西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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5 B" X5 v$ a5 R# y0 ^% s方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个4 Z# h$ `) p0 z* J

" K; A: R7 N7 k9 G  b蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦# @2 D" M4 O8 ]# S

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; a' E" x, T% T( i# N6 h  T+ H3 I1 W电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子+ x0 S: J4 {4 c+ Z
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，$ ]/ T% O+ M7 A5 F# b+ z6 a

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西安凉皮

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再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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1 g) c  T! @7 W& J4 X( L5 s& g+ {0 N下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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回复 西安凉皮 的帖子
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3 V. D+ D! m8 x) s5 t4 Z. y$ ?, F紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右4 i+ w. e, J9 D/ A( }# T! a

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+ K" h; ^. {! a) g' D* \& d) }烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 - d4 h2 H& V. ~4 I- m) {: x
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
$ f( t# ]! R+ k+ g心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

* A% o+ Q- G. M5 N% w很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
$ D" g8 M8 F4 C9 \" a: ?/ q不愧是我偶像啊~~~~~

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彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……9 z( ?% T! {5 R6 [+ U9 a+ c2 E
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
$ F  u6 Y* ], j2 X0 g  P; S1 Q回复 西安凉皮 的帖子

, B* [* P( ^- P5 g( G, V$ f你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
( ^7 j$ ^. Q. i9 a+ c3 N1 I! A0 r  v2 g你下次过来的时候给我带一点，我馋了

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本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了