颖澜澜

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, R. Q$ D2 W" e# Q  C8 V! ]7 I! x& U8 D忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！
0 f& j* e' b0 w4 B原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖
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' l& [5 ~& p) O' w6 U# R1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！% H7 ~) P! w. q% x) l: \9 D2 {

$ _6 ]$ G6 ^3 @) m7 N黄豆面一般超市都有卖的~9 D8 M- q, ~2 Z1 N
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/ e- G6 T: f; o2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。
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* _9 f+ C0 ^( P8 b; F$ B, N( O: D: Y9 w看，就是这个样子滴！
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3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！
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* A: h$ b$ t9 y4 H$ `( C4 `+ D  蒸好的米粉！* u% r+ q& o; {( A( ?
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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！7 I& I$ e7 t( I. }; O% T  p

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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!) _/ Z" X3 a" Y

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8 s) |  `8 f* Y7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，
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5 r( |/ r8 Q# [/ Z8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
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8 z, R1 q. u/ I% \+ V5 A  L; B, p: Q9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！9 j; k: f' Y) y$ d: n: e

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9 E6 F3 X% ]  }3 w6 V10  慢慢小心的将米粉片卷起来。; _  k$ E+ H' e; \: Y
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卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！3 _! h: B5 y( `9 N# X
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
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女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！
% @& j9 f! U( B. V满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~: |9 f% ]0 l# y5 c) v+ I

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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子, I+ k/ Q: J' S9 e

* V6 ~* _5 ]* r/ e; m4 h! ]其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子
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( }/ W$ U7 d- `. j呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子
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哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子
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呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子4 n- a) O7 G$ B
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挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
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! T# i$ Q+ T# x$ G/ e5 k  u其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊