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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑
! I" m8 Y& L, ]* A
. g0 z, S s H) {) Q5 u# [草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
# e! l) H) Q. b9 d没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
Q% Z0 l; Y0 g+ P& t. ^呵呵~~
( @, R3 x4 }. _3 `# r1 N1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。+ n1 Y0 s( z5 f. d W. k
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
+ T& _2 d3 B) p6 p3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
! W+ v/ S% F7 z下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
6 D+ f* a; }* r4 Y) J# ]可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
/ M6 d- w. r% W$ `! y" ~5 }. I7 P& `+ {, T
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发表于 2012-5-10 19:38
