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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑 3 j" H0 ?7 }" o1 f. P: L) R& ?+ r3 g
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在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来!
, E6 b& K# L1 M V( Z! F+ d1 r步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半. W. E3 O0 o, X; D; o/ L4 L' r
2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟
0 w7 e1 h3 d) t, g+ } 3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟)$ k/ k) q& {3 m8 X0 @/ V- p
4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟# U3 m' v) h* O# |
5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!
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