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发表于 2012-4-30 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
( j& x0 F2 e3 e( F6 A% U2 o- R
昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。0 u' T# S. q) n8 M- z% Y+ O! C! n  }
烂手机拍摄- x; ?6 R3 [9 _1 Q

" `. r: i1 Y6 v! z剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~
1 C% |; J8 B; Y, @# q" h) i6 X1 T1 m9 T, n8 S, ?

1 _7 n3 \2 q" X* H这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
6 Z+ t$ K3 }" ~- E" F! @9 @, M拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。0 O% D" G6 \/ f% m

- ?' y$ l6 _8 ~. }& R" ]
3 }! \% }/ Y/ n炒制的过程非常得快。* D! B" G" b4 N
1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。
8 i9 K! ~# V" x" F6 V6 M7 Z2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。
! ~4 }) y/ e# e+ _- m; J3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。8 J% @1 ]( S& l
4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~; g5 ?0 E% o7 @( K0 `* H7 o
; J% ^4 q7 E$ F! ?  A
出来的成品是这个样子滴:1 l1 z  h$ J1 t+ z3 U+ V

6 Y+ k6 u9 p7 x( @7 X
! s& L; A- R! y* u拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的2 N8 ?# E6 T7 ^% j" Q7 H" n# l

- M- b1 V4 v- ?1 P9 r1 Y6 Y1 K( F$ P0 z' f+ |
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜4 O( D' N" w6 H' D) L; O

7 w8 e5 o' |0 W' }; A( k2 t, {$ m/ D
饭后再来闻个花香~~~
7 j5 u+ Q: Q2 f4 _3 h" J7 m4 U( n3 H" E% {8 J1 P  z

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-30 11:57 编辑 + s5 e% n$ g' s1 {( S) P* I
) b* b% s6 T2 G1 u* v" A
好用心的一顿饭呀,换作是我会疯的

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: Q# x- e- P, ]% K. a7 R
% F0 }6 p& t% [6 m2 e其实到最后我也疯了~~~~

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8 W  h7 z2 y: C% j; D+ w! n8 }9 W9 O
也想试试!

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mia1mia2  做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。  发表于 2012-5-2 12:25

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也想试试!
做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。

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真的很香

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! W8 z6 D5 f$ W帮顶
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好香呀

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真香啊!
乐妈真乐

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试

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mia1mia2  用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~  发表于 2012-5-3 08:22

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我也想吃蚕豆·

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, F- ]" E+ M8 U4 ^. @" ?9 c
) Z4 a  y* d+ a5 D6 |+ u我也很想吃吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的,必须去大点的菜场才有~

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试
用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~

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) ?& s* b, N6 ^) H  q) n8 u& O+ Y9 o7 f& m( d+ x" h
我们楼下最近市容··
& ~, O/ s' ]" ~* X以前超级方便·" v+ w1 j2 u: h8 D5 y- d8 a
现在白天都没几个了···

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