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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 $ q8 H( d% l0 v% s, ^
# B2 }( W( p+ D1 T* r2 [2 J继续加油发帖
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试, I, P5 @4 {" P
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) s; E- S, I' B D2 o- n这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
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按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞( }* o& | J; H, n$ J3 ~4 F
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& [: U; T- y( d! c& J3 f3 n进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了& w) V. d0 s0 P$ x6 w
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第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口9 V. F) [3 L8 [7 \& @& M _% @
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这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
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% C' J; J: O- D; d5 O继续加油,我的烘焙之路还很长!6 ?9 Q% |/ x! ]
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