春雨飘飘

% b0 u0 a1 B6 B/ X
/ W* e; C9 K9 v3 BA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
+ c; x, w  V. U/ N& k8 U; M: t0 [9 s0 b+ M

& d$ ?5 ~7 d* Z8 w( s9 S( wB.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克  S& s( L3 y- o7 p
加上汤种放入面包机和面。
4 H. a, M  [6 r* W
" O/ ]7 }" m0 r+ {2 PC、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵
4 Y$ N% m- P7 Z* g" [5 G0 t2 H, ]) W7 X

. W- a; @3 p! H$ X
% u1 B( i7 Z, S0 _D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋+ e2 _3 J1 `+ X; l  A7 V
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）
7 C, ~% F6 m% x( s* }$ n
+ b+ _$ h; Q" Y! T/ {" b1 o& |
) J5 h  I3 k4 `8 W' E9 r

春雨飘飘

# ~$ \" |2 N# g3 P4 O* ]& @
1 w0 K2 A% o: D. g0 y. [2 h, f
回复 春雨飘飘 的帖子
: o/ G4 |7 W8 V3 ^1 E6 N  }- x. j: w9 @
$ Z: s2 M! {( a上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

5 k. N( S7 Q0 U1 l& q7 Q* g4 s; ?9 O, r
回复 春雨飘飘 的帖子
7 o, C, l: v4 D8 N' S; A3 P1 `' u9 m# b5 F
F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
7 n% p/ g3 R' m* h! i4 ]0 R+ }/ X' e' P& N6 H# K1 Y2 h! d2 |

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子
% B9 s# K! I& }. c8 b  S
- u* ?: w/ M6 Z* D虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25 & i6 ~3 x4 I/ N$ `: Q& K8 S1 h
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

( ?% t7 n/ y2 }4 |! }
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子; _" I- m/ f& s5 A, _# ?. ^

& k& e  ~! e: _5 P: P' A我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18 ' L( d/ h9 h+ {" W
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

, c. ]5 c, V2 D, w  [+ g4 }哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子; P9 o: ?! C- t# h" b

! q1 [* ^: j& {/ u/ `4 x/ nLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
0 b; O% a. x$ z& S' u* {, S回复 小雪悠悠 的帖子2 Q) j- W" Z# n! D+ G  b
  L7 P, U: {1 F5 H
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

- m5 X1 N* U" e' k
哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 : a' E& a* B1 O8 R4 y. ]3 `
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

4 E& B% {  h; n3 f0 z1 {本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子: a1 W; {; h. H7 R" w  @4 A4 V

+ o% ]! v4 B; V! A/ M1 V/ P  ^/ r! Q我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
8 U' c% g- z9 v0 C- Y本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

- z% L$ w' L9 N' M4 M2 @
我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43
+ A4 C' g6 F  n3 t' M回复 兔纸妞 的帖子; P2 d! R8 P# g9 I  l

! F& a- I8 r* M我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

' C; Q  g8 {6 x. _+ `/ N; l6 D) J3 H
呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子
) I( l. Z! H* C. ^4 N5 T; U3 J. M* W" h# C2 Z
别介意啊

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子' C1 \! m7 K4 Z! S3 }; x

' ~( @4 I, V2 N- \# K, b嗯嗯，学习了，谢谢。