颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！( P  a4 M+ E' e8 r
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖
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. g! O0 Y( k! x$ w; I+ }1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！
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0 ]& h9 X+ }, n7 j# \* ?3 e0 U黄豆面一般超市都有卖的~
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1 u; p% `; K0 x2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。
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看，就是这个样子滴！
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# h% I5 L  a7 E. \" J  C3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！+ @/ n* i, P! ]3 `' R. X

( S; @; @$ \3 K" Q: f  蒸好的米粉！1 |" V: M$ y0 x1 \  I' ~
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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！- N7 f& z+ M# p

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# P/ w. P6 X% G  a0 V5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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$ Q3 u! l9 Y3 p' j0 z6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!* [: t6 ~* X9 d; H) _' }( T' C- q) u

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3 u7 H' V. S- q" Y+ e* U1 ]7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，
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8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
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1 ?2 g& s. u1 D0 d9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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10  慢慢小心的将米粉片卷起来。5 `9 F: B2 P5 n4 d
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卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
& _& q8 J) y/ b做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
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8 x$ r- Q* U3 D& ~女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！
4 z- @8 T: O  }8 r4 Q% X满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~
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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子6 w$ e) h7 [9 n
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子# N  v- i3 W/ S; y
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呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子9 D. ?" X( b8 j

# S2 {! z2 t, P6 `# p/ H2 ?哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子
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呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
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挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
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其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊