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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;
, ~3 ^' Q1 i# i1 A7 C% h" t做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;8 G. Z8 @# y; a! n- R
2.打成蛋液让糖溶解;
) B: o" q4 ?6 R& \/ }% p0 t2 g 3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
, Y/ X" M8 H8 {8 t: ^3 \" u1 i 4.牛奶倒入蛋液中拌均;
* e( K/ D4 T" v/ d- H3 h0 }0 I 5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;' H: ]7 n" N( W" n$ ^ N
6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
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