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Medal No.11

楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 2 a# B, s) [+ j  Y2 c2 L
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继续加油发帖
! }, \/ R/ \, q5 w. n/ [
; b% Z  S% I, [: }3 D2 h" [9 z8 G9 r4 _8 @. p' c' V9 P( M
上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
4 A2 z5 Y1 t7 l7 N) c1 G% ~  j! Q6 q: U; B5 }

/ k$ C% Y4 m1 S' I9 @) s这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的0 x6 ^/ ^, _) X( }, [

* e& U+ |) G# G0 Y8 [; G6 O
2 n+ O" p" S" V( o' N按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞/ p, i6 c2 W$ N

9 T0 ?( \$ t4 i# `7 @& Y9 f7 i7 K% }# i" M+ O- l
进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了  r; X7 c- z6 Q  H
" t4 `( F& k; T; b1 n
8 ?) k0 l+ m" ?0 Q2 ^) P" }# h# y
第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
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这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的9 s% P: i3 b8 z, I
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+ q: z1 V6 L3 ?最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了% f5 n7 X0 l, C/ v9 A6 S1 U# s
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0 z* Y, Y0 o1 U; N, b继续加油,我的烘焙之路还很长!* ~8 a/ [( x( E& i8 l) v& C

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点评

蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!

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