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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑
) j0 C. @% {6 @! l" b8 o5 f
+ L1 i5 P. ?# u) Q& l) `$ S我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的
! Y8 l1 i( x- j! Y G, ]
% r% n' O; }0 f0 l- }主料:鸡翅(最好翅中段)
1 [. d; d A9 @8 P! M$ j' b) l: \* k# z6 C
调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花
8 v, m$ j/ d; f* N8 ?3 N6 D( a. J. G, @
可乐鸡翅家常做法
: p( O) s% d. P- |" i, R
$ T- H- F- |' k- n S- B/ D6 W- p( p鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味
3 h4 V! P0 A7 B/ [3 K9 a8 [烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用
1 Y3 }! ` B6 s7 V锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。 % a5 [ t) Y0 \/ ~/ d% u. [
下葱姜炒香 / f* c* K8 @! g8 z
倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右 - r; F8 N, {+ f/ j1 @- a+ m
大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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