兔纸妞

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" \8 A6 ^# m0 V  @7 D' u这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊，不知道西安哪里有卖爬爬虾的？3 M. ~9 |1 D) N; [# l

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兔纸妞

附上大姨的拿手菜，麻辣小爬虾的做法：9 Y7 K% B- s$ F( S3 v5 W4 _
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主料：爬虾两斤
. ]5 v& z7 P% o! W7 r副料：油，葱姜沫及葱丝，盐，糖，酱油，醋，干辣椒，花椒，辣椒油5 G1 U0 E' c+ X- B) d) P9 l
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准备工作：" M" u# t- ]1 t: x( ~: H

! y) f" D0 [! N) ^- U+ z( G1，把干辣椒揉碎，再准备多一点的花椒那样才够麻够辣1 E! Q- F3 Y8 s$ o  l
2，把爬虾洗洗好沥干水/ P, b; L, c0 u6 F* Z
3，将葱丝和姜丝切好备用（本人不喜欢吃姜，可是为了调味还是放了少许）
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5 B7 D' C! Z4 c8 T开始做拉：
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1，起油锅，油稍温就把辣椒和花椒颗粒放入，炒香。7 m* D2 K2 E5 r3 m
2，放入滤过水的爬虾，翻炒～  W) h' D. Z% Y$ |$ ^2 V1 j& r0 ]7 ~
3，将姜沫和葱丝，也放下去一起爆炒 。
4 O! \4 N$ X8 t; U+ `: S  ?. \4 H4，加少许酱油，盐和糖，有辣椒油的话可以放些辣椒油，我喜欢看汤里红红的样子，所以多放了些。
3 {$ V( z. G& s; h- ?7 g8 r5，喜欢吃的辣一点的话可以放少许的水，用大火炖几分钟就是又麻又辣的小爬虾了。. M5 T4 ~- t# w$ q+ P) A
6，出锅~~
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颖澜澜

白家口有卖的吧

樱桃灬小丸子

亲，炭市街有卖的  都活蹦乱跳的！还分全母  或者全公的！！
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宝贝亮亮的妈妈

爬爬虾是啥

哲哲妈妈

就是皮皮虾嘛，呵呵，是比较好吃，其实最经典的吃法就是白灼，味道最鲜美。以前的炭市街，现在的方欣都有的卖。

melody_qj

生的方新炭市街应该有，想吃现成的，经二路有

yezhubaobao

这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊 ...

胡家庙海鲜市场有卖的

小导

方欣很多家都有卖的

兔纸妞

回复 颖澜澜 的帖子
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0 ~& ]7 d. L" p0 X/ A& G! q3 @白家口在哪里？

兔纸妞

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" [- ^1 F' ?8 Z( R$ P% g北郊的方新？

兔纸妞

回复 yezhubaobao 的帖子; r8 g0 a2 j- j  B
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胡家庙是不是很远啊？我在南郊住

兔纸妞

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* n8 b8 O5 S. ^" Z$ }" d' U' n' K0 D/ `' Z/ @' {
是吧是吧，我馋了

快乐兔子妈妈

没吃过

小导

兔纸妞 发表于 2012-4-10 16:04
2 @# X6 W) [" O* u8 x2 _, {回复 小导 的帖子$ Q1 W- S/ ]& f! u

* P' |3 Q+ S* Q% e3 Z北郊的方新？

5 H! Q! n) f+ e- n7 H就是白家口转盘那个方欣水产市场

兔纸妞

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嗯，大概知道方位了，谢谢