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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-4-27 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
% x9 L% _9 d2 V* Q" |5 z" b

) P2 C% y+ m3 {6 l. U. F- |面皮用料:
5 j+ X  g1 c0 Z& z$ d7 y8 O; }面粉300克、酵母3克、清水约150克
; @& v  k3 K8 c6 m( s3 v9 ^, g3 J  Q3 P- p
内馅用料: % O5 Z1 G9 F) q$ D& ^2 J6 P
红糖150克、面粉50克 ) _$ _' [0 ~4 T5 C1 h4 _" n
- Q7 o. j% @6 n$ w+ H4 U4 u
做法:
" V) [+ ^* J7 n3 R  I1、 将酵母融于温水中,倒入面粉中,并用筷子混合入面粉中;
9 W8 u: `- b7 ^& n2、 一点点倒入余下的清水,并用筷子混合均匀; 0 H* t/ Z! r) ?  u5 Q' w+ y2 w  X3 r
3、 用手揉成光滑的面团;
9 Y* t7 g( ^: d7 b4、 盖上保鲜膜,在温暖入发酵约2个小时至2倍大; 1 O+ L8 |5 r' |! _) g
5、 将发酵好的面团反复揉匀; + m" {7 {8 w+ x- V' \( U6 ~2 I
6、 将面团揉成光滑的长条,切成大小均匀的剂子,沾上面粉压扁;
, v3 L1 y4 U5 J" V( m4 M: H; f/ j7、 将剂子擀成圆片;
( V% v' Z1 d' T- _& C6 C- {! P, M* y% v8、 将150克红糖和50克面粉混合均匀; 2 D" ]5 _; I# z8 E" b  U
9、 取适量红糖放入面片中;
1 C4 n: c3 k# S% k10、 用双手的食指和拇指捏住面片边缘(如图),使之成为三角形,中间留小口; ; ?+ O$ E  m; V5 R$ ^% S0 d" D
11、 将捏好的糖三角静置十几分钟,二次发酵;
- D8 S$ m7 I6 o12、 冷水放入锅中,大火蒸二十分钟即可。; ~& u, b: f0 \( l, v

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颖澜澜 + 20 + 15 小朋友们都爱吃

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馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

不错~这个小朋友们都 爱吃

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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有时间试着做,孩子一定高兴。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-05-11 
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小时候特别爱吃这个,好像是4毛钱一个

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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好久没吃过啦
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-07-16 
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莲湖区
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

呵呵!我也喜欢吃。
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

会加芝麻

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-02-23 
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雁塔区
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长延堡街道
我小的时候我妈爱做这个,每天早上上学给我装2个。
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糖三角,儿时早餐的记忆。
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