妮妮-

/ m: v2 {( Y8 y1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水3 {, u/ F9 H! w  Y" s4 k& H
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2.锅内入油少许，切好的干红椒入锅煸炒。。。
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. z9 _0 c" M1 J3.放入沥水的豆腐，倒入少许酱油，少许胡椒粉（我喜欢吃黑胡椒），翻炒后加水莫过豆腐即可。。。盖锅盖，收汁后滴入适量花椒油（我觉得花椒油比花椒面类的口感好）勾芡（芡粉里面加点鸡精）
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4 U% Z1 i' I( U5 _* a4.勾芡后的样子
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5.成品，出锅啦3 v" a6 S* X# d
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6.来张特写。。。不是很辣，淡淡的辣味道，淡淡的麻香味。。。（今天酱油没小心放多了，汗）/ _" E: W- r" r# X. ^2 }- k! G9 S
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7.再来碗乌鸡冬笋土豆汤- J  T8 g8 F8 k  F

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紫明妈妈

冬笋现在多钱一斤啊？

贪嘴妮儿

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7 d0 D# J# r  R  ~5 Q- G- ^7 q  \# z. \; [2 W! {1 y/ p
你家做麻婆豆腐是嫩豆腐还是老豆腐啊？

筱笑翛

感觉色泽挺好啊

植物打僵尸101

感觉是麻婆豆腐，LZ可以用彬县豆瓣酱做，感觉是嫩豆腐！

娃娃妈妈二

感觉好香啊，豆腐是我的最爱

妮妮-

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- k' T. s& Q$ x  M8 Z  O8 H3 ]# Z% G, c" `
我买的袋子装的，贵州的那种，吃之前下水多chaochao

妮妮-

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) U5 S( W4 L& m# }) |! J: D7 r2 I: w% B& g: `' `) j
我家那位爱吃豆腐很，有时候老的有时候嫩的，换着吃

妮妮-

回复 植物打僵尸101 的帖子% R, g! J1 @  p) X* a# A

7 @; E# U2 [5 p! `$ V5 d嗯，我上次用豆瓣做的，嫩嫩的豆腐也不错

颖澜澜

应叫麻辣豆付，麻婆豆付要带点肉哦！

1527125073

回复 妮妮- 的帖子
5 R7 ?5 T: `7 M' c* b, `: z
2 `( ?) h! `4 C, G, u& j讨教一下，豆腐这样做是不是有点苦？

妮妮-

回复 1527125073 的帖子% t8 g3 S; G; _; E$ d! x

- `! ?' X6 D# P  z- v) D0 \不苦，完全没有苦味

妮妮-

回复 颖澜澜 的帖子
/ T, m1 s( z) q9 ?& ^# a
1 F, c# O. F( k+ F) |7 S不能让猪再胖了，的节制

清影一方

好手艺！！！

妮妮-

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& w3 |! L* l8 p3 q- E/ ]; @; h0 v2 U% V' O
谢谢谢谢

彩衣｜

1.豆腐切小块，老嫩依照自己口味啦，放入加盐的沸水蹿烫几分钟，捞出入凉水

我喜欢！太诱惑

lion161

简单好吃的豆腐，稀饭~~~~~~~~~~~~~~~~

贪嘴妮儿

回复 妮妮- 的帖子, J: ~6 N! _9 V" O8 W& ^/ S% }
. \% ]+ a2 ]. y# y' d5 O- W+ N
我就是嫩豆腐超级爱吃，老豆腐的话吃火锅爱吃

妮妮-

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" j9 t, g) m7 @6 Q+ t- @9 \  s* j: A6 b3 Q  P. F
嗯。嫩的口感好，不过营养来讲老的更胜一筹