liuyn

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+ @, w# A* Z( R% O- \
这个做法是及其简单的
, A" }& A8 y9 u材料：香椿、鸡蛋、盐、淀粉、鸡精、油/ M2 a% q- s3 o  n8 O
做法：4 f  t* Z( y5 |; }$ p
1、  将香椿摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，洗净后，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；这部分着重嘱咐！香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题$ Q$ g1 K7 q- T! d: T
2、  鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；
7 F7 M. m2 `. }6 R+ {9 o5 f3、  平底锅烧热，用刷子把整个锅底刷上油，将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。
( z0 I. K2 L5 c# U( l4、  将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右，
" E7 b$ B7 i7 X. Z- d- I5、  吃时将蛋饼切成块即可。
1 I* a8 ]. ~  K. k8 q7 ]  z, T# Z1 f

liuyn

沙发自己坐

筱笑翛

应该挺香啊，没这样吃过

liuyn

回复 筱笑翛 的帖子: A$ C% J$ p# K2 ?; }

: }- y; H: x/ ^6 N" m3 H2 I这样吃挺省事儿的

lpchina

不错，这样吃比炒着吃省油！！！

lulu329

刚吃了香椿炒鸡蛋9 w4 g) C& Q7 v& L
下次试试这个

liuyn

回复 lpchina 的帖子
2 P" ~" C) F5 V( d7 g
4 V% D& [: ^2 `; M  v相当省油啊

liuyn

回复 lulu329 的帖子$ O# w0 Q1 @- I( }
+ }9 f6 ^% T! m+ ^; K
这个也非常简单

liuyn

回复 sousou2012 的帖子
) Y$ P2 W6 v: R# P6 c; _9 a# a$ c% C8 b5 _
那就来一口吧

英子0523

回头也做这个吃

1527125073

回复 liuyn 的帖子
+ e' _' B) H9 u
* ^) `8 \3 b# L: c# O除了用鸡蛋以外还能用别的代替吗？因为我吃不成鸡蛋！

紫明妈妈

为啥要焯一下？香椿

马陈陈

我来咬一口。哈哈哈

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子" e# o, p" ~3 w- I
( u8 \  s' ~4 p7 y) t" g0 |! S
香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题

liuyn

回复 1527125073 的帖子
: h0 ]0 G- U. X2 ^0 s, S: k0 S1 G0 A. @& p# N* W
吃不了鸡蛋很痛苦啊，不知道了，不能帮到你

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子1 b% m0 D3 a9 w( E. F' O
4 `" `9 f% y; p+ X( x6 q
刚摘的香椿也是这样吗？

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子
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干炒也可以吧，你是不是有胆囊炎啊？

1527125073

回复 紫明妈妈 的帖子
3 f1 y- {# Z) S" {5 C+ n$ B* S: U4 a5 E6 j# ^6 C
不太清楚！小的时候还能吃点，后来就一点也不能吃！吃了就吐得稀里哗啦！

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子
3 S. s" A2 j/ ~; _8 p; s0 }# ~; l& P7 G
那就不是，胆囊炎吃了鸡蛋是肚子疼。

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子) y6 V8 s; N' y
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我就是在市场买的，不知道该摘的咋弄，应该一样吧