西安凉皮

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0 c& r: ]5 |. E& I) ]母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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2 f5 E9 w; D& h, z蛋糕里加了些耐烤巧克力豆0 }$ d/ r6 \* ?- p2 o5 @$ ]

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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了1 X3 K8 ^1 r7 }8 L3 L7 G

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) f8 N4 R3 D: v( P! t2 D9 Z方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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$ {, O' n0 ^/ b7 }蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦
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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子
4 _! G& R! ^6 Y& F! X，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，
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西安凉皮

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/ W: ~) q9 Z" V  B% C再加入巧克力豆稍拌下就行啦4 b+ B4 Y& h" F/ g% d9 n  c
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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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5 _/ D# O! Y  Y6 D, o4 U下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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- s2 |" a: p% _$ y" I紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右7 w& n* ^! a" J1 V# u
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, ^, X: K- S, j/ [# h烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 # |1 K( y3 f5 |" J  S
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

" J6 @9 }" z4 t/ `! A" _终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 * e% v5 ^+ I+ L: d% y' \
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

" S) m5 l. r9 W+ Y
很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 / x0 j3 W% B% H. }
不愧是我偶像啊~~~~~

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彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……3 R1 K2 w/ u- D" @
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
" |6 V- x' M+ c6 p8 y回复 西安凉皮 的帖子

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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34   p# b5 W" G: G* _. a- p5 T8 C# p
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

  N& b7 ~( D; x9 u5 o! K本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了