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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦, T5 A# E/ ?1 S, G
1 G5 C& t% g! `" [5 N在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟4 P1 |) S( J8 l7 h X# q/ Y' o, W
' Y3 P! M0 L8 \! \3 |8 B9 l这是葡萄干和核桃仁
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8 {0 @. A2 a# I0 m2 a9 B! ~0 U把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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: u& K8 l' }# q2 h我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了
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看我家小子的吃相$ l7 o5 k9 e# ?2 T) _; q, S W- [- K5 A/ A$ f
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. F( x z7 c9 u$ b总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化, p# U. S W$ Y$ f1 V
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