迷迭香xf

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    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。" _4 P) e2 {5 d3 H/ L) `
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
: g, W4 ^) E4 |3 Q. ^: q（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
6 E/ L: P* Y- h; S" Q3 L(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。+ G) ?0 ^8 X6 |! L6 f
（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。# ]* b6 X/ ]; y) B3 p$ q
（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。
: p- t( J7 q, M" a, b. q4 p. r6 x（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。& p8 w# }5 z# I, Y: Y8 q% v0 V
（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。
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, N! x3 i. t! K# K

筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子$ q6 c3 O; J* I
; r! l: Q- r1 [+ _8 M* g3 s" C
真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子
" h% E4 Q: J3 `( J/ V$ y
; Z! S3 k7 _& B0 h6 X一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子" P; }1 C% }1 D; J# E& A0 T
: s+ U. Y, o% O- X
本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子2 j3 X) Q+ I" r$ \# F0 w

0 o; }9 s1 B$ N7 H3 E! \东西备好啦 五一做

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子1 @2 B; e& n4 v1 h5 ]4 L3 C* w) j0 [2 s
% W' |' g/ l! F  A, B
马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子7 K% E% z6 z& E: o6 S4 h

& l, d" y6 M4 o' }就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33 : i* M9 \6 a& c3 L! t# ~- b
最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

( ]2 a9 U$ K2 h& T8 O% K; `+ H谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。