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早上去早市场,看到苜蓿菜上市了。新鲜的像能掐出水。买些回来自己做苜蓿饼。
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; @5 n( J6 Y" ~# l7 q6 |2 b6 r# X把面粉和发孝粉后,发成这样。(合软一些)
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; U$ p+ A+ Z) N6 G把菜洗干净后,切成2--5CM的小段。
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/ l( ]) ~5 C) B3 s: B把切好的菜和发好的面揉在一起- T/ E. Z" R# w- V& q, C
& y4 _- }& t) V- Y& S, b* {' `5 d" `+ L) ^% A/ W8 [/ X
揉匀后擀开。8 b. `2 o0 s8 t& n- |
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! }1 j" I( m! h" p. E上锅烙止两面金黄
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' {. E4 V0 C B* e. |$ R$ q+ x: B
! B# F, i9 a; G2 g n5 f( r% w! W出锅了。脆香脆香哦!
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注:我烙饼时放菜时可同时放了些盐。其实不放调料就有自然的清香味。看个人喜好吧。
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