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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 * B0 M* n/ H7 t" {& u, L7 d
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夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？
0 ]/ ^3 X5 E1 ?6 c' D其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
( v+ y& p3 A0 Z8 L8 I# U 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 - _3 }9 l' b; K+ |6 R" @7 V
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮) s& W* C o3 V6 R- k7 U# L1 h: w
首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！7 d1 a8 N! C4 {: e+ `
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大约15分钟后取出切片，装盘备用！, S4 w: A/ ~8 J/ |) r* _
下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。
o+ q' `: H! c+ I; ^9 N锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。2 s0 l: N& w0 |; P o
倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。# T% N) {9 C, z1 @9 Q
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
