西安凉皮

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' z! }( K) Q: [母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈. F7 _4 A3 _0 b* L! k! D6 `5 Y

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( _# j9 t1 B. v2 H1 T6 e蛋糕里加了些耐烤巧克力豆% y0 q$ `1 [6 r/ F- N
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西安凉皮

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/ c- m9 z& f% p8 u4 ]" a! Q0 t做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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! N" J+ L+ W! N* y1 R方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦
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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子5 ?4 Z: {, B, [# K( _
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，
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西安凉皮

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4 a0 ]5 j4 L' J" O# v再加入巧克力豆稍拌下就行啦2 c& R3 W/ U) q2 a4 h: ]9 q6 E

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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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7 c3 f; i( |; O& I) T5 ?+ l下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的% [, C- v+ o1 J% J- |" o( o
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西安凉皮

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右; F  }9 j* l, M( W: i
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6 e5 |3 O7 r& m+ E$ S烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 ! [6 W6 y% U9 s+ c0 D, H; u/ W, M
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

/ ^' W$ d% a3 `6 o+ [0 n  `终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
2 @; n( Y3 V- v5 ?" W6 e" `心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

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很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14   w! n* S. o9 {, A( V
不愧是我偶像啊~~~~~

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彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……$ `* Z( `4 k" |( P2 R
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 ; }5 Z% c4 `6 G$ d) c$ T3 g
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

% r; Y) a8 r/ |本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了