迷迭香xf

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    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。' Q, P+ u" g+ H4 o" Q
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
# l/ Z' K, @1 [5 g0 Y6 r+ Q2 I6 y（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
8 ^; J% ~/ Y$ t' T% P+ `* ~' {(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
7 L' \0 y9 ]) c（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。# J8 z$ b9 H5 B1 ~0 @, P/ X( G
（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。, q8 `# c, ?3 L/ T# K
（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。
: D1 b" {: W0 L6 o" V% h（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。5 ?) Y, o9 u! |  Y- b& K

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' f) w& i4 t( U' L5 n( E

筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子5 G9 A0 q7 r5 F3 c0 H
: M/ \5 [# B5 V+ D2 Y6 O/ K
真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子- g7 y! A8 Z6 D8 T( P7 L! g4 J1 k

/ `7 `5 n: W' m. W; Y7 N; p1 `一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子8 {0 G9 @7 m& ^+ ?5 i
3 J8 {0 {# ~! n# `% n
本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子  J) Y: }/ _3 l' `) C. R8 O0 j
- F! }+ Q! P/ M7 ?. V8 N+ C+ j
东西备好啦 五一做

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子
! r  U% v  s( \+ T6 z: Y; b" `  [# |4 _; Z/ O2 N- E
马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子
  `2 v% N& U$ y$ |5 e) ?/ _; v, v& I/ K# L1 Z
就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33
. b# W/ D, O9 S, C4 ~最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

1 x, d, f/ k6 B3 q- f# T6 ]0 `
谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。