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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 2 a# B, s) [+ j Y2 c2 L
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继续加油发帖
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
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/ k$ C% Y4 m1 S' I9 @) s这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的0 x6 ^/ ^, _) X( }, [
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2 n+ O" p" S" V( o' N按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞/ p, i6 c2 W$ N
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进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了 r; X7 c- z6 Q H
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第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
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这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的9 s% P: i3 b8 z, I
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+ q: z1 V6 L3 ?最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了% f5 n7 X0 l, C/ v9 A6 S1 U# s
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0 z* Y, Y0 o1 U; N, b继续加油,我的烘焙之路还很长!* ~8 a/ [( x( E& i8 l) v& C
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