莘莘妈

今天的主角是糯米，糯米糍粑和糯米排骨。+ I. }1 t1 k$ t( y8 K
先将糯米蒸熟，一分为二，一半做糯米糍粑，一半做糯米排骨。
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    接下来的工作可把我忙坏了！做糍粑当然就是先要揉个糯米团团，
" q/ L! o5 C& y$ v) V6 x/ B' p    这个糯米呀！太粘了！我的手都快拔不出来了（可能还是没经验）
2 F) u! c4 F! X* m8 \3 c   没办法！只好又加了一点点面粉，直到我的手脱离，糯米团团成型为止。( X% ^$ v( c" g8 e% h
  狼狈啊！* d0 X; R6 V0 E: |
  终于揉起来了！费了老鼻子劲！; `- b4 b+ c* e, m( D
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把糯米搓成长条，切成段状
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包好豆沙馅再将其摁成面饼' \7 r2 ?$ p5 ~: m# Z! c. s

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用刷子均匀刷上蛋液，然后撒上芝麻' Q4 M) f7 q6 h5 q( ~# E) o) Y9 |

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7 ?( D+ A" G+ f; }& P1 x  j) m  [下油锅炸至两面金黄# g1 h; f/ A4 V: E! f: L! P4 v

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真的不错！皮儿脆，馅软。
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7 _' c; }2 }! o6 @" q$ W( X7 Y) p   接下来就做糯米排骨，首先将排骨洗干净沥水，香菇切片，藕切小丁，先将排骨红烧（因为爸爸有糖尿病，所以今天的排骨没放糖），待8成熟时将排骨捞起，汁子最好别收光，此时把香菇倒进汤汁里，让香菇吸足水分，最后把排骨、香菇、藕丁和糯米搅匀，上笼蒸喽！等香气飘出来时再过10分钟就好了！
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   味道还真香啊！爸爸妈妈在电梯里都闻见香味儿了！可见这排骨的穿透力不一般呐！*~ *~

勇气

:wanwan79: 排骨看着都好吃，我也试试！

爱斐妈

:wanwan79:

datunxiaoshou@x

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

无名指

:wanwan79: wanwan41.gif :wanwan61:

米乐妈妈

看着就好吃~~. g: [# w% a0 {
回头试试！

无名指

:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:

咿呀妈咪

:wanwan79:

zhouguogg

做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

莘莘妈

原帖由 zhouguogg 于 2009-1-12 18:14 发表 9 V8 Q3 A2 M* j! F+ i8 g) c
做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

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* [) x" U" w( l' @! }: p多谢指点~~~~~

dodolook

:wanwan79: :wanwan79:

小乖妈

收藏啦* O! N7 w; _% D
···:wanwan79: :wanwan79: