兔纸妞

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) X0 {7 V' s  ^& J. b' r  K这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊，不知道西安哪里有卖爬爬虾的？
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兔纸妞

附上大姨的拿手菜，麻辣小爬虾的做法：- W, @4 q" m9 D0 l
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主料：爬虾两斤 9 y) R1 u; T  A$ L
副料：油，葱姜沫及葱丝，盐，糖，酱油，醋，干辣椒，花椒，辣椒油" R7 ^3 l: v2 F& c

  J' ]- H; V7 [# X& Z8 c准备工作：
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4 S, B/ v" @" A/ f' J1，把干辣椒揉碎，再准备多一点的花椒那样才够麻够辣
% |& ]% z6 b- P+ k% g" g: |2，把爬虾洗洗好沥干水
. e) [1 @! s9 M: Y5 f, N3，将葱丝和姜丝切好备用（本人不喜欢吃姜，可是为了调味还是放了少许）2 W2 M) N; ]2 V9 z1 S, e

& d, B- E, e, M! ?: F开始做拉：
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1，起油锅，油稍温就把辣椒和花椒颗粒放入，炒香。
+ \: _6 p5 a( _8 q% v6 A2，放入滤过水的爬虾，翻炒～
1 N& K! @, V' k$ r3，将姜沫和葱丝，也放下去一起爆炒 。5 c- w5 e0 m0 N2 N! [& p' P. l
4，加少许酱油，盐和糖，有辣椒油的话可以放些辣椒油，我喜欢看汤里红红的样子，所以多放了些。6 I4 l' H* e% k. g0 E) x) P. j& ~, z
5，喜欢吃的辣一点的话可以放少许的水，用大火炖几分钟就是又麻又辣的小爬虾了。5 G7 y$ n# R& a/ C$ K/ X  ?
6，出锅~~- g' p5 [$ n/ V

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颖澜澜

白家口有卖的吧

樱桃灬小丸子

亲，炭市街有卖的  都活蹦乱跳的！还分全母  或者全公的！！
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宝贝亮亮的妈妈

爬爬虾是啥

哲哲妈妈

就是皮皮虾嘛，呵呵，是比较好吃，其实最经典的吃法就是白灼，味道最鲜美。以前的炭市街，现在的方欣都有的卖。

melody_qj

生的方新炭市街应该有，想吃现成的，经二路有

yezhubaobao

这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊 ...

胡家庙海鲜市场有卖的

小导

方欣很多家都有卖的

兔纸妞

回复 颖澜澜 的帖子
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白家口在哪里？

兔纸妞

回复 小导 的帖子5 @' B2 {* w. @: m/ e# J
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北郊的方新？

兔纸妞

回复 yezhubaobao 的帖子
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4 x$ J+ ?: ?# m3 v% _胡家庙是不是很远啊？我在南郊住

兔纸妞

回复 天之娇子 的帖子
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是吧是吧，我馋了

快乐兔子妈妈

没吃过

小导

兔纸妞 发表于 2012-4-10 16:04
7 ^3 ?) l7 x* v% i, G( v回复 小导 的帖子  g+ _  q" a9 s. }1 t+ l  W

) ]. u; R% \" t3 i- O0 _9 h& k北郊的方新？

. V1 k/ }# I  c/ K- W9 C就是白家口转盘那个方欣水产市场

兔纸妞

回复 小导 的帖子' i& R0 s8 [: g) E7 f( T
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嗯，大概知道方位了，谢谢