西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

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" O1 Y2 \8 L" n, ]7 j) ]1 g! Y做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了7 o# P* |9 Z2 o# W

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7 S" \8 O5 ~7 |$ ^方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个# \8 Q1 n+ }8 B. E" _3 \7 P( A" }
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蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦
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- ]$ p6 n& Q' v电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子
; `1 t* o7 W! k3 {  X，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，0 V8 e) @% L# N/ d6 B
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西安凉皮

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( J, l# d+ u% m  p# Z* J, V" @2 S# g回复 西安凉皮 的帖子
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1 S: ?' s3 u1 }; [再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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' y" @: e4 \; y3 P0 w! y0 b倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡2 A4 P% {( C. c+ @8 s

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- K8 M8 T" @* }# o  _  x下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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' n9 O, `! i+ k. r& n/ M5 s回复 西安凉皮 的帖子5 x6 |+ [* Y6 _5 t1 A. h/ R
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- e5 z5 L. v* o# B5 w6 l* G4 n紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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' L) M9 T* L" A% {/ o烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 0 X. G: ^: I/ U  {7 R9 \' M
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

* N% w3 Z# f' X9 E. Y7 M. a: i终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
0 X, e- k( ?  a9 j" k1 W心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

' k0 \6 ^$ T4 L+ y1 b5 t- n3 P" S很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
! G- U% C  I2 l; b# B不愧是我偶像啊~~~~~

" S' z0 }8 L( S5 Y/ M: e, F/ Z彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
, ?0 g7 Y  I+ T! Q# s3 p回复 西安凉皮 的帖子

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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 ( v/ A* R# `" z4 t
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

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本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了