小雪悠悠

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     糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！8 V2 J. J; |( B

( j4 Q; Y/ h# t. t$ m   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。4 [1 `5 H$ ]$ A! [( W6 o0 {

7 o$ X" ^# t1 C【菠萝果冻】& D0 o8 i. J# _% ~% J  }) t+ r" \
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
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制作过程：: v" ?; G0 V2 M3 g
1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；
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+ @# V  _+ ^1 N2 `4 X: T' |2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；
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" V5 R% m4 Y/ Q) P4 r3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；
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4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
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5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；
' t" M5 d3 N8 I我是用了三个盛米饭的小碗。
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+ r% V! S1 C4 }+ C+ i& {这是从碗中拿出的果冻：
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; b3 U+ E  l2 P" B- x+ A% {
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颖澜澜

口水，口水。。。。。。

贪嘴妮儿

鱼胶粉哪里有卖的？

筱笑翛

这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

紫明妈妈

回复 小雪悠悠 的帖子
( q& i9 i) ?9 |1 m7 U+ I# @
! _) r; e' }; C好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09 ( L$ G% Y6 F' ?# t/ n
这也太实在了，饭量小的一顿能吃完？呵呵

5 z, Y# [+ f; z2 p0 H" {* @. P
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。' A& m! J/ I& T" k4 n
真的很大。
" U! n$ R5 C7 m. E4 q我每次吃一半。
) o8 B- S8 T/ k, @5 r$ {+ F9 b- B. s0 o留着下次再吃另一半。

小雪悠悠

紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
  e6 `8 N' q. |5 y2 {回复 小雪悠悠 的帖子( W8 o( [( b2 X

. b$ L; C0 R8 F4 }. X5 b+ w好久没吃菠萝了，这几天的菠萝还挺贵的。

. L. `4 a, ], h4 U% \
就是。。5 Y/ o6 `+ {! x& b2 D9 y
不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

小雪悠悠

贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
' o0 w# z8 ^6 M鱼胶粉哪里有卖的？

. O# N" _% U5 U6 p5 h
淘宝和西一路都有。
1 L% D# u" E! _, c我买的是，罗拔臣纯鱼胶粉。
5 C( H" ]/ x8 I! t/ }8 o+ D: ~0 D2 {

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20
; k4 z! L* M- l+ r口水，口水。。。。。。

6 h) t/ E4 Z* C  R: {呵呵。。
& F) N  {4 z/ Q: }& r- m  ^( U那我下次再做，喊你来吃吧。

小怪物陶陶

好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

袁蕾

孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

亮亮妈妈2011

回复 小雪悠悠 的帖子- L6 m2 p; z! K6 N! Z
8 n1 ^, f# l* N; w8 E% o0 d
学习后给儿子做！

天之娇子

亲哪：你发到这个时候还不休息~~~铁杆！！！

飘然轻落的叶--

是要先煮后蒸？

nebo

好是好，给泼哈水，就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

@小龙包@

看着不错，想学习

zxx133

' m. v' z; n- ~* S* ~) ]

8 z8 U" m+ V- D( G) }6 t6 K2 w不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  - s$ o5 x. S; z" d2 G
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

小雪悠悠

飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
6 ?. O1 N( c4 m" k是要先煮后蒸？

4 j! L, J- k1 y' Y% |+ r; ^9 x, J2 w不要煮。。我打错字了。* G8 ?/ g9 l" `6 `5 r9 N
一直是蒸的。

小雪悠悠

袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27 ) I- D0 H8 a+ }$ Z7 x4 Z
孙朱朱，偶也加下，楼主有好的家务网站咱们常分享哦

" C8 e% ^# I4 T! |3 u3 H* n: A7 f
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

小雪悠悠

小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17
  t$ }' o; Z9 @7 P. S) R& _好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

8 U% t; }3 m; h0 t没有吧？
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