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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 , F5 h0 u1 \1 |1 P8 C# G* Z
. t; H7 x! I# x% s. p* L继续加油发帖
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试+ N* H/ m+ J1 o b2 |3 u
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这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的. I' O0 ~; G% ^& d8 d
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/ S8 s2 P. d7 B* b按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞
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3 e" f! v) f# K* ?7 J3 \" t$ m0 [* l进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了
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第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
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7 N. m. ]$ d' o这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的: w1 D0 J9 A% E: H
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7 E; K6 X( u; e5 a. R最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了% L/ W& N% s$ _# H1 ?& n$ O
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继续加油,我的烘焙之路还很长!
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