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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;! b+ L9 R9 D$ J0 X
做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;
- @4 W. m1 f h 2.打成蛋液让糖溶解;* T5 k/ W* s" F+ N
3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;& n" w) {+ \6 Y8 J
4.牛奶倒入蛋液中拌均;- K, k5 d# W/ z: b# y$ }
5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;/ j- X" T4 J, d! \" S z P/ E
6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
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