西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈: @/ ?, j) l" D2 |: `$ d& y$ E

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4 U$ Q- ]$ q, h蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了2 }) F3 D/ U- w5 c! T9 g

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8 P9 D" p2 v+ k7 {. b; l3 s方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个. Z& b1 i/ W/ |6 ^8 n
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蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦  F4 i! Z  F; X" q$ G
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- i( C( {; t: L; f7 j# V) v电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子5 }/ |7 ^- I& R1 K
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，- s- F( J- E/ D; b2 J

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西安凉皮

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再加入巧克力豆稍拌下就行啦' O7 l$ N0 \) ?. ~  ?( k
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' b' Z9 v0 O3 A' R4 R+ E倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的1 F% _# B$ \* f# c) N4 R8 f/ x
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西安凉皮

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" r* O) i- }9 g0 n5 i  W7 s紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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( u" ~2 [$ O$ ^6 k烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，3 F6 R8 o3 |; u  \) N: X6 R. X
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
9 I1 d' `0 r% R母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 * g/ S9 ?4 y4 u  A7 m; p
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

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很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 # {3 N% O) q3 X
不愧是我偶像啊~~~~~

# s' A2 p: w1 K/ G$ c$ M5 {. ?彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……. a2 K1 p8 c# R" s
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 $ x5 x' X" j  |. T9 u$ U: \
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) b9 e5 F* E! {6 }你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 8 K" E3 a2 M: w& o
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

* w. n  ~" g+ @* ^4 B. \. |本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了