小雪悠悠

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     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！
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7 [. r# A5 Y2 [7 @. M   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。
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【菠萝果冻】+ g/ \% s) T% V$ R" E# p* d- @
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
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制作过程：" A0 v4 M" X& q1 }1 b3 o
1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；) M3 T! j# b% x& t4 b0 S4 Y
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2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；
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3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；
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4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
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" `- I0 h% _* Q1 e5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；
& Y" R( K/ \0 ^( [我是用了三个盛米饭的小碗。( r9 T, G& ~5 ~

- R: I% l3 s) W" p这是从碗中拿出的果冻：
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! Q# L/ b% h  B: d3 G4 `% n2 a8 Y- q: @5 v( Y. v0 J

颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子
4 `$ G! l, V  t6 A3 |0 e1 x0 [+ z. r" G6 D# O
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09
; h$ q2 F6 r+ l+ S2 B. P8 ~这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

; s0 [& k3 |2 t$ [
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。$ w5 w) d  U4 F3 X
真的很大。
4 N& ^+ t9 E) @7 W3 ]* A  A我每次吃一半。% a+ M/ A3 D. s- I9 G
留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
/ g( {. A* L% ~回复 小雪悠悠 的帖子
8 [2 u% {  y' }) U. j6 ^$ X, l4 W$ @' a; ?' x
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

/ Q, m. V8 I! ^% t8 y+ ~  {. [就是。。1 R( s2 ^* A; `+ F, j. Q1 m! m& G
不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
8 |' ?. U# H- n3 A4 X2 L- Q鱼胶粉哪里有卖的？

9 t5 t1 i2 ?, K淘宝和西一路都有。/ ^9 l9 D) m& M0 }$ h
我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。
5 K( V! D) F) g2 m, A/ `

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20 ! J% G. p, T- C% O4 @6 q4 S
口水，口水。。。。。。

0 w# q) Q) z& m) ~& _呵呵。。
0 n. O. N, e; ~: @5 C" _) h那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子9 s" [- ^) ~. l: i( {

- C% Y- E2 N+ W学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

: q) i- Z/ I9 r5 n

/ R% @# x# f5 ~不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  
3 W: D: Z2 p& I6 f& p$ d$ d4 c* i$ U在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
1 U: j8 U- q" H是要先煮后蒸？

# X4 f( {8 W/ m# x/ t3 P
不要煮。。我打错字了。
/ J% N! d3 D/ j8 j一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27 5 A  u* I* e0 Q! Y$ v, F
孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

. T0 o, {' s. e4 w9 o. c2 Z啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17 ( o, t2 y, Z/ [) C8 d
好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

' o7 z$ E2 ^* V. Z- m- P( s没有吧？
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