兔纸妞

* O8 T& C9 C# T; b: H9 ~5 d& E& e1 M5 j& [. ^

7 W# ^8 [; [- i: o+ |+ b8 V2 ~/ \6 w4 [7 F' Y
4 w2 p$ A9 C# S! v5 x0 h
这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊，不知道西安哪里有卖爬爬虾的？
1 f/ A% p# n. ^5 ?& S9 k# g
! P' |/ A; P, F+ w0 L* N
& h% r  r. H; Y9 m8 b6 k. s+ g

兔纸妞

附上大姨的拿手菜，麻辣小爬虾的做法：$ u* C1 F# X" }

& c' }. l- A, Z/ y) O9 W- ]主料：爬虾两斤
$ i; @6 Y) q& _3 w9 l4 g, w副料：油，葱姜沫及葱丝，盐，糖，酱油，醋，干辣椒，花椒，辣椒油' d/ \, u% t+ |- u

* y$ A6 Z# x2 {  D2 X6 I0 K, }" ?准备工作：
  U# G, W; r- u, E) U4 ~
  m4 f, V2 b8 ?6 }/ ^& q2 q  M+ Q/ S1，把干辣椒揉碎，再准备多一点的花椒那样才够麻够辣2 F, q1 B& h: y: Z
2，把爬虾洗洗好沥干水8 g, J2 t) ]4 S% `% s9 A
3，将葱丝和姜丝切好备用（本人不喜欢吃姜，可是为了调味还是放了少许）
& U+ z4 u  D9 j, F& G
. i8 t) E: z5 O# r开始做拉：6 B1 Y! [" O5 l5 G  E% l0 `
+ Q4 a& ~" G% N3 p9 u7 t5 T( }
1，起油锅，油稍温就把辣椒和花椒颗粒放入，炒香。& ~! P( |& |  E8 X: j( P" O
2，放入滤过水的爬虾，翻炒～
! G0 @& t( ?3 m3，将姜沫和葱丝，也放下去一起爆炒 。( E% R" X2 x! w1 h; T" Y* z7 p1 ?
4，加少许酱油，盐和糖，有辣椒油的话可以放些辣椒油，我喜欢看汤里红红的样子，所以多放了些。
" O+ R: |, ~5 z; M; R5 y5，喜欢吃的辣一点的话可以放少许的水，用大火炖几分钟就是又麻又辣的小爬虾了。$ R% Q  F+ f# @9 h) V* W) |% E6 ^* [
6，出锅~~6 I) ~' h7 n( g- f. A/ k
- @" \/ `4 ]  x: u/ X2 u$ k
* ?& ]! Y8 F. q, M  t# r3 \( g  {

颖澜澜

白家口有卖的吧

樱桃灬小丸子

亲，炭市街有卖的  都活蹦乱跳的！还分全母  或者全公的！！1 e% c0 `" B( J7 s7 q

宝贝亮亮的妈妈

爬爬虾是啥

哲哲妈妈

就是皮皮虾嘛，呵呵，是比较好吃，其实最经典的吃法就是白灼，味道最鲜美。以前的炭市街，现在的方欣都有的卖。

melody_qj

生的方新炭市街应该有，想吃现成的，经二路有

yezhubaobao

这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊 ...

胡家庙海鲜市场有卖的

小导

方欣很多家都有卖的

兔纸妞

回复 颖澜澜 的帖子& k- _+ K; i+ E/ L  Y

. ~0 G/ }0 `; ], l, g- [白家口在哪里？

兔纸妞

回复 小导 的帖子; F( L; q2 {  r3 [# I
! v) I. g9 H  O1 m" ^
北郊的方新？

兔纸妞

回复 yezhubaobao 的帖子
4 Z7 b, Z* G: k5 ~8 @4 K( j/ ]" D# C; t! o; [6 |
胡家庙是不是很远啊？我在南郊住

兔纸妞

回复 天之娇子 的帖子
8 I$ j  C( ?% Q7 C* ~7 j
7 R, l7 B# z" q8 \, X; D是吧是吧，我馋了

快乐兔子妈妈

没吃过

小导

兔纸妞 发表于 2012-4-10 16:04 ' N) P+ O& k  P2 w; r
回复 小导 的帖子4 d3 s  L% W. ^% Y# H
! j. f# Q* O8 p, m! f
北郊的方新？

; y( L/ h" m6 I: i: K
就是白家口转盘那个方欣水产市场

兔纸妞

回复 小导 的帖子
1 Z6 h& \6 ~6 {) y' o4 ?$ c3 j; c8 }6 `2 t0 i
嗯，大概知道方位了，谢谢