小雪悠悠

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0 A  W% ^! R! I. Z     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！
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# J+ H5 k6 D1 n% q   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。
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【菠萝果冻】. J' O4 `: T: g8 [3 D$ `2 j$ z- I
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。, T  P" p; C! b+ o# S  i
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制作过程：
. Q) i, j1 p0 x& p1 c1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；% K/ p" P+ c* b8 G! ]" E; ~. `9 ~
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2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；* f% W4 I9 g( x) C& U; \$ }0 T( x
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3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；  J; D0 t+ d* c0 M+ w2 b5 R+ J3 y
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4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化6 k1 ~2 S: U7 i2 \
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5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；
. b6 I( \% H4 d; h我是用了三个盛米饭的小碗。, h7 B4 J7 ?( o/ F

" H. p1 @" t/ ], U5 B% _这是从碗中拿出的果冻：5 Q( O: B, E( U# k8 Q) U
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颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子! B4 T/ p" F# w3 [& f1 n) G
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好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09 , j3 u( U  Z  m) q
这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

) `8 C6 Z/ l) _; _) Z2 C' _
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。% i# E" m! a. t5 a3 M2 U
真的很大。9 e5 m6 o9 ^0 V# z# }
我每次吃一半。
9 z, {/ R; T1 `! B* ]/ ^. Q: ]留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
4 m' F$ N: d5 i4 Z: n" Z( b回复 小雪悠悠 的帖子
9 x- _8 l& O- d$ L  x2 r! C
- Y  d- i* W& V好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

+ ~% V% f0 Z$ H9 u4 A就是。。
' e( Q) Y$ `  a, @) W% r+ Q4 n不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
7 H2 X3 }9 s- ^) E8 w鱼胶粉哪里有卖的？

1 r2 Z. m6 X+ z2 k. j, _$ s
淘宝和西一路都有。
! r2 M4 m% ?! s/ |我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。
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小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20
& k5 q& @3 }5 z* G& f  T2 g口水，口水。。。。。。

7 G0 I5 i3 `+ J4 e* }呵呵。。
8 P  }3 ]! y# I: i那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子
3 O9 a& Z0 R- F5 p. x6 n" g
& }( H' ~& f9 E+ J; @: x学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

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不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个    Y6 E6 L0 m7 `& P  q; O) F. G! o$ V
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30 # ?- t/ U3 v; @/ ?$ O  O) D% C# q
是要先煮后蒸？

- T+ {# f0 O$ b1 ?' T3 o不要煮。。我打错字了。- e8 \4 l7 z% Q. [8 v
一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27
1 h- Y- T8 g* A3 d0 N; }, c孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

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啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17
* L! S6 R5 w; K4 [3 J1 b5 i好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

& `- n, H- Y3 ^  i9 I1 L; C: J没有吧？
  R/ \1 N( s4 D; L" a