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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑 ; ]% B$ u7 X( Z$ i
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我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的
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主料:鸡翅(最好翅中段)
) w5 s/ |& |' A4 H& b0 H5 S' o: X4 T) @- c7 g+ B5 q% @/ o* R
调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花
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可乐鸡翅家常做法, g6 }4 Q* W$ }7 L
& ^5 q! i. l' r
鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味 ) d; S% [2 p. W8 ]4 f
烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 $ z) u0 R/ d( e8 K2 B0 A
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。 ( U! B# a$ X9 q
下葱姜炒香
- m/ [9 |% }5 m) N倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右
$ G/ a0 Z9 g, ^- y大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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