酱油，盐和糖，有辣椒油的话可以放些辣椒油，我喜欢看汤里红红的样子，所以多放了些。
4 i) c0 M) H0 ~) U0 }5，喜欢吃的辣一点的话可以放少许的水，用大火炖几分钟就是又麻又辣的小爬虾了。
8 M% }: I# V; t5 b$ |7 V6，出锅~~
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颖澜澜

白家口有卖的吧

樱桃灬小丸子

亲，炭市街有卖的  都活蹦乱跳的！还分全母  或者全公的！！
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宝贝亮亮的妈妈

爬爬虾是啥

哲哲妈妈

就是皮皮虾嘛，呵呵，是比较好吃，其实最经典的吃法就是白灼，味道最鲜美。以前的炭市街，现在的方欣都有的卖。

melody_qj

生的方新炭市街应该有，想吃现成的，经二路有

yezhubaobao

这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊 ...

胡家庙海鲜市场有卖的

小导

方欣很多家都有卖的

兔纸妞

回复 颖澜澜 的帖子: u& l# j$ Y  W7 B- F
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白家口在哪里？

兔纸妞

回复 小导 的帖子
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北郊的方新？

兔纸妞

回复 yezhubaobao 的帖子
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) e/ I+ c# G, `胡家庙是不是很远啊？我在南郊住

兔纸妞

回复 天之娇子 的帖子; q. M- g& |0 u5 L. L8 l/ k( z
* B$ [6 L$ ?6 X( G
是吧是吧，我馋了

快乐兔子妈妈

没吃过

小导

兔纸妞 发表于 2012-4-10 16:04
/ Y6 S8 ?# j4 v/ X, U( ?! }回复 小导 的帖子
" O4 i, o( j4 G" i# U9 G: i8 T
, |9 K8 H3 O- t: U北郊的方新？

! p* x1 ~+ x6 u% J  D: @6 `就是白家口转盘那个方欣水产市场

兔纸妞

回复 小导 的帖子4 {3 j9 E8 g$ J' c/ o
* A6 d+ R% h. l
嗯，大概知道方位了，谢谢