西安凉皮

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1 K0 F" L, J0 N+ }5 P2 ^母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈( |5 Z: I; g5 G* J; B  A

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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

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- i9 Q& Z" \5 V; z) w做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了1 A  o. X# i* H' \
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* d/ `9 v( X2 ~6 N& w方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦" ?7 U1 p1 ~' w# ^0 {$ F" p
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/ v# S- E$ @) N电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子2 y- i' ^0 Z5 u; E4 M) `$ [, F+ d7 f/ i
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，
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西安凉皮

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再加入巧克力豆稍拌下就行啦1 W: c& D$ D+ O6 ?9 L

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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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0 I/ R$ ~7 ?  G9 N% r下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的+ x9 P$ P$ Q3 U; {% l
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西安凉皮

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7 s8 C* ^+ E7 v" |" i& g回复 西安凉皮 的帖子
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! h0 ]3 a0 _2 }7 d( ]' n
" W$ N: Z) Y. ]- x* g  ?5 g4 \  p紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右8 h3 F# X: Y, y3 N1 p' O/ u! W

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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 0 @. c4 y( M1 k5 `8 l. ]
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

5 _3 L. g* r9 @9 O3 b, _终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 1 u% F9 k$ B$ ]; l2 m; m9 u0 H
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

$ J' R( ?$ X; }, m# r3 ?很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 8 R# t: w( k% E& G/ z4 v9 x
不愧是我偶像啊~~~~~

- I5 I0 y0 H9 S% _8 x彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22   f6 `+ i) {# Q
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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
4 |5 R% [1 l6 t  a8 }  w' v; y6 X你下次过来的时候给我带一点，我馋了

) I0 g: h( W5 p本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了