西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈" v, k4 _/ t6 x: `' |

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1 C, l* Z% T3 B  `, ]蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

: s9 C3 q0 S; f1 R5 }; [
9 e; v4 A: i& [# f) ?做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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. o" Q/ H) \" j9 |方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个$ t7 b1 q! n5 r
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蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦
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4 E# q6 v% n/ d  T电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子3 {8 y' {. _1 F# W
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，) q& e0 {; }6 H, B/ c# o
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西安凉皮

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再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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$ P7 |3 c) R, H: v/ x, p倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡3 d4 q3 q# m2 {
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下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的2 W. U2 Q. [+ Q5 B" j7 `

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西安凉皮

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 ) Q6 G9 D- h4 R0 c3 p* E
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

4 n/ e% E" g* E2 s终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 & Y) I9 A9 t  E" H. R/ O
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

3 P, ^; h( g9 z+ G8 y+ Y
很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14   n$ f; B0 J. u- W7 _  S7 D
不愧是我偶像啊~~~~~

5 f" G7 I' _4 c9 [1 Q9 F( ^5 j) W! @" C彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 # i1 O8 ^( p6 b  B' E- x
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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
& V9 C% s! _: A你下次过来的时候给我带一点，我馋了

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本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了