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发表于 2012-4-30 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; J) u* F* W! g- t) O( f昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。/ C: D% l+ x+ [' C$ p
烂手机拍摄
+ I; E) P; ~# d3 n2 M1 Q6 N2 J6 e4 }4 M7 D. c' k. _3 F; U
剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~! J! b& Y) y3 C
) A( L2 L2 O- d
. {# Y7 s7 o/ E( {2 B+ l
这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……  i0 Y2 E5 Q4 h: e0 g
拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。
/ d! v+ d5 F5 K& M" i. M1 _9 }: A$ J

1 V( u4 |0 i" W+ O炒制的过程非常得快。
6 u. ^( o1 ~" K% x- Q1 i' V1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。
. z3 L' }: `- B- ~  a1 Z2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
( Z2 O4 Z9 B2 e! |5 D& x3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
; W0 \2 o8 Y; Z7 V$ `" i$ w3 ^4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
2 M$ C& r& x0 t! e6 |1 f( t3 a# L0 Z% @2 l$ [/ B% Z% ~
出来的成品是这个样子滴:. V' _4 ~) _/ J( j, n0 L
) q5 W6 W! r" p3 |( R9 A& c! x
2 D9 w$ O, h2 I* u- V0 U
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的
, E/ w* K3 J, ~9 H$ o$ E) c: ^3 c) o# B

4 t& l# n* O8 @, N配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜
* w% P1 R( {3 E/ r2 D' B, N* A) _2 s  B( j* l/ @* I5 @$ W
7 ^; g0 d7 [6 n/ H+ _+ `# o5 J7 ~
饭后再来闻个花香~~~
3 Q" M7 r5 Z/ v5 p' X# L/ l* L& d7 `; L

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-30 11:57 编辑 , @5 x; y- r5 ?1 D
0 v$ i9 ]! G; b
好用心的一顿饭呀,换作是我会疯的

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其实到最后我也疯了~~~~

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) G' v6 y( m" C" F  T7 q$ l
& ~. o0 D# I6 z. T7 z也想试试!

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mia1mia2  做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。  发表于 2012-5-2 12:25

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1 G. n! D1 v/ x也想试试!
做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。

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真的很香

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好香呀

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真香啊!
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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试

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mia1mia2  用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~  发表于 2012-5-3 08:22

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我也想吃蚕豆·

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我也很想吃吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的,必须去大点的菜场才有~

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试
用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~

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我们楼下最近市容··8 v0 `( m0 k6 D  I# a
以前超级方便·
* x5 M( D* h# D0 Y! B, l) A现在白天都没几个了···

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