西安凉皮

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现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦
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再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的
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西安凉皮

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拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀
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$ v' R, }- H0 Q$ w# N: V一分为二，刚好是两个土司，3 \$ O, l; q* G5 I! }) x3 Q9 x
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每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右
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! W- e4 m) ]' ~- g6 W3 o9 I擀开成长条的样子，3 e' h8 c4 U4 C; g8 O

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家有学子

想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子

小雪悠悠

哇。。看着凉皮姐做的美食，1 }  X) y6 t, F. u( Y3 v& O
口水忍不住一个劲地往下流。, p7 a, U+ ^, o" s) F; y6 f

+ i$ U* P5 [0 _- W2 p5 q: h不过话说，做吐司这么麻烦啊。

西安凉皮

家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
% _1 K6 \( @- w3 I% D想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

+ a# @/ g$ ]/ l0 J1 K& TACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06 1 \$ \; Z$ f! P7 L
哇。。看着凉皮姐做的美食，
* g( ~1 F6 G1 t, K口水忍不住一个劲地往下流。

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只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 ! Y4 A7 E0 U4 G) ?6 \7 ^
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

0 u7 N- K8 `! Q1 U, b我的烤箱有些小。8 a' G' F8 H5 d/ q( [( Z7 m
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
1 ~3 z5 f$ H+ B$ Q' k* r( y急死人了。。唉。

姜小泡

败家败不停，这样看来，还得买个面包机

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
  x$ f7 k7 ?6 s6 S/ ], L( w我的烤箱有些小。
  v3 g9 j+ a1 E6 Y% S所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
& f6 U( y( v+ T8 E0 T+ I  ~% m急死人了。。唉。

8 d3 K* a. @8 u+ f换大烤箱，就没问题了

西安凉皮

姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39 6 i8 ?. ?1 v$ T" B8 f: R; a
败家败不停，这样看来，还得买个面包机

% Y2 C- v6 X# f7 K  ]  C是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21   o  i) a' \1 t+ }' A' l+ F7 W
换大烤箱，就没问题了

( G. l0 S" Y) h% A, y8 U: Q+ X: `唉，，我这个比长帝的贵很多呢。
2 H! P# f2 b4 B8 z( I真是太不给力了。。。
0 T6 l2 N" A$ t) K5 |. y! U( M唉。。。家里没地方放啊。。
' u6 h/ \2 f3 ^# e+ `* m我准备回头装修后，
# i  v  @5 p# W把厨房弄得美美的。然后，再买一个。
; \! y  R/ U  v3 J1 J# c% o, j' p两个一起用。

臭臭儿他妈

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03 $ t2 v. z+ q0 A1 E- y1 U  u
进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

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看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

飞飞妈咪ann

您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！

筱笑翛

抹茶的，不错

皮蛋宝宝

严重敬仰中，万能的凉皮啊。

当当妈妈-2005

西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55 ) Y9 P' ]7 m4 @7 ?  C0 j$ U
回复 西安凉皮 的帖子/ ]. W, a1 S1 h9 j7 S2 T4 ^' c9 ~
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来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，

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西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教

西安凉皮

臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43
7 B/ G0 r8 y. a. e看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

4 Y" `1 I0 R- n) R5 x放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的