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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦9 Q _9 A4 y# v$ [" @4 O" ?
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在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来' s. C1 C& M$ C. }8 n3 ^9 L
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
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这是葡萄干和核桃仁) C* h' O( \. m' S k2 A3 [3 i
; ^7 ` @- D% e1 V: R) W3 m把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃
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4 B* z% K: |+ X我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多
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* t2 @. D. X( t- ~# ~# @& K- S" f
* n7 ^) U8 K6 p" o7 q把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了' Y5 c' T7 R+ \% ^ w O# O7 a
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看我家小子的吃相
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总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化
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发表于 2012-4-17 12:00
