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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦
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在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来5 V8 D7 M2 R9 A. d4 q
3 l ?& ^+ G \8 _把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会# [) e. u9 j. ^5 z6 @1 N
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我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
3 B# r4 o( A" }5 L" @
2 W8 y) v$ e5 H- B$ F( P. ^这是葡萄干和核桃仁
5 H! @! |" P/ k1 M* |/ K) M0 D) {" a6 z' E+ v" h+ ?% o
把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃0 b$ T& w+ B4 \
6 {3 }1 D+ S" h( O5 F0 @我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多
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2 u) \) l( l1 _4 D4 Z! |把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了0 j# |0 b, R$ g' O
y" T, ?, T K2 [8 j: x, S
看我家小子的吃相
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" R! P% M4 Y k' d; b( y" {2 e ~7 }# ?' T% ?* m5 z7 n/ f- N
总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化3 r& E1 W! y1 y* D% j1 |. _
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发表于 2012-4-17 12:00
