西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈+ e" \/ T/ C* _: Y8 W& ~  l1 R

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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆3 L$ r  O! C9 A* \* m  W
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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了& a( j4 k* |, R, E7 u9 l

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1 V( ]6 B" B5 P2 g! I5 B2 [+ d. q方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个' O- m6 ]+ j( n
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蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦' Q# K7 k$ h, P, A$ F

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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子; C# c# E9 K$ ?2 C
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，
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西安凉皮

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回复 西安凉皮 的帖子
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4 v. ]6 p5 n+ ~再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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  v2 T) j8 s% O/ p倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡3 e9 Y2 W& o9 m  F

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% U# J5 f* u0 S# v下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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" w3 k) b* b) y1 j3 j$ r烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，# a, o( v; \6 o
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 6 ?$ k0 c: f2 P+ A0 k! U% p: ^5 _
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

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终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
$ w6 H7 g3 B/ J心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

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很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 & h7 k. K" c% I! E! z* A8 Z
不愧是我偶像啊~~~~~

% \9 b) x5 V5 m* H5 |0 ]! |4 A彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……9 ~* I; i. @  X' k5 x7 u' t

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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
0 Z' G* Y) W4 h  M4 C9 o$ o回复 西安凉皮 的帖子

, ]$ b6 R8 C5 n2 _你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
0 I0 s: E4 y8 ~你下次过来的时候给我带一点，我馋了

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本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了