颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！; ~5 E% _9 C/ d& n3 W
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖
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1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！
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黄豆面一般超市都有卖的~
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6 r! Z0 A0 @1 s. L: Y# ^) |2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。9 H( x( ]- E1 R# n

" k0 C8 h- x( I6 e4 X3 K9 |3 C看，就是这个样子滴！
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3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！
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6 I0 C; `2 z! p0 h% j  g9 ?- u$ w  蒸好的米粉！
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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！
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4 |  [0 c* r8 {2 m3 m( Q0 ^5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!: ~( h7 ~8 Z4 R0 v
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7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，+ G3 g2 O! E1 K- p
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* ^( H# I$ b, g6 ~  D6 ]8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！# V) H+ Q$ g7 ^- g% N  [' y
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9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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10  慢慢小心的将米粉片卷起来。3 j! N  G! J3 B" G8 o' Q# Q

2 ~, U- d7 s. R* Q" }% B卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！+ H5 v; z9 _* i2 u6 s( J

1 d3 `8 j! p7 _5 e/ j! i" a成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！* [. {4 p" e* f$ ]( f/ e
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！, Z% }1 {, _3 B
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女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！
! d- ]: R  Q- m3 R5 u: h满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~5 C. n3 }, c/ s6 e  y1 A  |
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颖澜澜

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给上面要洒几次水

佳佳

你太厉害了，我也要学哦

筱笑翛

看着好看，吃起来肯定也香

嘉明妈

很美！

颖澜澜

回复 佳佳@xa 的帖子
# d- ]* N) `' W( ~7 o- B4 G% M& M
2 U8 T# N) f  s其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

颖澜澜

回复 筱笑翛 的帖子
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呵呵还不错~甜甜糯糯滴

nono_妈咪

手艺真好 看着就好吃

炫色花妖

真不错

mingminga

看着都想吃。

邦妈

想吃 有空试试

一根一根一根汗

真不错，口水哗啦啦的。可以卖了。我第一个买

蛋蛋妈妈

好棒哦

颖澜澜

回复 一根一根一根汗 的帖子* E& R& u4 F3 P: u( B& t* y& _, d5 b0 m

+ k& M3 e% f8 P哈哈～谢谢捧场呀

东东亲娘

想吃了

快乐兔子妈妈

美味，就是做起来好复杂。

快乐兔子妈妈

为了享受美食，还是值得做的。

颖澜澜

回复 nono_妈咪 的帖子
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6 G9 N: ]* h7 N0 G) k6 p) y4 r' I9 t# T呵呵谢谢啦~

颖澜澜

回复 提拉米苏 的帖子8 o* B- w+ O1 J- U! S8 T9 T

* M$ _6 f3 ]* Q0 w! ?+ M/ h挺好吃的，做起来也不是很复杂就是有些小麻烦

佳佳

回复 佳佳@xa 的帖子
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' U2 D- O+ L' k  n. }其实做起来很简单，就是比较费工夫呀

你是做顺了，我们这第一次，看着都觉得不容易啊