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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑 ( H4 o8 l, Q7 x( w0 C1 T
7 d& j$ _% R8 B; I: {1 o6 o& N& c; P在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来!
- q" j" z3 x. |& ]+ O/ N步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半
. l! N( p, t; S/ p5 G 2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟3 h3 L* e" U4 M% r
3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟)1 R9 G9 l; C" `* A \, k
4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟0 A0 }5 u& t" _/ B1 x
5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!4 L- p% n( a3 |! z
- [5 x* O' X+ b, `/ M8 H) O
. x2 L4 _; R* Q4 d' }+ x
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