春雨飘飘

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A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时4 Q$ t( v. U$ X* I8 N

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% i0 I# b9 b! C2 IB.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克
8 L0 ~0 ~5 d' m: ]+ M  @加上汤种放入面包机和面。
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C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵
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D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋
! f# I4 H: ^, c8 X- s. K# aE、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）4 v1 }& n; x* b6 {7 J% \" X

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春雨飘飘

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回复 春雨飘飘 的帖子
  Q/ ?. n( @+ ~. r: [. o0 S( D$ f1 R) W
上面那张照片我不知道怎么删除

春雨飘飘

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' c- S, n( ~. T& g# g2 z( [; p回复 春雨飘飘 的帖子  o6 K& H4 D. G

6 K6 m$ i& M  T6 b' XF、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。, d3 Y0 z; i' ~5 q

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春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子4 L2 {+ S; _/ i& H

# m5 K/ G2 o3 V' a4 V虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25 1 w# L9 k& \- M
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

/ c, v! a( K/ o& H+ {
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子
* ?4 n2 ~' \# _6 s: q
3 g% D: c& }7 e* ?) }$ `我是柏翠的

英子0523

不错

筱笑翛

好吃是王道

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
6 E2 v3 u' T! l8 XLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

1 C# _2 A6 x' `
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子# ?- H, F) y0 B
" _4 [5 d! G& c0 |% l
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
$ q& ~- N' n* X7 o回复 小雪悠悠 的帖子
* u+ l/ `. Z1 ~  i# A  ]; e% F1 U" W8 f
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

  e4 X6 v( }: b) x- b哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 3 W# J" B3 N' X8 F% N' B
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

& I0 W+ B( m' S3 y- B
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子
" J$ P, R- @, K" I; ~, {' P$ g$ J* S
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42 0 F7 s/ y- j/ L- Z& R
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

4 W& |  d+ |) c4 g" l% q
我不是故意的啊。。

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43
, I$ v" m' [8 Z8 k1 c# n0 M! S回复 兔纸妞 的帖子
6 X. c  [" @( j) x8 J. Z$ P2 x0 T: b9 g( A" x( O8 E4 s* D
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

7 O9 x2 O  x4 I2 Z. P
呵呵。。。实在是太像了。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子
, O; u4 O9 l# F2 y$ v
% o- ^$ X  z: P0 M1 A2 J别介意啊

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子/ K4 E' B' N4 ^9 n6 d
! K/ v; R8 p6 y$ M
嗯嗯，学习了，谢谢。