手巧心才灵

原料：
$ V% {: Z. ]" u/ F! R+ P     主料：煮熟瘦猪肉  二两、 水橡皮  二两、水发冻粉  二两。
* g2 n3 o! b. ^! A& o+ e# A( U     配料：黄瓜（去籽）  一两、  水木耳  二钱。$ e+ `5 o+ a2 }
     调料：食盐 三分、  酱油  三钱、  醋 四钱、  芝麻油 三钱、芥茉糊 二钱、芝麻酱  半两。% u1 c9 f2 N! D. j: R( O& T) \
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制法：
% {9 ^. u3 P+ I% g7 F6 z     1  瘦肉、水橡皮都切成二寸长的细丝，黄瓜、木耳切成细丝。1 f; E9 D9 ]4 P$ T( c) H" t2 u
     2  食盐、酱油、醋、芝麻油同放一碗中对成汁子。瘦肉丝、橡皮丝、黄瓜丝、冻粉、木耳丝一齐搅拌均匀，装入盘子，将芥茉糊，芝麻酱浇在上边即成。: ]* |9 V2 d5 M. G; T7 [+ q
特点：
! p; e9 ?9 F2 H3 R    清谈利口、凉爽不腻、时令酒菜。1 m8 P- U6 g& ]2 {- h. G
  N3 R3 u0 O0 o+ M4 D$ A- u
   注：酱油、醋事前加入大料、葱，姜熬过在使用。冻粉又称琼脂、洋菜。

qiqimama

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闹闹乖乖妈妈

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顺其自然

橡皮丝？是什么呀，没听过

我家妮妮初长成

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爱斐妈

原帖由 顺其自然 于 2009-1-9 16:52 发表
& `" P. L; w/ S' E6 G; c橡皮丝？是什么呀，没听过

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油炸过的猪皮啊！水发后切丝

hudou

:wanwan79:

都都妈妈

:wanwan59: :wanwan79: 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

玫子

要有个图片就更  :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

lily-770820

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