迷迭香xf

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) r+ u7 {( O, _  ~7 Z& I    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。1 ]' t+ k% G6 t! m$ l7 w
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
. ?9 J3 R$ q6 X  k* z6 b7 n（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
7 H& n5 {2 F1 ?5 j(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
8 P: j8 ^- W/ ~6 C/ C/ k0 ?（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
$ K! t$ Q! O. C! g（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。
: C) M8 O6 K( w7 l7 F" h（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。& T# {# y- M1 L" y- M6 i
（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。
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2 s3 k4 _: K- r$ a6 `- C
' l5 b( G+ d( J, ]

筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子: H) H6 |: M- [$ y( [$ g) k

3 ^% I2 U# w% h( h( e真的不难哦

迷迭香xf

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; @% t/ j' V/ W+ p( x8 |1 g; f
3 V( P% W$ X+ M- U5 G/ f: ?; e一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

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0 V$ V5 R1 ]  E. V
; Z9 g, W4 E9 j( p本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

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6 d. _' U+ q# O% C6 r% R' [: G% \& q) e8 a
东西备好啦 五一做

格格小美女

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/ X- }& D! j6 |# T
5 r! |) \+ [4 T3 S- Z: v- e马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

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1 E% c1 u- P: L
- e9 z% Q% z' `, }: m+ h就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33 , i( T, @, f# C
最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

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谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。