西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈
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% M/ n' D) A, V. Y: w蛋糕里加了些耐烤巧克力豆
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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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' a9 h, o0 Q1 |方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个
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6 Z: b) n) x7 M2 }蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦9 ?9 M4 O; H* ?; G- y

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, n" }8 Z& j, Z电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子
. C. i" k0 A. b7 u. ^1 C1 I8 Y，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，1 m5 ~/ P0 [( d3 L: \% C3 g
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西安凉皮

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0 Y9 r; |/ z% [0 E: l回复 西安凉皮 的帖子
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再加入巧克力豆稍拌下就行啦
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2 v" h) d! k5 B6 w倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡, P( ]/ h$ Q6 F

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& O6 z2 L# v" e+ K7 m6 V; \  U下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的8 c/ @& t# E' W, w! {) f3 K
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西安凉皮

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右4 L% s" p9 q) z8 U* q" N4 h! w
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烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，7 s) t$ |- u0 z% G

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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
, Q7 M& ^* |: c母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

1 _0 o7 Z7 H! a& p终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06
0 T5 F1 p& \; x% c4 n: A心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

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很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
' m/ W( O( ]1 s) Q# W( Z, v不愧是我偶像啊~~~~~

" V$ P4 H( u, p+ _, b彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22 ! p  Y- u$ }! E6 q
回复 西安凉皮 的帖子

, f% \9 a8 ?* \( g, t你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34 , d) a0 |' R* l( D
你下次过来的时候给我带一点，我馋了

! b/ }" e7 q  K0 n( }6 I本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了