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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑
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夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？ c9 W, |+ z, o8 m
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 $ Z( w9 F3 a3 v0 y# E! v
功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。6 ?1 ~$ q+ Q$ l+ N6 L
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 3 z0 j8 z* A' v( g6 ?- a
! x' {: n6 d0 R0 M. G今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
* s) @0 E* o) L) L* O. e! F首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！" ~, k1 b4 H0 }
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大约15分钟后取出切片，装盘备用！
- K8 j! Z9 s' _4 C* N下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。
! I. W! m3 J- y- y锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。* B" ~5 h! c! B, F/ S+ X
倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
