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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦
! s( o5 g" c& O) _( _$ A+ u
! q! V, a+ F0 N2 n在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
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" q! d u. g1 F2 U0 b, G. H5 o+ M3 a把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会8 F2 e" V$ o$ R1 b
( z; u; O4 N0 s: w) Y我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟
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这是葡萄干和核桃仁
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃9 l7 Q' j! _2 L) y# Z( C
5 g- c* Q5 n& |5 m* @6 Q我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了
+ Q# H1 h5 T: ^& O' B, d5 A: L a {) @- @+ K
看我家小子的吃相$ ~9 ~- i( _+ ~1 D$ d& @ ^
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! I( l2 ]& B8 X$ H3 F总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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