小雪悠悠

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     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！
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   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。
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【菠萝果冻】7 K( B5 S2 w6 t1 ^
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
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- z9 I* S$ k0 B( t( x& }制作过程：
0 h3 h6 f  M' g1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；
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2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；3 o/ N: J: n) }- l, [- \' |- L
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3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；
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4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
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- ?- Q: K7 r0 A, s9 e# v5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；1 u) R4 A  I/ l9 r/ h4 [
我是用了三个盛米饭的小碗。
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这是从碗中拿出的果冻：
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6 @# s) ?$ [. o2 C. ~) ?$ }

颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子
  z8 U. X- \: k1 T
, W% E/ {4 {" V! a7 e( {好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09 % I8 O  L: z3 Q+ v5 W3 W
这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

' R+ n% L* Z) m4 r. V+ n
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。
4 z6 [* c# F2 y2 B* _: H* d真的很大。
0 r" y6 K# L$ B$ M. f0 \! I我每次吃一半。; a9 T9 d* A, V. `6 o
留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
+ O" G5 P2 l1 v# X  t4 b回复 小雪悠悠 的帖子0 n7 X5 y% O2 X- x

6 k# j- \0 O; @; A, V好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

7 m: o; d  L5 K" ~9 P& x就是。。
( z% E/ t+ O; X不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
/ H6 R  p  _8 i' c6 l鱼胶粉哪里有卖的？

/ b# D$ t) d3 I  n$ X; C$ L
淘宝和西一路都有。
) ^' f6 }+ F, y+ s! k我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。& E% i' N3 F; b

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20
& u) `5 r2 q% g" Y  u口水，口水。。。。。。

4 C0 }& N3 L; ]3 r6 _
呵呵。。
" o4 _- P# N6 X那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子
! Z$ D& X/ m& i: v$ A. I  Q! s/ P
; U- f9 u2 }  G7 P学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

! h" H* e; f+ B8 e1 K0 ~0 v$ Z1 ]5 y1 ~, q
不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  
2 s# r! J5 ?5 O1 A8 q) D在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
, j) Z4 A$ g* v4 n! ^+ J' n( W是要先煮后蒸？

0 N' {8 J+ u5 ~) P. q4 t0 `0 u* o+ C不要煮。。我打错字了。
0 L9 s6 R9 o% V+ ^% _一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27
8 o( L7 ?/ m% n$ u2 @& Q# e孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

+ {8 {9 C; L( U' `& Y( r
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17 , c  I: X) q6 h
好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

5 [% \4 S9 T3 K  I没有吧？
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