西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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4 q9 O5 m% f0 e- c1 w蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了5 ?/ j- U3 D8 T

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方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦
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& b$ x4 V, {3 y, \电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子2 K2 B* h8 T  }8 Y6 P4 X; R
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，5 i7 U' T2 s- X8 x

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西安凉皮

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. D$ u  Z! A  A# R1 }再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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9 h$ @5 ~4 K6 Y5 k( U5 b下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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/ I0 s# c: k. V6 R7 T$ @- q烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，" p( i7 p4 N$ A, B, q: H

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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
* e$ H+ V- |' J4 @. O5 d7 _) A4 A母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

! C1 i& O, x) i) H" H% \终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
: @# y% ]7 K( a# ~心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

+ M, v* c6 k: e/ |+ p
很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 ) B, N0 N5 o  P! F' e# b" K7 e
不愧是我偶像啊~~~~~

3 v. ~: [7 b( v: {! z彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……. D* ]3 H) O* R' w

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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 $ C# _* L. J' E- \9 I- ^+ R
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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 3 y; G0 w) R( V5 m! x4 ^' S
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

2 }9 x% @" @& b2 l1 ^, H本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了