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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑
# s/ W4 N! D7 C' c6 C( g9 g
% J3 f* L' d; D我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的
- h0 a5 U: f; V/ l
; A8 @* f5 r! d3 O _5 l$ F7 I主料:鸡翅(最好翅中段)! `, t3 X5 O/ _" d u: v+ h
( [0 \& Q6 j2 m3 o调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花
4 o: N2 f. x( }
* w j& }. k2 R' O: Z5 Q$ u可乐鸡翅家常做法
* `/ | _# o9 l! }4 Q) G+ U, h- v$ T( O% a8 r! X- c/ D
鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味 $ r1 n! a+ w4 r8 _+ \7 v' t
烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 ; v' w% p( ]) [# I$ i; i
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。
3 b" J, q# r c2 T: G' O下葱姜炒香 ' q3 ]/ @- G D, f1 H2 t
倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右
% E7 D* }$ Y/ F9 n; `大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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