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楼主
发表于 2012-5-10 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-15 10:32 编辑 ! _8 Y, m5 g! c5 _2 H

5 z2 a! l, ?1 x7 V懒人一枚,懒妈一枚,现在一般只做土司,简单万能,所以造型面包很少做了,导致小男人早餐也可以自己搞定了,煎个鸡蛋,抹上沙拉酱,两片土司就OK了
9 t. x6 X. m  W) T% u! E0 w5 G9 G& y3 S$ G' d8 v/ ?" e
这次做个丑兔子逗逗小男人玩吧
8 ^! ?7 T: V* P5 x% g  Z! A
; f. k  O) M9 ^* O4 N9 V( w
  P- n3 L" S; M, b
5 Q; }$ t0 R2 ]6 j' Y; i* l

点评

蓬絮|  肿么可以这么可爱,咬掉咬掉。  发表于 2012-5-10 11:17
颖澜澜  你是我的偶像~求教程。。。。。。  发表于 2012-5-10 11:15
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颖澜澜 + 66 + 55 哈哈太可爱啦

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秀色可餐~

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 11:27 编辑 + @& f4 }( C7 [% f( [

$ @+ q- y1 M5 V' j1 R
8 b" S2 v' I4 p$ k+ `( a方子:高粉150克,酵母3克,蜂蜜20克,糖 10克,蛋 30克,奶70克,盐1克,黄油 15克
/ b( a  F* x* `4 l/ d; a+ B' C' x( c
除黄油以外的材料放入面包机桶内揉15分后放入黄油,再继续揉20分,自动发酵,现在室温发就可以了  a; j# ^7 }, E3 n0 J. A# S
- u* \; i9 u) l% s6 V$ D
发好面后,排气
3 i) R) `# R5 h
( J  |) D, q1 Y+ [4 ], r$ Y# y3 P  [. a! A7 L; L# ^& U. f7 G. H
; W" |  z9 E4 r

; S+ i! @2 [  v) f( h# w! I5 V% }( a
8 b" ]4 z* t4 s: {5 N" r
: w+ Q! y9 Q6 |3 W# d/ q& G发酵好的面团分成4个大面团每个50克,8个小面团,每个10克,滚圆静置10分钟
& J! |7 ]5 h$ v2 Y1 ?. F; T4 ?% d: f2 H, S6 D6 [
7 @1 l, m8 Q8 o9 S4 F# M7 d' ~
" W/ y/ Q: `1 T$ C  l
. I' X  a# ^! Q' [
10克的小面团搓成这样的长条,两个一组哈当做耳朵,放在烤盘里把耳朵根压平( ~9 \: }0 c3 \. s
7 p" M/ m7 n' v, c1 f
& G: d2 ?3 C$ C. a9 t. Q' s
0 J5 O; Y& o, D4 B6 W9 M
5 f% {3 a0 h" W' \1 c) e
/ e! ^2 a1 l' {4 l$ y1 S
大面团揉圆压扁,放在耳朵上进行第二次发酵,
# r( Z- b9 o+ S$ Z$ E* N
! g4 B. `) K9 j/ v( D! P% j9 N6 Q) P5 o' W) `

6 X( W% ?: ^: ?, _8 b; l) c) N& F- g' W- x
二次发酵好后刷上蛋液
; ~7 L+ p' q, ]& k. t: z7 ?8 G提前预热烤箱 180度10分后放入中层,烤20分左右1 W9 G/ F/ i0 X( r0 J

' K. ^0 I- O* r3 t3 N/ }# h; d  m& J! p5 B! M6 ?2 p

# V) ?' N- {+ O% j1 L/ Y0 ]6 B- L( V: g- g

3 R8 ?% Q! J; k* d
/ P! i, Y( P) W8 @8 i% E% X. u) A8 m
' h9 t6 j4 x, H/ Q, `" b

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 11:28 编辑
; J0 v- N9 s* k9 D9 V" Q( V$ E
回复 西安凉皮 的帖子
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" C5 R+ Q, a& g$ I& |2. ~# G4 a& i3 i- o: D8 X/ c

: w1 H4 m/ R1 }2 @& h
! @: X; P3 Y4 O& E* l
6 P& y, b3 M+ R# y. v9 F$ b3 @' ^/ c2 d

. C  i% J" \( t4 P. w: k烤好后的样子,丑丑的,& B/ C- V! g/ y% y9 b( Z
$ N4 f" `7 l/ M3 e
6 `! b, y( g; Z& n7 o3 T' N
5 J8 ^  q/ R: ?- S$ H4 e' F/ Y. s
/ U/ J7 R8 r) V# }" W2 D9 d; A

) w, C4 m' m7 d) |$ A2 ]: A) S6 \把巧克力笔放入热水中深化,画出小兔子的样子,我画时已经到了吃晚饭时间了,所以着急,随便画了画,丑死了
. p3 u: W: V. k+ T) o" y6 U
7 w8 O4 t9 }  N/ V* u) i8 F% u9 _3 m
# x. I& P# E$ D0 n( t, d5 f0 P
" O/ ^, F3 \% ]4 Y* u
; Z7 |% s: j5 z* }/ S" d+ A' M
: K2 V* h; H0 E7 \1 {

0 e2 B' b  |( e+ A* u
馨馨妈

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懒人一枚,懒妈一枚,现在一般只做土司,简单万能,所以造型面包很少做了,导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...
你是我的偶像~求教程。。。。。。

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懒人一枚,懒妈一枚,现在一般只做土司,简单万能,所以造型面包很少做了,导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...
肿么可以这么可爱,咬掉咬掉。

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我也想吃,这也太诱人了,有这个妈真好

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不像是做面包,更像是涂鸦,呵呵
乖乖娘亲

博士后

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你太厉害了
果果妈咪

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

高人,我也想去蹭面包去,先吃耳朵,哈哈

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一口一口吃掉,吃掉~~~~
柠檬520

上初中

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太可爱了,我做了一次椰丝面包,貌似面没有妈起来,一点也不好吃。

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Medal No.1 Medal No.11

我想要一个。
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好可爱。。。
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Medal No.11 淘宝掌柜通

太可爱了,我家面包机不给力,看来要换个才行

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强烈要求邮寄小兔兔面包哦!说你懒,那我就是特勤快啦,对于这方面,我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。

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我是圆面包都做的不好看的
7 C8 C7 H# ^* t3 ^8 e

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瑞琦妈妈 发表于 2012-5-11 09:36 : X. `8 }3 x/ Y; S# f: o$ ^
强烈要求邮寄小兔兔面包哦!说你懒,那我就是特勤快啦,对于这方面,我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。 ...

6 x% g7 f6 W, n* m* P9 i来吃吧,我这人比较贪心,一做就是两盘,

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诺诺妈0319 发表于 2012-5-10 22:12 * o/ M5 ]: Y* k2 |+ ^
太可爱了,我家面包机不给力,看来要换个才行

# c. |; ^) t0 h& s我也是第二个面包机了,其实厨师机更给力

点评

诺诺妈0319  厨师机好贵啊,我长草很久了。您这个面包机一个流程就可以到扩展吗?我家的面包机要3-4个流程才能扩展5555555  发表于 2012-5-11 22:06
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Medal No.11 淘宝掌柜通

我也是第二个面包机了,其实厨师机更给力
厨师机好贵啊,我长草很久了。您这个面包机一个流程就可以到扩展吗?我家的面包机要3-4个流程才能扩展5555555
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【烘焙达人秀出来】-----吃掉丑小兔
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