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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑
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在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来! " ?) ^, V5 E9 b' |; Y8 [5 c( {5 \
步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半
+ F. j4 t0 `, Z2 R( e5 h 2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟
| F. l S" }0 L$ k A- S% Z 3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟)
/ U' T- d o) P( M' E2 W6 v 4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟. b# x$ p: s. b+ X
5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!
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