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( j& x0 F2 e3 e( F6 A% U2 o- R
昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。0 u' T# S. q) n8 M- z% Y+ O! C! n }
烂手机拍摄- x; ?6 R3 [9 _1 Q
" `. r: i1 Y6 v! z剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~
1 C% |; J8 B; Y, @# q" h) i6 X1 T1 m9 T, n8 S, ?
1 _7 n3 \2 q" X* H这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
6 Z+ t$ K3 }" ~- E" F! @9 @, M拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。0 O% D" G6 \/ f% m
- ?' y$ l6 _8 ~. }& R" ]
3 }! \% }/ Y/ n炒制的过程非常得快。* D! B" G" b4 N
1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。
8 i9 K! ~# V" x" F6 V6 M7 Z2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
! ~4 }) y/ e# e+ _- m; J3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。8 J% @1 ]( S& l
4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~; g5 ?0 E% o7 @( K0 `* H7 o
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出来的成品是这个样子滴:1 l1 z h$ J1 t+ z3 U+ V
6 Y+ k6 u9 p7 x( @7 X
! s& L; A- R! y* u拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。2 N8 ?# E6 T7 ^% j" Q7 H" n# l
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配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。4 O( D' N" w6 H' D) L; O
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饭后再来闻个花香~~~
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