妮妮-

2 p- R8 E- ]0 p) [* N' q1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水# f; [% v+ n5 U- i% e
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2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）( @7 t; D. M5 e* t; y/ S; U
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4.勾芡后的样子
, S* e  e7 t& J7 }* j3 E" G7 b4 @
6 a, r- X4 h" F. O. |
" S! y9 J; j5 d3 t1 N! h2 E: V5.成品，出锅啦
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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）9 ]6 d1 T3 J. M9 J/ r- r

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7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
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- a, N- M1 g* M6 m

紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子
5 M4 }% @5 S$ V: E7 q  G9 \
8 B8 ?  _$ O- D7 P你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子
/ r3 z( `/ S% z1 A* Q4 Y" K) U' R$ z0 W# z- C
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子8 k" e7 `% U! w
- P/ X* q" N' v* |, A% u# @2 r8 y
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子
: o* v% i  P; L' g
  N4 l6 ]( \# V0 B' k0 i. s嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子
7 K# W; H! ], K0 w
- @" p7 P/ H: U5 m9 ?/ @  M讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子/ m9 P- N8 S% g1 j) n  L; D- O
1 V5 U+ E+ p/ O  H3 [: B
不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子
! J- p2 U# V! f, K6 G( R, ]
" i/ \( ~6 g. o# r' a+ T8 W不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子4 z" Z8 u5 s( E$ E: n

# F- U, e$ k7 [6 i6 @谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子6 {1 u& Z6 h' `5 A

, a# t8 n2 j# S' u. n我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子+ D$ I1 c; j5 f, O
) H7 {, S1 y3 S  I  r% Y
嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹