迷迭香xf

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4 ^0 {0 A; \' S! S& @) J    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。! z* S" }0 T% U3 ?7 _" E7 M
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。6 n, n; x4 h- H: q5 u4 j3 D
（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。6 ^$ w2 N: Y" h/ Q. |  ?4 O, e
(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。) q7 }9 A$ @3 V2 S
（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
) r1 }# M) h  k) q" m（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。- F( A9 Y  i8 R6 z/ z* h3 B
（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。
# ]: ~0 W3 E; f( Y2 n8 F% @" k（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。
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筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子$ W% e' B& x& Y1 K- y" b

. E! ]* C. c) }/ x8 O4 H2 U, y4 f真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子
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一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

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: B, I& P3 t3 a! s; _" o5 q0 u$ o) s- y9 Z  x; t- j
本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

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! t' h2 p. X* }% e" Z
东西备好啦 五一做

格格小美女

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$ P, ~) U- o  B) |% A) F
. h9 Q, d0 Y! n4 f" ?" ~0 w# C马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子) X* p3 W; O) v. h' q
/ F  r- s9 t' v9 D2 s6 K
就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33 - j5 F: I' o' F1 |1 u
最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

9 T1 V2 |1 I( v( y谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。