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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 ' D( w& D8 |8 r
9 C2 D; K' r7 ?8 o+ g3 O4 l夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？! T& l' }/ {: e* x9 e9 k
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 5 a6 _$ k+ t$ l& d* b
功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。) h- D+ t* x% q% a$ f
' ? C( e0 \! F- k* z8 t N; @ d5 B 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 " t5 H) E- F" a; ` N, }
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
/ l1 S5 i! e0 G6 w5 v- N首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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* x' |5 R( K9 Z6 t2 m大约15分钟后取出切片，装盘备用！
1 ]/ P* t6 }6 q6 N4 v下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。3 x6 t- h4 I% ~2 F
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。
1 {4 ^0 F' ]6 `) I. ]7 }倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。
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1 r% L% B' L" I: `& f待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ # d: @8 |: L% P2 O& K- p
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
