西安凉皮

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现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦0 E: I- \7 j$ G
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再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子; Y7 j3 [# O" c) e; D9 V

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拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀6 w% \) ?* I1 w$ z9 i
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, q' O  P& J& P! _! w! i( k' v一分为二，刚好是两个土司，+ N! \8 s! j3 |/ @
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每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右
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擀开成长条的样子，
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家有学子

想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子

小雪悠悠

哇。。看着凉皮姐做的美食，
; O1 J: i0 Q. ?" t6 Y. @- O口水忍不住一个劲地往下流。2 u1 M) C* ^+ W
: w' _+ [1 }4 }1 Q# z( _
不过话说，做吐司这么麻烦啊。

西安凉皮

家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
& b# H8 G8 W  s2 S) z想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

6 S& k$ \  K3 v6 D0 G/ o$ p
ACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06
) n" Y) I& D* D* l. V0 c哇。。看着凉皮姐做的美食，4 x8 A, R- e+ X$ u0 _) W4 j
口水忍不住一个劲地往下流。

1 s+ j/ g3 c4 M# X" l0 Y& ~  n4 g/ g
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34
$ ?3 [1 I8 Q2 \5 Z! {5 Q( x- x: m8 x只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

0 g! R: n( J. t( G, L( V' M
我的烤箱有些小。
! P" S! p6 Y- D( o# s" E/ Z所以，现在蛋糕还掌握不好呢。9 A0 p3 q+ H, ]0 H( r/ `# ~8 U
急死人了。。唉。

姜小泡

败家败不停，这样看来，还得买个面包机

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
2 D$ F+ G4 \1 U我的烤箱有些小。! i7 }; L( p# ?$ U& Y6 M
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。' Y  a: ^7 P0 G8 e
急死人了。。唉。

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换大烤箱，就没问题了

西安凉皮

姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39 ' W" w3 X$ M3 k5 s, x( i  G/ A! @* M
败家败不停，这样看来，还得买个面包机

/ F% S8 W3 U5 W2 _) |# I& k3 i7 c: i是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21
* \/ y* E+ D- _换大烤箱，就没问题了

0 F& \1 D* b& J3 B, D* o) t% d; f* n唉，，我这个比长帝的贵很多呢。
+ ?$ a  z% I6 X% l* Z8 O. @/ ^真是太不给力了。。。% e- W& C! u4 ~8 R. B' L& H
唉。。。家里没地方放啊。。
5 k$ d0 X; X/ t% F: g: i5 s% W* w我准备回头装修后，
! n! y: {! h+ n2 l/ _把厨房弄得美美的。然后，再买一个。
$ t3 m& ]- x, s7 h  H# Q% i" x/ O' {2 _$ l两个一起用。

臭臭儿他妈

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03 0 l0 u( u5 b. ?2 F( v" a7 s( r- j
进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

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8 N& ~. \+ @# ]) @看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

飞飞妈咪ann

您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！

筱笑翛

抹茶的，不错

皮蛋宝宝

严重敬仰中，万能的凉皮啊。

当当妈妈-2005

西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55 ( \2 h' Y  D( C# `0 T! G) f1 Y
回复 西安凉皮 的帖子/ [. D9 z' T9 Y3 L' V
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来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，

! x& _6 `  L8 o: T; G# h西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教

西安凉皮

臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43 ' v9 z: D$ T& e* c# L1 l
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

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放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的