妮妮-

5 c) x. J) \! h- o# F0 a1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水
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2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）3 S" V; J8 C9 [. {- ^

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4.勾芡后的样子$ ~+ Y$ Q" l5 C8 C& Q
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5.成品，出锅啦( k1 z$ M. v# U8 `

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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
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7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子8 [- r# S) e9 ]. y* G/ A/ k8 I

* p/ J4 m2 }% @你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

回复 紫明妈妈 的帖子5 K: ^# g6 Y* t) ~

: p8 Q3 a3 t8 a我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子
9 `5 o* i' t/ F' ]% V1 X& B! \
9 o0 g2 I* n9 ?8 b2 M+ ]我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子2 H1 a0 ]8 ^: i" ^; H1 }! W0 C' J

1 y; ]% Q' N. i: u; O嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子
; z4 p$ r. J  J2 L1 U
9 C; `/ W4 \' B5 q4 i讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子( ^4 @! I  ?9 Y; C% s+ }

- j( C" k+ r+ f5 K) ~不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子
( d% O- d9 B1 F2 x& p$ r  |
# l  v# E$ Q8 w不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

回复 清影一方 的帖子
; Y% p7 O2 Q! E9 d/ b' K% |$ ~* F' u) s& [2 u' U2 S
谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子$ a# U  S2 R6 \% s
7 y' d) x9 n8 y7 K: W9 s
我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子4 z* W. s. c$ t5 ]

; k( m2 g, N5 ?7 v  R8 Z3 j嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹