妮妮-

6 Z5 v: s6 \. |" f4 R/ O) U1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水
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2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。# l! ?8 W; Z$ o1 s

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3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）/ e5 B# K5 E% M1 q! D) p
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1 y- I( a% R: |* d9 g4.勾芡后的样子
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5.成品，出锅啦
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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
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4 }- ?  E" K# E+ b8 I3 ^7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
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. p9 f) d) A5 W/ x  L& M1 ~3 [5 J5 |+ p3 v9 C# A" r6 }: [/ C& s4 @4 r, }

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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子
- J- }5 u0 o3 P& L8 O8 |, C
3 l3 K' o  }' Q; q你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子
' _2 j8 s% R. h* K
! L* ?* J: m5 c$ H1 ^# l+ [我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

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$ j/ y7 I' W. a6 }& D7 F& ^) o2 M' l' r0 @5 H) h
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子
# U! k; k  B( B- p8 b/ v: U* w! p
嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子
* t: ]/ p5 w9 c
8 ]* e- y* v; A6 h& T% f讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子6 b' m& X/ [6 y& W
- ]  G+ G% Z/ ?' W; \* o; x- e
不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子. H8 O! c! W$ c; G, K$ w/ e/ v6 D
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不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子0 {& h* B+ ~9 N/ y$ {; {
/ c2 ^+ Y% J- U
谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子9 C! ^2 E; l+ v7 ^, F8 _  o! y
4 K( q+ s- L$ U8 F1 S. ?
我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子( m1 c' e) S% k
& R* q8 T1 e* s2 N; V& A" x8 r
嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹