羊羊妈0320

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     母亲节送给妈妈的  懒人直接上图了
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7 _8 w& ?6 e! X/ g1 O蛋糕体用戚风或海绵都行 我喜欢戚风的口感就用了戚风 将蛋糕横切两片 没有慕斯模 把8寸修剪成6寸大
2 ?% z0 q# R3 D4 }慕斯：蛋黄1个 奶100g 鱼胶片2片 动物鲜奶油170g 糖30g   J! M$ _* ^. }& x: p
    鱼胶片加水泡软 把泡的水倒掉 加1勺水隔水加热成液体
% I/ f& S# q) q3 z) Z    蛋黄加奶打匀 小火煮成蛋奶 记住一定小火 边煮边搅 不能煮开哦 煮开成蛋花了 加入鱼胶水
. @% n! u# _# F* H, x9 q动物鲜奶油加糖打发  不用十分 打至7分即可 加入白朗姆酒 (50毫升小瓶的一瓶盖）香草精几滴
* p0 J$ z) F& w; y% r/ F/ D加入鱼胶水的蛋奶液倒入打好的奶油中 拌匀即为慕斯馅' Y; }2 Q% {( w/ b9 X2 r
模具底部放入一片蛋糕 四周紧贴上草莓（从中间切开）倒入慕斯馅 中间放入草莓 再盖上另一片蛋糕 倒入剩下的慕斯抹平
' E1 Q, d  v' U, d% j- q放入冰箱冷藏3小时以上取出$ \, k8 U( c# ?- g, O
鱼胶片半片（粉1/2小勺）隔水加热成液体加入橙汁 糖 这个橙汁和糖的量自己掌握 （就是在表面形成薄薄的一层）放凉倒入蛋糕顶部（热的会把凝固的慕斯融化） 再放冰箱冷藏至凝固
' I! w* [! {/ L- v. ~. f3 k/ y0 q用的活底模 脱模时用吹风机对着模具外吹上几圈 即可脱模
6 I2 q; p: X1 y相机没电只照了两张6 X4 Q0 D- H; F' \( x- c& p

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乖宝王子

好漂亮哦••••喜欢•••

颖澜澜

母亲节送给妈妈的  懒人直接上图了

求做法呵呵

诺诺妈0319

太美啦，上做法，让大家认真学习下啦。。

嘉明妈

馋死人了~

七月秋爽

好漂亮
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最上面一层是什么东东
, }) l* X! X" E* h. ?6 }1 ]怎么你的草莓慕斯是黄色的

羊羊妈0320

回复 颖澜澜 的帖子
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" y6 w7 n! F, ^* v5 U" F* A上做法了 有不明白的再问

羊羊妈0320

回复 诺诺妈0319 的帖子
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上了

筱笑翛

时令水果都上场了

七月秋爽

看到了，学习了" s$ {1 m, Y, i; y" }) }" A0 Q' U
我们家人也喜欢吃蛋糕胚子，下次我也这样中间做一层薄薄的慕斯层就行了，还低脂，哈哈

柠檬520

真漂亮，肯定特好吃。
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