小雪悠悠

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     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！7 [4 n" N3 c; a' v9 E! ?% h

5 T, ~$ R& Y, a7 @   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。
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【菠萝果冻】
( i$ y. L, o7 U$ ~' e配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
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4 p: h0 _0 j  [% ~5 N) ~
$ C& o, t" [3 z0 }制作过程：
/ y( _9 h: w" J9 e2 N1 O. }3 L1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；
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% U7 b5 Y6 R* D0 i2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；% e4 D- O! m  f2 k# ]; }

* g% z# @7 r6 t: D) v% l; j3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；5 P( ?2 }" o: d5 `) Z
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4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
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4 u+ x2 R, P. x  r! ~* H5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；. P6 y& s# o: H
我是用了三个盛米饭的小碗。4 [6 b* r+ u2 f8 B& y% x

0 m/ V. L6 e' o% v( k. A5 i这是从碗中拿出的果冻：2 \; j, ]0 S0 E9 O$ |

1 u. y+ z, P- r5 b% L$ l: R% d" w4 b3 k& |4 {; y

颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子
/ n# i) T; _. b3 S) V) l2 b2 L& H7 K6 m6 r( A! I, \
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09 1 c9 q2 K$ T- g) M/ r
这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

+ n8 x3 B" H6 D. m3 S- p% @7 O4 u呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。& Y+ j/ l1 q" N! \) E1 D) M
真的很大。
, j# A, D2 ~# @; z- \) N我每次吃一半。+ F, p# I% F( \( D4 L: O( e1 P! m& X0 v
留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
. }' e7 Q) I& _: m& {" D回复 小雪悠悠 的帖子: p7 O' ~5 z/ D( M
  B8 @2 ^' M- `) Z4 Q
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

. z0 T9 _. ?5 F) }, ^$ W& I6 A
就是。。8 x  G  K2 @' U9 m+ l
不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20 ! I5 P0 @/ H2 f
鱼胶粉哪里有卖的？

4 o1 j( P3 }/ E6 W; C4 P' P9 W7 P淘宝和西一路都有。
7 s6 {) f5 `5 G& _3 q我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。
% p8 s( a6 g' r2 X9 E" D, |

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20 & p) |, A1 S. r; ^3 A" e* [
口水，口水。。。。。。

: F! k, y! V. v# ~0 g# p  c呵呵。。
5 B/ v  ~  f. G$ u/ V那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子
: w6 \5 e% M  F- t4 P+ Y) f% l3 x9 b0 X
学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

! V7 m7 p* ~3 n- P% C  M) R7 A
( G( ?% H/ }# Z! Y; z) ^. t不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  4 W5 Y( I6 o/ j/ v
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
, f! }" A2 {4 q* Q) l3 I是要先煮后蒸？

. {5 F& X' C% W$ ]; G
不要煮。。我打错字了。
% L- T- M& C# D一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27
# u# [2 j1 `( q( O3 _/ N: I+ P5 C孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

" u- g* r$ g4 p; K* x! i$ ^
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17 3 S7 p; z3 q4 Z' a# A8 O
好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

; O: G0 u4 s9 I0 G4 g+ M没有吧？
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