西安凉皮

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4 g' @. m) N, L4 q* Y& j0 G) ?母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆. y3 ~" }9 F! u! V+ R$ q. Y9 \+ L+ o
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西安凉皮

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! @0 i" D( t. r! j做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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3 P8 C  ~4 [9 }! C  w% J方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦6 m0 G5 u( d1 _& t
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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子* X. u6 ~4 Z" j, F5 I1 ~9 `
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，  g3 H8 B3 _  l4 v: H
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西安凉皮

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6 y9 f9 a: t0 r$ j* U回复 西安凉皮 的帖子
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7 A9 F3 T7 V* p9 }' u再加入巧克力豆稍拌下就行啦8 Z$ a( p9 M6 |$ |
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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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& x# T. X" L7 g) V下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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- B+ J" ]; p* B3 z5 c8 n- _回复 西安凉皮 的帖子
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# o. p! s) F  A: w紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右4 S! W6 |' w: n( P8 ^' D( ^. d

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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
& J  `; C; E4 @! q8 ]母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 9 R) r3 L9 [8 S# K( F
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

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很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
# q" k+ T" {  u2 R2 ^不愧是我偶像啊~~~~~

- R/ [: e) \" g& ~$ a6 e, ~9 G' t彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……% M- @$ P& G& C
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
# n7 c8 F- B1 x, d% `回复 西安凉皮 的帖子

3 ?- M1 C1 N4 _, y你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
' t4 s# u: q1 T你下次过来的时候给我带一点，我馋了

9 C/ f+ }" B- f; ?2 b本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了