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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑
$ M1 O; d. t2 K6 \+ F7 q; a4 e& P2 V S1 a/ {4 g' }9 M
我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的$ A2 T8 Q' r4 g! b0 j
! f/ E P7 k! e# F
主料:鸡翅(最好翅中段): S7 y" n6 S! |
6 i+ O8 P. a, v) x调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花
* w k! i, a- F$ B$ H: `8 ^
0 o( f2 R4 t$ K) m( f3 @可乐鸡翅家常做法( P3 v4 s# R' _/ S+ t
8 r! `4 d3 ?$ {) h; u
鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味
( Y0 n$ w0 S5 m: Y) m烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 , v: v, p- ?% M1 l
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。 * w" O5 n& [ T$ N0 {6 C7 C- U
下葱姜炒香
8 [: ~) O/ S) ` G" Q倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右
, J+ T- y" e0 {1 r8 O大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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