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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝 [8 C7 b0 r5 f. Z
先把鸡脯肉拿出来解冻) e% N, g" u4 q( ^* n+ k, P6 `
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鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。
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用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟. z" l% e7 I6 l; J: {5 U3 K
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两个鸡蛋打开搅匀
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用一些面粉放在盘子里备用
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- x. S1 y7 R5 V把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！+ `) e, r# P d ~3 M* O
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把锅倒油烧到六七成热吧
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把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），4 x9 K# d6 s8 X( H5 X$ O( C
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下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！! S+ ^, T1 i4 b; U' n. x
装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！# P3 v7 X) I1 T. u
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这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟9 x7 J& g) Z6 U2 {
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
