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早上去早市场,看到苜蓿菜上市了。新鲜的像能掐出水。买些回来自己做苜蓿饼。6 z6 _- _; Y; D7 L$ \6 C
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把面粉和发孝粉后,发成这样。(合软一些)
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把菜洗干净后,切成2--5CM的小段。8 r' c* q& @% Z
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把切好的菜和发好的面揉在一起6 N7 x, g: P9 ^1 q
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揉匀后擀开。: t( V" t/ ^7 y! Q
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上锅烙止两面金黄7 [/ L: c7 S6 U0 T1 \5 C
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' I, O7 t, c( R/ h出锅了。脆香脆香哦!
+ Q4 }$ A) I2 x A% `+ {1 T1 t! q+ ^$ `' h
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注:我烙饼时放菜时可同时放了些盐。其实不放调料就有自然的清香味。看个人喜好吧。: i( j8 |6 o, H: U) m
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