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本帖最后由 恬恬宝贝@xa 于 2012-5-6 10:49 编辑
3 x6 Z8 l! n, A+ M' D/ z! ~0 G5 I9 k
我今天中午也做可乐鸡翅,我女儿挺喜欢吃的2 I$ X/ ]! _% Q4 w* B; A. [
' S4 c6 i% y: s, `' M: l1 V0 X, [
主料:鸡翅(最好翅中段)2 c) m" s7 B x0 C, Q- S
3 y4 ^# ^' i1 G0 |' W" W* [4 f
调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花- r3 a9 I! Z3 B, y5 o9 ]. L
, b* x5 s4 l( S/ o可乐鸡翅家常做法) i# k' u+ `: _; [9 @
5 h+ X; a- ~, G
鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味 - W0 w8 _9 w u l2 S, }5 W& @
烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用 ) h( }$ m' m7 G* |4 L: Z
锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。 8 v! J6 {2 ?; ?6 P0 n- J
下葱姜炒香
) M* @) H1 t/ j4 R( H6 Z1 D; r倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右 , v1 S2 T0 s+ a& h3 i3 i
大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可
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