西安凉皮

8 W. s* a/ I) O9 R" f" N' r
7 n9 C$ V0 s. x' m* {懒人一枚，懒妈一枚，现在一般只做土司，简单万能，所以造型面包很少做了，导致小男人早餐也可以自己搞定了，煎个鸡蛋，抹上沙拉酱，两片土司就OK了
, }7 E4 n4 p3 Z) J6 L
. G9 B- x! E; i+ R& w% J5 J6 W/ E这次做个丑兔子逗逗小男人玩吧！
0 V2 m9 l: L/ [  K8 E
+ X, }- q* `; a$ {" v& _# {9 a# _! R4 b  t$ M) R# r: t4 o
/ L2 o" C4 l  Q: ?1 K- q

豆子110

秀色可餐~

西安凉皮

, O. R; u  ?* i2 p% U& K: O8 J& O: D

1 X  I, a9 F) y9 i+ c方子：高粉150克，酵母3克，蜂蜜20克，糖 10克，蛋 30克，奶70克，盐1克，黄油 15克2 R4 Z. g+ ]7 R' x
' n# b- l" w' z0 Z/ q% e* G
除黄油以外的材料放入面包机桶内揉15分后放入黄油，再继续揉20分，自动发酵，现在室温发就可以了
( g) u( o* V6 S6 Q
) Z. Z) c2 Z3 u发好面后，排气
8 [& B: O( N7 _; G
7 y/ R: i1 n5 Z1 c2 B; P, M6 ~- i, s6 X0 a: l% W

+ t: j5 ~5 C6 G# r5 g) m* j' U
( @5 s" `" ^- D8 `1 g! T. g! a4 u( X
0 z, g6 w9 S; a4 ^! N' q3 D
发酵好的面团分成4个大面团每个50克，8个小面团，每个10克，滚圆静置10分钟  x  i: B" X, ^' l
! [3 g5 g! w; g4 r) `1 ~; @* k* Q

, {) i8 S$ c" P  g
' ^( X& z2 [& X0 a7 }) ]; S& A/ k$ b
. ^, v3 t6 R# i; E) C/ e0 \10克的小面团搓成这样的长条，两个一组哈当做耳朵，放在烤盘里把耳朵根压平
& M6 V  A* }% ?  @
1 M2 d9 `& Z- b  }! P# E; o# l, a# l4 R

& K( l5 I9 g4 ^( b! L
7 @: K; Z, E' f& F$ `, _
5 d* {2 O. \5 G1 `( ]大面团揉圆压扁，放在耳朵上进行第二次发酵，. Y, {% e& ?- L  ?0 V

3 X4 Y* O: }% Q; m) c+ g. _% o8 L, m. g* ]* c+ w
7 E' y7 O2 R1 H9 e2 }

1 O1 y) N0 P) A" d) g2 ]% m, d% ^* f二次发酵好后刷上蛋液* h9 E: {" g7 u  }
提前预热烤箱 180度10分后放入中层，烤20分左右
! f5 u6 q% U9 g+ D, \- o# A- a% P+ x4 H
9 K! n& H+ x5 x8 Q& E1 t

% l0 y2 y( Q/ O3 h/ |8 y
$ L4 [5 h" d1 W0 w$ ~. F9 B
4 Z- `  B$ s& j/ l8 o: _, e, t" N# O0 x2 }- ?
* x8 C$ c: k8 z' y1 K% ^3 t/ N

西安凉皮

1 k$ h9 C; @6 s7 R! ?/ ?. [0 \2 V2 \0 S
回复 西安凉皮 的帖子
# ?8 c' i' K* I- y3 b: K9 y6 N! E. D
2
$ r, Y2 O& a: y- v/ `4 a1 K( q: H8 P3 |& }& ]. A

1 E2 {& T; n- s# ]7 I% {' t, Y' Y5 U2 G3 D! Y, _) f

) R; v+ f6 y3 B- o1 w" o
+ W$ p% k# \& w烤好后的样子，丑丑的，8 ]; {4 S: {" U2 c. C+ k6 l

: g$ k+ |: ]5 K4 u
& ^+ N3 y4 q0 G2 k
, t- V+ m' p( N  x, Y
" p6 I" B8 ?/ X) D4 |5 p
( J4 R. G6 P  D9 [5 }( d+ O% [把巧克力笔放入热水中深化，画出小兔子的样子，我画时已经到了吃晚饭时间了，所以着急，随便画了画，丑死了- @2 e8 E+ \9 S0 Q9 K
2 P( q2 f2 R1 B( c( ~! ?

$ ~+ s7 p9 @* k% @: F4 j
; J# G! G$ G' ]- _3 B8 T$ h# i6 H: \3 m' O

& r  v8 F+ S) C' F- [# E+ F  l- I% K9 {: P8 m' L
$ p) j2 L4 S' g, `$ R, K

颖澜澜

懒人一枚，懒妈一枚，现在一般只做土司，简单万能，所以造型面包很少做了，导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...

你是我的偶像~求教程。。。。。。

蓬絮|

懒人一枚，懒妈一枚，现在一般只做土司，简单万能，所以造型面包很少做了，导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...

肿么可以这么可爱，咬掉咬掉。

贪嘴妮儿

我也想吃，这也太诱人了，有这个妈真好

筱笑翛

不像是做面包，更像是涂鸦，呵呵

佳佳

你太厉害了

笑笑娟

高人，我也想去蹭面包去，先吃耳朵，哈哈

mia1mia2

一口一口吃掉，吃掉~~~~

柠檬520

太可爱了，我做了一次椰丝面包，貌似面没有妈起来，一点也不好吃。

小雪悠悠

我想要一个。

芝麻开门

好可爱。。。

诺诺妈0319

太可爱了，我家面包机不给力，看来要换个才行

瑞琦妈妈

强烈要求邮寄小兔兔面包哦！说你懒，那我就是特勤快啦，对于这方面，我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。

羊羊妈0320

我是圆面包都做的不好看的
; d1 j8 R# @& G  C5 x! O; j# F

西安凉皮

瑞琦妈妈 发表于 2012-5-11 09:36 * G. M; T; @7 R9 X. S* h( r- j
强烈要求邮寄小兔兔面包哦！说你懒，那我就是特勤快啦，对于这方面，我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。 ...

+ h- H8 D5 |7 b1 b! L. s
来吃吧，我这人比较贪心，一做就是两盘，

西安凉皮

诺诺妈0319 发表于 2012-5-10 22:12 , W% {% y1 P* j& ~5 q' i1 u
太可爱了，我家面包机不给力，看来要换个才行

8 ]# i( J% A. y* X! x  D
我也是第二个面包机了，其实厨师机更给力

诺诺妈0319

我也是第二个面包机了，其实厨师机更给力

厨师机好贵啊，我长草很久了。您这个面包机一个流程就可以到扩展吗？我家的面包机要3-4个流程才能扩展5555555