兔纸妞

1 [$ k- J* h; I! P2 ~1 l- B$ f; L8 E5 y2 d  A

+ J3 }' }& D. V: J2 {
* E, w) V) z  K# W# R+ E
: \9 l1 V' ~8 N" P这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊，不知道西安哪里有卖爬爬虾的？% q8 Z% g  F* B) c* K
" Q8 d+ ^6 F# d/ l  v2 g

6 p! U) I7 B  Z% ?; l% F

兔纸妞

附上大姨的拿手菜，麻辣小爬虾的做法：
$ }5 h$ E1 z4 _1 s$ J5 \( m* U
7 r4 w5 |- ^$ m4 ^主料：爬虾两斤
9 O6 o' l! d* D9 K: L+ q1 \2 }) P副料：油，葱姜沫及葱丝，盐，糖，酱油，醋，干辣椒，花椒，辣椒油7 \/ z( C/ g' e1 M; `9 \( f: ]
# ?. B( t6 e8 Y: g9 T
准备工作：
% H1 t' K$ ~* l# R' m4 N+ s6 O
2 N  [/ w3 O  H1，把干辣椒揉碎，再准备多一点的花椒那样才够麻够辣
( s1 n, \0 J! q; N% p: }4 j, ^2，把爬虾洗洗好沥干水
9 I) `2 ?0 }0 S9 q' ~3，将葱丝和姜丝切好备用（本人不喜欢吃姜，可是为了调味还是放了少许）
! k' f* Q+ v$ N0 P8 c
0 `( f+ K+ g2 j% [开始做拉：
0 T8 C/ T. u4 c. [% l+ S
  \5 _1 |1 g  @7 X1，起油锅，油稍温就把辣椒和花椒颗粒放入，炒香。' ^3 J& y1 |$ [( a& d
2，放入滤过水的爬虾，翻炒～0 e. }9 _: N; D6 S# V
3，将姜沫和葱丝，也放下去一起爆炒 。
3 v; z; Y% D3 B) \# v, R5 r. p4，加少许酱油，盐和糖，有辣椒油的话可以放些辣椒油，我喜欢看汤里红红的样子，所以多放了些。
6 t) |1 ]% i( R: h5，喜欢吃的辣一点的话可以放少许的水，用大火炖几分钟就是又麻又辣的小爬虾了。5 L4 x& s/ Q6 M5 o" p& V  N' r
6，出锅~~+ `5 ~6 s$ c% v1 i, c

# \6 D: c7 Y( ~: y  h( F4 t8 H% V1 }, q9 m! w- [* P. o

颖澜澜

白家口有卖的吧

樱桃灬小丸子

亲，炭市街有卖的  都活蹦乱跳的！还分全母  或者全公的！！& L" y+ I* Y/ u2 H3 C$ _" h

宝贝亮亮的妈妈

爬爬虾是啥

哲哲妈妈

就是皮皮虾嘛，呵呵，是比较好吃，其实最经典的吃法就是白灼，味道最鲜美。以前的炭市街，现在的方欣都有的卖。

melody_qj

生的方新炭市街应该有，想吃现成的，经二路有

yezhubaobao

这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊 ...

胡家庙海鲜市场有卖的

小导

方欣很多家都有卖的

兔纸妞

回复 颖澜澜 的帖子: c: b0 A8 t) {3 D; U% L9 H

, l# q/ _. k' z# ^* [1 V: M* g  [白家口在哪里？

兔纸妞

回复 小导 的帖子
4 G7 H' z- s; \! G, X2 X/ A2 x. W0 e- o# X/ d* u
北郊的方新？

兔纸妞

回复 yezhubaobao 的帖子! {0 D' ?! G, G4 h6 x/ x$ x* ~4 v

9 [: w& \/ v1 I% R) l胡家庙是不是很远啊？我在南郊住

兔纸妞

回复 天之娇子 的帖子+ G% X. i6 n$ p

+ a8 m) _4 O, D7 q是吧是吧，我馋了

快乐兔子妈妈

没吃过

小导

兔纸妞 发表于 2012-4-10 16:04 ' G! _. A% \1 E) t
回复 小导 的帖子
* E! e2 V7 L  m( C1 L4 @) A4 B5 t
北郊的方新？

1 l4 t# @1 Z- l' ]4 s9 ?& u0 d; g就是白家口转盘那个方欣水产市场

兔纸妞

回复 小导 的帖子
1 q  i1 U( N3 z7 n; l: Y/ ]3 o, W. T! G
嗯，大概知道方位了，谢谢