西安凉皮

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) [0 H5 j0 l+ d$ j$ W0 l0 A母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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) i! \4 R3 ~; W2 {! P! w. l* g蛋糕里加了些耐烤巧克力豆7 x0 d9 Q" G8 x5 S' u3 D
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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了& e: [4 F/ j& P0 s$ r7 u* p

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( _$ s. i3 h/ J9 y8 o! m方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个3 |3 S  D* u  \3 z" R

7 P0 ]# a& @& h  d. X蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦) S0 z8 b4 k- a! ?+ r

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7 F7 u+ |/ E9 E9 r! U8 O  o0 S电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子
5 Q, \) B$ D9 ?/ q，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，
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西安凉皮

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- j& G" m" [1 p0 d, R. p7 O再加入巧克力豆稍拌下就行啦3 m. D( j; t5 P6 r# v

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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右1 @" m) p6 L/ w% }
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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04 % V' A6 V1 x. `! R& W4 f2 J- B! d
母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

  c! b. u) w8 w; T3 F2 u
终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 : H* E6 ]- u8 l' Q5 V, {4 T. z
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

4 ~, k! d6 f) H# U1 b  ~3 H
很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14 : ]  _6 M7 M& |6 K; I- I) Y7 o
不愧是我偶像啊~~~~~

. m8 A+ ^* A- P* H+ U) |6 M
彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……% }2 i6 [$ \1 z, F* f' b

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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 8 O5 L. O, @: q
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你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 2 J# p2 W* i( W& ]1 l9 l
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

" L7 L* \- m9 H本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了