迷迭香xf

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' z: p( `/ c+ F% W0 H8 e    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。* o' p7 \& R# q
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
8 g( p3 }; W4 h+ L  y' [（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
+ R9 E& M. A9 m: E(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。% ^/ D( h) m+ Z" L$ O: S! L8 R( T
（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。, e- i8 W' G! k
（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。1 L, P- D/ v2 _5 ?8 r
（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。
0 A: r+ ^4 _4 W  X（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。1 `, D2 D, @; _2 e2 Z- }8 S  Q
8 W- C" X, p0 ^6 t+ Q: O

; Y! I& n5 z9 V

筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子  u! ]' `; r9 w# B4 l. q
/ f9 Z0 i8 i0 R6 m( L3 ?
真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子
5 Z, e+ ?8 u& e% J" ]: K
" C, M2 s( ?1 @$ o4 D一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

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0 X' Y2 `: L  C7 N5 u; `- l/ V' l5 T' R0 T/ K
本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

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% G8 f+ }$ K9 Z6 S: F$ a$ }& }7 [( O8 c7 @  m- F9 e
东西备好啦 五一做

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子9 |! o/ R4 F, ]" u  ?. N& r3 x
% ], u- y7 r" [( E/ _. |
马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子4 {* r$ N: Z; x# W

/ O7 j  U4 `5 @' Q3 f就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33
" z3 f& _. R) G, _0 j最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

1 T  v5 v. |7 H9 A4 D' v谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。