西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了( M# W# b! _- ^7 V  u8 e
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) J! u, Q% f' `. N- `方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦
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  H" P3 W+ V0 F/ t" j电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子
2 _' N: ~8 L+ X$ u6 x* _* S/ N( U，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，9 {  R4 I; o! m7 p2 w

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西安凉皮

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再加入巧克力豆稍拌下就行啦. o/ }. H- G- C6 R+ R) i1 @" T

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9 G' w( D* \, r倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡! W* W$ ~$ w- @- @1 E& w4 t  v

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下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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4 x3 ]" e8 J: C' o紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，$ U, Y6 d% W0 f' t% n

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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 $ U- S9 r' ^; Y! L/ _+ e9 E( F
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
6 P9 P& m) _7 ?9 s# W3 M* S心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

5 \/ ^$ `, T8 `0 J0 f0 W; r- Y很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
- h" l& F5 X) t6 k8 I5 P不愧是我偶像啊~~~~~

- O% Y2 b8 `2 N" d彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
% b/ f7 B5 H) ?- y! S& x回复 西安凉皮 的帖子

* n# Y8 R/ I" a, L% ?9 S你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 5 E6 [% P( V3 o* ^/ t$ T+ M
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

% r: C2 A+ h% K$ R* I0 {3 j2 @  u本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了