春雨飘飘

% a( ^- F' W" e9 t1 \6 w7 G1 Q0 e% H$ F  n0 ^  Y' W1 k
1.所有配料大集合
# a: \7 ^2 o- x, h* h2 n6 E! R# }7 T/ a9 S5 z$ X6 [2 l& N
2.先将水和油混合均匀
: S; b$ N4 ?" p. x5 L9 g) u9 }
3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀3 M6 b/ s1 ]2 Q& ], q. O

& p/ h& X) I' V% y4.这是拌均匀的样子
; O# E8 C7 m9 \- R! i7 @- R5 S
1 P/ s! o- r  B% t7 {% E) \5 i5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀! o. P& x7 U! \
0 ^. H' G# v* P- A! a! h; E
* P. Y5 t! F: A. v5 Y
6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状0 \1 M# j% d- Y( y* x1 i' i
* G- ~! g$ N. o! C
7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入- G  Y7 Y& p9 S$ u

, X6 u3 E2 e( C& m1 e0 ?. M- [# C$ z# k& P7 U

春雨飘飘

1 z- }0 h: b* _$ A2 F' x9 u

7 V3 _: h% p6 i/ C8.用打蛋器搅打蛋清，这是第一次加入白糖搅拌均匀的样子
* x$ v4 w* d) u4 ]' {" x% s3 Q. [* {6 b' F- \
9.这是蛋清搅打好的样子，
; {8 f* v$ l, ~1 V2 A
& s! I- T; O' c1 M0 ^  V( |6 i10.将打好的蛋清分3次加入蛋黄中，先将1/3的蛋清拌入蛋黄，搅拌均匀
& l9 j4 g$ t9 m1 b+ o+ Q# f8 d1 u0 \7 a1 t7 ~. w# y$ \
11.第一次拌均匀
7 S: S3 G+ i- i. R7 `. X4 d4 h: _$ U7 T- w: w
12.二次拌均匀# [7 {7 [- z# [7 I9 U- a5 K
" D) W! X0 F5 b* ]  T
13.第三次拌匀4 T( L9 _" }( C* v
: N' x8 n+ o! R4 U* N

; {/ D+ o+ R; P1 }# k$ R; e

伊凡妈

还有哩？
) U  Y. ^) n; s" r# Z; o7 r

春雨飘飘

, l( {" n( i) F- i8 ?, Y# O/ a+ W' O0 {/ ^9 P7 S* |( c
14.烤盘铺垫油纸
3 Q$ x  |: y$ E! O! @3 S  t- K% q4 y6 e" C  B5 @( N! ?
15.到入面湖
" b$ v  {. Z1 i, ]- B3 D  h) P( j) G5 D) f& t
16.烤好后放在架上晾凉' @7 ^5 E0 t- y1 p
% r+ Q5 h7 A" k* H$ R1 B5 m" r
17.抹上奶油$ r3 L1 c% m: C/ |& L
! J6 I$ |7 x9 f+ s5 Q0 u# Q
18.卷成蛋卷,等10分钟固+ d. Q9 |% Y' c$ }3 y% d9 u

- z5 Y$ j: e5 Q8 F( r; h# w8 Q0 J% V5 {19.去掉油纸" R4 W; u( Q$ T2 J6 ?- [

: C8 c+ l2 ^0 |' m% ~* X% D% K  ]
8 W  c8 ], }) @0 R20.切蛋糕卷
8 m, t+ r: n- [3 e" u& }
$ Y1 |& |7 E2 i  ?' E- G
: J; E, J8 M+ u  m0 v1 j2 G
6 y( K2 n1 J) {0 Z( S8 F* u

春雨飘飘

为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

马陈陈

美味呀！

西安凉皮

春雨飘飘 发表于 2012-4-20 22:20 + ^; _2 @/ k9 k  @) A
为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

# C0 A2 F7 u' [5 o在你上传的照片右下角有个小叉叉，点下就删掉了，再把帖子里的片片消掉，
1 [, t, }6 ]4 R: e
4 T: q  i* X9 u, b- L其实偶那天也去啦

春雨飘飘

回复 西安凉皮 的帖子
  {8 o# N9 s% ^) ?5 b" F0 U1 s) [. C5 V0 @! n, P
我是3月份那次去的，一直懒得没有做，做好了又懒得发

hei_jing

真不错。。。。。

筱笑翛

巧手啊

西西宝-妈咪

巧妈,你家用的烤箱是什么型号的,推荐个做蛋糕好用的

春雨飘飘

回复 西西宝-妈咪 的帖子
/ W) E+ W4 X& v/ y, ?  o  ^8 \! F3 }
你好！亲，我的烤箱已经20多年了（是从我娘家拿来的）。我个人觉得才学习烘焙的一般都用长帝的，经济实惠，就是温控不太准，不过摸到脾气也就好了。

西西宝-妈咪

回复 春雨飘飘 的帖子
$ r7 r- T6 H' D: ~
$ l; [8 `& f3 P% u/ i0 m$ E, l谢谢

王晨妈

学习了，明天给儿子学着做！·