迷迭香xf

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' x' G9 l  k4 B; W$ N' l    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。& z3 I  I6 h. c. W5 \+ y7 X: |
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。+ C6 p2 L* g  _9 V
（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。$ d& K8 E3 B  n$ _0 M4 M
(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
: l. a! [8 k9 d' m（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
' K( y0 W8 l$ W3 s3 a5 T（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。
' q* ~" ^3 j" [( d) j* w（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。3 U. ]' e0 [1 r1 E% o( H* L
（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。
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筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子
4 M6 E. X6 _  Y6 _1 E
3 Q: u! O) [: N, D5 V真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子7 F: J4 O+ Z) S2 `0 J, A1 [

4 g8 {' O. u  s7 C一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子3 P, S& Y7 w6 w3 e3 R7 m9 V: `
, r; e: F8 }% s2 y$ E  f0 b' ]/ t( H; I
本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子% d) i5 z1 h$ @# M, a1 N# J' T
/ ?0 V" d4 l( T& u
东西备好啦 五一做

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子
3 r7 X9 c" Z8 S! N% G" Q, {4 ]; [) V9 v2 S0 k
马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子
8 ?$ \* D0 ], U% h& i$ S
+ L) E/ k8 A3 W$ K$ P7 o; ~7 J就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33
) O8 n! M& k' l  U# X最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

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谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。