西安凉皮

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母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好的表达他对我的爱了，于是乎偶更想念偶滴妈，天使蛋糕与紫色的心送给我的妈妈+ ]% Q: u1 d/ Y6 C' b& n5 a+ E

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蛋糕里加了些耐烤巧克力豆/ W3 k8 }8 q, O+ Y& J9 E
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西安凉皮

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做了蛋挞后剩了四个蛋清，刚好用来做天使蛋糕，因为没有蛋黄，所以蛋糕做出来是白色的，它的名字也就因此而起了
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方子：蛋清4个，糖40克，低粉40克，柠檬汁几滴，巧克力豆少许，紫薯一个0 d1 u+ T' G7 \, G

$ B* }1 P: |$ `; P+ K1 F蛋清里加入几滴柠檬汁，没有的话可以用白醋代替，两三滴就行啦6 t' q& u; I" J
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电动打蛋器打出鱼眼泡里，分三次加入白糖充分将糖打化，将蛋白打成如图样子8 u  ~( t1 V- |, H
，打蛋头拎起来成小直角或者有点弯角都可以，用面粉筛筛入低粉，8 i3 ?& s* B7 a& m
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西安凉皮

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) l6 ~( S. `- r$ l: |/ l再加入巧克力豆稍拌下就行啦% I8 k5 Q, `9 g& X. R

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倒入烤盘里，用刮刀刮平，在桌上摔几下，震出气泡
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下面这几张图是铺油约的方法，让油纸角更平整些，可做可不做的
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西安凉皮

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紫薯洗干净，切成薄片，用刀刻成心型，放入蛋糕糊中进烤箱180度，15分钟左右
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) [  }$ C) v" U$ W8 ^5 J% }烤好后立即拿出来倒扣在烤网上撕去油纸，
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叶子轩妈妈

中餐，西餐你都做得很棒，羡慕嫉妒恨。

果果好妈

美味啊、、、、、、、、、、、

简爱~天堂

心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

贪嘴妮儿

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:04
3 \) e$ N7 X- r3 ~5 M" k7 Q* w/ \母亲节，从来没有象今年这么激动过，小男人越来越象个大孩子了，每天都要亲我这个妈N多下，也会用语言更好 ...

2 z! i( g, b. W1 Y  u终于明白啥叫食之色诱了！！！

mia1mia2

不愧是我偶像啊~~~~~

西安凉皮

简爱~天堂 发表于 2012-5-10 15:06 # d' |; @/ M; y" N6 [1 u2 Z' F5 X
心灵手巧的美妈啊！向你学习！向你致敬！

  e& ]0 U! ~" O3 x( @) _很惭愧呀，高手多得很就是不来晒，

西安凉皮

mia1mia2 发表于 2012-5-10 15:14
7 c/ o9 Q1 [  ^8 A7 [' U不愧是我偶像啊~~~~~

% F; t6 X% o% U; [% ~' l4 v彼此彼此吧，我也很多偶象呢

笑笑娟

一出手就这么强的，你家两男人真够幸福的

筱笑翛

好有创意

芝麻开门

心灵手巧……$ s" y; _; {2 ^7 f0 ^1 C+ n
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yezhubaobao

西安凉皮 发表于 2012-5-10 14:22
$ d4 F( d* z& D  k+ C回复 西安凉皮 的帖子

8 K- K/ G3 ]  |) A& l6 @你下次过来的时候给我带一点，我馋了

西安凉皮

yezhubaobao 发表于 2012-5-10 21:34
  P, a' y1 E( g0 b! p4 u2 l+ A* S你下次过来的时候给我带一点，我馋了

  l4 ]% B2 r3 y/ X' L& a0 w' f# P本来今天准备去呢，结果一早就下雨，还是等周一吧，时间定了我一定带给你

诺诺妈0319

漂亮，油纸铺的方法真好。我每次铺油纸总和烤盘有空隙，导致四个角烤的不均匀，今天学了一招啊

浩然-妈妈

真不错  

钊洋妈

又是很好的作品哦！

小兔家家

学习了,这个知道蛋清怎么办了