妮妮-

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1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水. B( W7 ^/ j& }+ w, @& ^

. ]/ [, W( c6 D/ R& ]- R( h/ J
# T* k' \+ i& `& C) {( W3 o" N2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）0 p  }! a6 ~6 G9 T
: T3 S) x! W* Z* E# V) D

$ D5 x* \- K6 J3 _4.勾芡后的样子
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' e6 ]. k" r0 W" Q$ u2 c1 j5 u2 Z1 K
5.成品，出锅啦
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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
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2 t9 ]2 ?- w% o( L: c% j/ ~, q7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤6 p: S  z% d" O% p9 ~/ G: s
4 u- \1 I$ L: r% X% b* u. J# W0 S& T# Q. h

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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子* r& Y) s; n  `2 ~
( h- u3 h+ S% W' p
你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子( w( u5 a5 A3 u) e) Q6 B0 l; \
- e0 L, s6 T8 _! G
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

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( D% h" l# Q0 Y; [' q7 c2 b1 Z: [9 U6 C: \5 _
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子
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嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子
/ S: J% E& I; J2 s  ]
( ^( j8 {, X  \1 e6 B9 Y* }讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子; W' J2 c* A0 s
4 G" O5 {% Y$ U
不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子7 b5 A! P* w# A6 s. y2 Y0 |
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不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子
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谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子0 ?6 E/ r/ N% g8 m
  S: h7 d* U; z* F8 V
我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子
5 ^- ~: P/ O6 [- `5 L! m5 F5 C! Z8 s2 M) T1 Z7 k7 U3 n# B
嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹