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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦4 `+ z' U. O% z9 a8 H- j4 ?
; N' [6 W$ t" ]; t) ?5 O$ i8 q在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
" q4 E: @9 D, ^- F) S* }* q" }! Q+ c" P2 c" O2 b1 Z& [
把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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: e8 E' Q) C; t2 A我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟6 F% b! S# I) T0 x& Y t: x
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这是葡萄干和核桃仁0 o8 | l4 z4 e8 e+ o4 W. d
# @5 A) X0 [0 p( f把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多( f0 D4 {- h: {! t/ a5 G
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了" L; U8 Z4 f7 F1 H8 N4 j5 S
" q0 t# w! d# F看我家小子的吃相; X( o+ x; B: P4 F) `
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总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化" f7 a" f/ y5 \' F* X; O: K: ~0 Z
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