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" J x4 v/ P4 b8 b Y) H+ H昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。. R4 m- Y8 E/ h8 V4 @$ E9 ?
烂手机拍摄% C" H& }0 }& B. x: I
* s) N8 l) | u% o# P剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~
6 w8 m# f+ z, b% `7 ^. c/ z$ D8 D1 `. U- q8 r8 e9 [ N( v* k F
4 [9 d- W$ N$ E& U8 i这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
7 r j9 d8 |; x6 o拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。
- W) U' l0 Q& D8 ]. f$ @* c% U# `5 ~' u( L) P
' s7 z: ^, K1 p2 H( p) s炒制的过程非常得快。8 L- Z* d7 z4 t
1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。
. ?5 \' O6 A; c2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
0 l b" ?/ X r t9 {1 A3 ]3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
+ z. |4 _* ]0 k; m$ a7 G4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
3 x/ v6 p- v6 g5 d8 N
; G0 S1 W) f: |出来的成品是这个样子滴: E2 ^$ \7 E+ N0 i1 A" j
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* ^/ {6 {$ T- x
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。
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5 C: b; I7 Y6 H, h配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。! |$ e# M; o8 b* A: _
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饭后再来闻个花香~~~
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