颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！4 k" x( ]9 U# c" W3 k
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖0 D# u  f' `  Q. c. o

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  p! `# b3 m& ?/ {: x% D1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！
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" N: Z5 S& U9 N0 V" E黄豆面一般超市都有卖的~
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2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。
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看，就是这个样子滴！
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- P4 d! Z* @  y& |, r  `( d3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！
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  蒸好的米粉！
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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！; q! x0 F0 d/ N0 F- _% d3 }# X
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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!( x4 t" i. I, F  y

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! K" T+ s- p7 P- Q6 k8 ?! l7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，* j" f8 b' d$ i* l% c, [& m* q5 ~

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0 I( B. ~3 T5 u# u+ U! d4 s8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！; {2 U2 p( F7 p) [
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9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！1 {6 b7 c* Z& w2 {
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$ i% i1 b* N' P' ~8 l7 ~10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
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卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！
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成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！9 B. q% c; J5 P7 Z; n: W" w& y- ~
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！2 I5 ^5 ~# u# u2 ]4 m6 {/ u

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女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！9 S6 h/ l+ I/ O* {
满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~8 u' p, _, F# D0 ?  H) D8 M6 Z0 ^& P

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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子: I* [* X" o0 E0 F

+ J+ g& j0 ~0 y+ |+ k) o其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子5 e. E6 Q- a. m+ }8 ~

/ n3 P5 ]1 i" L呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子
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哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子0 `* J7 D0 c2 C* i7 j+ z  o$ r
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呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子
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挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
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6 S7 K, {2 s; L( h其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊