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有点惺惺的，像生铁一样的味道（其实生铁啥味我也不大清楚，^_^），大概就那个意思吧，这是什么原因啊？会不会是炒菜过程中锅里生锈了呀？

王晨妈

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' P7 I/ o; g' c- O( Q有可能，你下次把淘米水留下把锅洗一下试试！咱们很近啊~+ X' i! p5 I. u1 f9 r

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旗旗的妈

唉，我的铁锅炒菜老掉色，把菜染黑，不知什么牌子的炒锅好用？

颖澜澜

铁锅好像都是这样的

贪嘴妮儿

我家铁锅也是一股铁味

滋润的金鱼

见老爸这样伺候新铁锅————
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* s* X- P! \( u把锅放在火上，7 b! r+ ^$ ]9 A  z: Y& ?0 F

) A( ]$ y5 m4 w8 O+ U1 O# Q% t然后用锅铲按住生猪肉皮来回均匀的擦铁锅内侧！！！！
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直到猪皮变黑
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/ E6 W3 F( R; B2 D# v1 i7 f1 i不知道我表达的清楚吗？？？
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回复 王晨妈 的帖子8 l& B3 e( t2 Y; c4 A

" g; Y+ A6 @  S% [/ h# M" Y是啊。呵呵

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回复 滋润的金鱼 的帖子4 k8 A2 E$ x0 l  x& w8 J2 p; l8 ~" h
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这个方法值得一试。。