妮妮-

  W$ p4 _. t+ y1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水
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3 p$ a7 D6 `9 B' W3 K6 f' J- i5 \2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。5 M$ ~% d6 e" [* x8 b$ I% |7 K
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$ v& w2 e# U, Y9 F6 I7 N3 y0 U3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）$ C5 W0 B2 V" E3 {
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4.勾芡后的样子8 t; \& o( N$ R0 S1 a& Z) u
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5.成品，出锅啦# F4 Q+ E8 l' G" ?

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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
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; [& X. W: z+ o% T# m9 f4 z* \; l. d7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子- ]. ~) I+ o6 f9 \$ p% I% r
: g# t# R+ ^, k3 K& o
你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

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6 N/ e. h* c/ {0 |
# A$ _% `2 P. X我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

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! h, w( @5 h4 H- r4 Z7 k' m
4 x+ C) V2 o2 a4 m. k. a; O我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子5 c6 P1 A9 z! i8 |* E
1 D( x! B+ L( G6 D! T! m  V
嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

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; k) L3 l+ x8 A* n9 M8 x" o
6 w  \# o/ K$ v2 G. j  S讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

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6 G- ^8 r* W" Q- p5 ]7 D/ b
; y( _3 Z$ p8 s不苦，完全没有苦味

妮妮-

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8 I7 P$ j2 t% _2 v2 u8 V不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

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: F0 Y' D2 W) P
7 r; q/ ~5 Q/ Q( ]6 \谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

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1 Y# c: R. P$ B
' d" W, _$ J$ Y& k我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

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; d( Z( v/ x  {5 s5 p- q" [6 s& \5 C
嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹