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楼主
发表于 2012-4-19 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! p( d" M7 \6 }$ ]2 F* [炖汤步骤:1、凉水加入龙骨加生姜加白酒放火上冒,撇去上浮沫子。
8 u2 L  y, d" |3 Y- J  R                  2、捞出龙骨加凉水加生姜加红枣加枸杞加萝卜放入电炖锅,开炖一个小时。( h+ N6 ~2 H$ L* J# ~% U. y3 C) t
问题:炖出的龙骨如上图,肉色是红色的。肉吃起来没有其他异味,萝卜有点点酸味,汤有淡淡的酸味,不细心发现不了。我怀孕四个月了,吃了一碗,后怕怕的。。。。各位姐妹有没有遇到这种情况的?到底这是怎么回事?+ t5 `) r$ t0 t; z

馨馨妈

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是不是因为有大枣 枸杞的原因呢
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大枣,枸杞的原因

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顶。# A, R8 A9 i: z& f# _! \3 W/ Y
遇到过,有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。. K9 ]9 _  J3 s( Q+ M2 v, N

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. B8 k2 u" q+ D+ S& x5 _1 N0 y+ ~
% B% J* G! P: J没有那么夸张吧?

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0 i  \. p& o% P0 q  ?
/ I+ u4 @* ^  z2 t( m% j就是怀疑这两者,所以我喝了一碗,怕怕的。。

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回复 贪嘴妮儿 的帖子7 H: H& R8 K  T2 M9 o
& \5 p5 T$ y% `$ X
真有这样的,炖了那么多次的汤,我也是第一次遇到这种事。

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shiyuer 发表于 2012-4-19 09:08
2 I' |5 q1 p& P  r# h顶。
) h$ ~0 f1 r- @" i遇到过,有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。
$ h% f5 X2 i; ?
唉!现在的食品真不让人放心呀!买的时候,当真没看出来有什么异样!吃了,会不会对身体不好?

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还是不要吃的好,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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是和莲藕一起炖的吗?我记得我姥姥家炖的莲藕排骨,有时候肉的颜色就是这样

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应该没事,别怕,不行银针试试。哈哈
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是莲藕的缘故

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辅料放多了

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先是感觉龙骨是不是有问题,放久了或者是商家放久了变味,第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的

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爱向+果  我放的是白萝卜,感觉是龙骨有问题的可能性比较大!  发表于 2012-4-20 22:51

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回复 爱向+果 的帖子
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红色的汤,是我我也不会喝,心里是毛的。

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先是感觉龙骨是不是有问题,放久了或者是商家放久了变味,第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的 ...
我放的是白萝卜,感觉是龙骨有问题的可能性比较大!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子! [7 m* E, Y$ x

: z- E8 Q/ K/ `& V$ j; M鉴于现今骨价不低,个人见识过少的缘故,刚开始还以为是枸杞放多了,虽然怕,还是试喝了一下。

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回复 坤宝妈@xa 的帖子
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$ `4 b* K: w3 U- M/ u1 |辅料放的是正常量,一直都这么炖的!

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没放莲藕

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回复 小眼看世界 的帖子; W, J5 W& Y5 A) r1 ?' H
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银针没有,银镯子倒有一个。呵呵。。
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为毛炖的龙骨汤的肉会是红色?
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