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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑 1 A7 U0 \' o8 \9 Y
4 _: a, q& @' ^* f" [
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。; U6 [. u; @# x8 ?; ?6 Y3 S* a; i
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
& O2 z" j/ Y2 f0 m2 C- t呵呵~~
) l8 R; Z% l4 `4 m, X: Y6 P3 Z5 l1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。$ G/ v C* Y [' E
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
" a2 G0 `& i/ L) l. k* u! U3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。! d5 |4 V$ i, D% K0 t
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！" Z; o( L1 m% l9 P7 O Y
可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！3 ^5 s9 S5 d* V- X7 `' {0 {
3 J1 ?2 z0 }: B+ t7 q1 R* H, q+ ?2 F
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发表于 2012-5-10 19:38
