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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦
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在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
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) }' \1 u( w$ Z |( r# N把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
) t/ |4 B' m( n3 l2 }; A) O' L8 d$ E7 n- Q
我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟) a7 N# I' ~+ W; [& z, Z
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这是葡萄干和核桃仁
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃4 B" `/ f. z# E+ p' F9 M2 l
: [- g9 C( v) \9 v0 u我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多* k4 g& u/ f& A* ^4 T- C6 o
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7 w$ | e3 s6 L! j6 b6 @; q把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了
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看我家小子的吃相
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总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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