春雨飘飘

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1.所有配料大集合
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2.先将水和油混合均匀
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# t" F( T+ j0 f& U  o+ g. Q, ~# p3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀
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/ m# U5 C- h. W( Z7 f- b$ ~4 O4.这是拌均匀的样子2 y$ F- s0 w" g' n
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5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀: E" s/ e' @1 l+ N8 v( a

, g; |) G1 F0 k0 T% W1 M% J. ^) T1 ?/ \4 X
6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状2 F: g; Y% a/ @2 V) m9 t1 R7 @& k
8 o* \6 ]5 X' J+ y  g8 ~3 e7 _# @# c
7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入
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春雨飘飘

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8.用打蛋器搅打蛋清，这是第一次加入白糖搅拌均匀的样子
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9.这是蛋清搅打好的样子，
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5 r4 }5 }( N( P$ j* T10.将打好的蛋清分3次加入蛋黄中，先将1/3的蛋清拌入蛋黄，搅拌均匀& l8 w2 D5 U+ a  x+ z' G7 d
6 j% B( q4 O- E8 J& T* A6 q; c
11.第一次拌均匀
# p% Q9 T" W+ c8 h0 T# P7 l! c  i: \
12.二次拌均匀& O5 H) D( ?" u9 s0 |
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13.第三次拌匀
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伊凡妈

还有哩？% D' ^4 j4 N) |/ T8 n

春雨飘飘

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14.烤盘铺垫油纸' k  ?2 ^9 D1 q( o/ Z4 G
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15.到入面湖
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16.烤好后放在架上晾凉6 T0 }; \; M+ R& [# F

% O1 L1 l; l; A17.抹上奶油
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18.卷成蛋卷,等10分钟固
1 A0 L: I$ |6 ]. c* c6 c
4 y( F2 @! q: G. K+ [19.去掉油纸
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3 Q5 Q8 f, p3 p- M2 v) j20.切蛋糕卷$ e' ?- I$ o1 I7 @% x
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春雨飘飘

为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

马陈陈

美味呀！

西安凉皮

春雨飘飘 发表于 2012-4-20 22:20 " ?/ Q  a% {, q  g. c4 ]. X5 W
为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

$ [1 p$ F0 O. g/ @" c
在你上传的照片右下角有个小叉叉，点下就删掉了，再把帖子里的片片消掉，
( Y/ g8 X3 F2 f' H& Y0 r; o6 C6 W9 D. L5 M& w% ]1 G6 y
其实偶那天也去啦

春雨飘飘

回复 西安凉皮 的帖子
! x: c( V( c1 ]1 U
9 h; ^* U# R8 j9 R7 ^0 U3 n; k" }' H我是3月份那次去的，一直懒得没有做，做好了又懒得发

hei_jing

真不错。。。。。

筱笑翛

巧手啊

西西宝-妈咪

巧妈,你家用的烤箱是什么型号的,推荐个做蛋糕好用的

春雨飘飘

回复 西西宝-妈咪 的帖子4 ^' _; {  m* d) {1 C
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你好！亲，我的烤箱已经20多年了（是从我娘家拿来的）。我个人觉得才学习烘焙的一般都用长帝的，经济实惠，就是温控不太准，不过摸到脾气也就好了。

西西宝-妈咪

回复 春雨飘飘 的帖子" ^! S/ L+ z; J3 g* I8 a/ F; s3 B2 `
) c. k, @! ~& Q9 ^8 M6 D
谢谢

王晨妈

学习了，明天给儿子学着做！·