西安凉皮

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: K5 a8 E5 z5 w$ z( `母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈3 C' v* C' _2 c: i
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( F4 V7 s- H( u4 b. H( t8 f. Q8 {3 [蛋糕里加了些耐烤巧克力豆1 W+ p# i  q8 ]% L- A1 A3 I8 C

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西安凉皮

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8 k; i3 m- |9 F: E做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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) f6 ?9 K9 V3 m方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个( [4 G& M4 o+ h- w4 f. x

% G: _. v5 b8 a蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦( |/ \0 C* y6 E6 Q7 i
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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子
4 Q! {- A2 s: ?# D，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，
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西安凉皮

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7 W7 i! s. o1 Y. I/ a" e再加入巧克力豆稍拌下就行啦& p0 X2 T. x) z  b+ z- p9 D0 G

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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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+ ^/ p+ O- U* \- k下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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: ~" t6 T5 y( J& z! |5 c7 _紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右4 z+ n% ]1 Q6 w, B
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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 , x% C2 O4 t9 D, q. E6 O3 A& b
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 - o8 I" f' Q. X, k5 i1 l
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

7 U; x- w) P$ u) F- c很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 1 Y0 ]1 b  v. V/ `1 U! j& s# @; C
不愧是我偶像啊~~~~~

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彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……, |$ \8 J# ~, |

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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 1 `6 L3 Q- ?" I. w- a/ `0 i/ a
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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
1 r8 u9 \5 i1 H/ b. U- K你下次过来的时候给我带一点，我馋了

: ]) g: w9 N/ f4 K6 G: h本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了