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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
+ [2 C6 V0 R( G# N5 _# U4 ]: x
) Q- h' M3 l; \! g继续加油发帖2 h+ a5 e! \6 ~8 c d9 d* T
" ^" D M: @, z5 O* z4 K6 }6 N* W& l+ C; U
上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试6 @- Z7 _% x6 a l
! D( w- p# G% J- g% t
' t: f" ]; E0 A2 c5 _4 z1 @这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
8 G7 v; x4 z6 f, b' t4 o0 S8 `/ `$ K) c7 v7 w( d
& ^' x) |( G- ?5 c按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞4 E0 `9 H, F0 l, h0 D5 d/ k# g
* Z8 i5 u _2 _1 }( B
( r; i% @0 [; P$ O/ Z% i6 w# Q3 I3 ]进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了
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9 A! F! x C2 s8 x( u }! H2 R
' e2 O" n( {1 F+ U3 ?/ V/ v第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口4 _% B. U5 c- y& ^( l3 N& X
. z' P1 S! z8 ^# U7 k$ F
5 r8 F1 D8 g. _$ S9 ~5 X这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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: V$ S$ X/ \1 \5 Q" \) ~最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
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继续加油,我的烘焙之路还很长!
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