妮妮-

+ W4 ^+ o6 D+ U2 @1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水
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$ e: L5 C; l& i2 h& W
$ e& x0 r. U- X8 S3 `1 }/ L2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。9 x  A  p& N" t9 \3 W* m; X: {
1 h" ?7 }& Q: X  O( {

) @- b8 P& t- p* [3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）
- w' u+ U0 ~- x6 [6 z/ x
8 b$ w; J6 ]5 S! e
. }4 k( X: A1 N* r* R1 W; X# A4 j4.勾芡后的样子
9 e) P; b+ X0 O2 \- s
# E* c4 g  U) r7 l
/ h1 `& B0 o$ d0 o5 c5.成品，出锅啦9 m. K- ~# J7 ?/ M. Q6 S9 D% l6 d9 c
1 r2 L7 l7 M! J
  A6 \" q9 W. l# f* I
6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）
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) S$ e& S; a* T8 |7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤
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! @0 S) K0 Y* [- d: b9 C( @' S5 I4 {- Q; B" n  t5 _
3 Z; `- Q2 l1 n0 g* H& A; B

紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

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3 e( v/ I+ t: z* u* q2 ?2 b) {4 K, F/ j
你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

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- X& z, ]% D" t+ F7 @4 ]* B: e& |2 y# g4 ^
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

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# z: o# U+ M' l3 x3 X( U
2 M, ~6 g9 l$ J1 z我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子; b$ H8 i) E/ i4 |# ~

6 x# n8 o1 j  f. W嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子# W6 I8 o" r9 g" A: a

2 W/ ?' c5 @1 V' o' V) v* B讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子
- ^9 O9 l( L, F' f1 ]( A3 t+ e+ t; @- ?4 w
不苦，完全没有苦味

妮妮-

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: }$ ?* h" d# B3 _4 c
. _7 C" {  d+ Z. D! p" S不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

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7 X8 s  G% v+ `1 i! v: o6 h4 a/ R: X4 @0 u
谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

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& M% l; s+ H% e( N
( x1 K5 Q* Y( m/ B# g+ o" M我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

回复 贪嘴妮儿 的帖子$ [" B* n1 B4 J1 N7 P

, \" k, v2 ^6 h  {嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹