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楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 $ q8 H( d% l0 v% s, ^

# B2 }( W( p+ D1 T* r2 [2 J继续加油发帖
  W, i! o  Z( m7 [8 ]7 k( h5 \4 j
% J; U  p, G  |8 y( ]* p& e/ k. o2 L8 q* e1 U
上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试, I, P5 @4 {" P

+ g$ i$ _: P/ U( a6 Y/ h
) s; E- S, I' B  D2 o- n这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
: \7 ~% u3 b! g
4 |" s, A! A/ [9 u: Z# e7 M3 B( G8 i3 f/ }3 p
按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞( }* o& |  J; H, n$ J3 ~4 F

8 w! \9 e# @& ?1 W- w' E2 T# e
& [: U; T- y( d! c& J3 f3 n进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了& w) V. d0 s0 P$ x6 w

& y9 W. [" u: H# Y' T. @, r! Y0 D  w, e2 e! a
第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口9 V. F) [3 L8 [7 \& @& M  _% @
# Z7 X3 z9 N& U! E/ m! x" V# a
  V/ U, `5 r0 l0 M
这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
8 h2 j$ j" G3 t3 w$ }
: d- t! ^' ^& ?1 R8 }% y5 B5 M1 X  i) A6 g( S5 G) D% ?
最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
! ^0 z2 z% W; P+ P8 k& h$ ~: \& n  D- d' F# j/ t0 N4 `! W$ m

% C' J; J: O- D; d5 O继续加油,我的烘焙之路还很长!6 ?9 Q% |/ x! ]
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蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
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