liuyn

4 O, D( S, n) `2 T  S
    原来都一直是早饭要么是蛋羹要么就煮几个鹌鹑蛋，喝的基本都是粥，弄点面食就完事了，要么就是煮馄饨，其实蛮单一的。# a9 L7 D" B: W; K
    那天在网上看有个妈妈很细心的每天给孩子换着花样做早餐，很是让我感动，当然每天要顾着上班，还要早上做一大家子人的早饭，时间是非常紧张的，学习了一些简单的做法，给乐乐也改良一下早饭，让孩子的精力就早上就开始充沛，是一个合格妈妈必做的了！0 x4 O0 B* T9 w! l/ m
    今天2012年4月16日星期一，乐乐早餐是自己做的黑芝麻糊（做法博客有介绍）、鸡蛋饼做法博客有介绍）、煮了两个鹌鹑蛋、切了三个小台芒2 U/ @0 @$ _: E  T4 I' n
    分解一下黑芝麻糊做法：
; C+ x' i8 u$ ^: B材料：黑芝麻60克，糯米粉30克，白糖适量
$ H, K! ~7 |$ U" J' w# e做法：; I5 Y+ L$ M- o
1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉
9 j- p7 Q* G0 _% z$ q2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末
4 W$ ]' G! ?+ E2 u4 ~& q- M3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色
) E# F% v6 d! @- n5 \4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
1 ], r- A. h- u- O做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。1 h& |# w  m, u6 n
+ s* W8 U0 Z- g* ]
再分解一下鸡蛋饼做法：
) O, U; p9 `, C4 s; X! F! W3 |1、材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、芝麻、油3 D" O" X4 b/ N, e: `" {5 o$ Y
2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状。（用量、面糊的稠度根据个人口味调节。）
1 c& o- A0 [, p* B8 e3、平底锅刷少许油，然后倒入面糊，转动锅摊成面皮。& c5 H$ V4 I& W# X' }: J2 t# }3 g
4、面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上。
( |$ x) A+ [8 q: M) a, l9 B% F5、撒芝麻，还可以加一些肉松，乐乐不爱吃，我就没加。* [% `; t" F, u8 Q0 ^
6、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
6 v) N3 e8 |/ u" C7 Q# [' y0 P$ S9 z- X! d: ^! F0 j8 q% O' c9 T0 x

liuyn

沙发一般我自己坐

浮生杂货铺

学习啦！！" S' I7 A, a9 ]  q6 ]

小眼看世界

小孩吃鹌鹑蛋比鸡蛋好么？

叶子轩妈妈

太有才了

liuyn

回复 小眼看世界 的帖子& z1 a: [4 m+ B) ^) k% ^% m

4 t3 {& |/ D5 g7 y) X我没那么多讲究，哪种都吃

liuyn

回复 叶子轩妈妈 的帖子( G* \/ S0 x; P
) W0 l) n% j+ N4 \
上辈子是裁缝

liuyn

回复 浮生杂货铺 的帖子
8 H6 _5 ?% x; X, e
1 t# X) \8 P+ O6 n; m& a+ d( {握爪

叶子轩妈妈

回复 liuyn 的帖子
1 P; R% t/ v( Y0 L" n* _5 {& g# b) l' T8 o7 |
呵呵！

路博文

赞一个

筱笑翛

鸡蛋饼很不错

liuyn

回复 筱笑翛 的帖子
+ n) S* c1 ]8 C, W* {9 ~( Q' i$ E: Q' Q+ r
做起来也非常简单

lpchina

太有才了！！！

liuyn

回复 lpchina 的帖子
" ]7 C2 e* y3 R5 @4 c' W- M
( d& Y( f  t- k恩，裁缝就是我