小雪悠悠

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  u. G- j2 o- Y. J4 U. B0 K     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！9 y- B) v3 c# k. t' i7 J( B2 w' h) R
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   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。9 F) V# n7 A% m  L# h7 X% e

( }, Y2 g# t$ }/ H. Z' H% y【菠萝果冻】2 ?; X5 \6 Y8 |6 a- a6 g
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
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8 ?7 }# `+ Q2 Y* r' j制作过程：3 n0 S' R0 q4 F; d1 s* f& n; q8 N
1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；# G- R. X/ m& ^0 |  B
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2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；
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# q, I4 Q- g% B8 h: B* ]3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；) z$ b! B$ ?3 k
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4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
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5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；# L0 u( V+ I8 R0 i! M
我是用了三个盛米饭的小碗。
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这是从碗中拿出的果冻：7 t' P  U4 ]- k

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颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子$ o$ Z9 X( z  a7 u; T

) P' s& C# F4 B7 a+ h* D好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09 1 Z9 a' T: N  K6 I$ a/ T% I
这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

  K# t/ n" P  @. j8 V# @
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。) Q: W( `' b4 n# W3 P; _; h- m3 v5 [
真的很大。
" ?6 m2 E7 h5 D: G我每次吃一半。
& L( H, O3 J/ X0 R% R: b  o/ h留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
2 R; ^, R9 r- m回复 小雪悠悠 的帖子
" h( X$ D9 Y5 p! X9 ?  o% I* G& W) C; N+ C4 Q% [, x7 Q1 T
好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

6 Y: ~0 [  {) t3 w
就是。。
) F4 _8 B, l; c: ?0 T, i; d, s. m/ M; e不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
; F5 a* U8 l$ n鱼胶粉哪里有卖的？

- m" B$ [- ~4 R) ?/ t
淘宝和西一路都有。
' B3 E: I& }6 |我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。* i. c8 G' P) z6 y

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20 / q1 D  b# ]8 J  _1 y
口水，口水。。。。。。

- w! S$ y& `3 C( \呵呵。。& R6 A# G7 Y7 c4 f% Y0 a
那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子
$ l0 R- U6 ~9 C2 i! X4 _. L( p- u: n" J- S9 l
学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

+ a  ?9 B) J5 d, F
2 B( W  O) B1 G# s
不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  3 w& I, ]2 v# h+ ^
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30 $ O7 z, Y$ }& f8 t& H
是要先煮后蒸？

7 v5 H" B: N: ^  \1 j9 I
不要煮。。我打错字了。; r$ f. }0 K+ `7 A3 J/ W6 E
一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27
" ~( C0 z1 B+ D' D8 u, T; A孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

" r7 j) M: J& \' l7 C5 Z7 a4 a. g
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17 4 \. i( W9 I) S$ X- f
好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

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没有吧？9 E, w$ s1 w% `$ A% E