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琪琪妈

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楼主
发表于 2012-5-16 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-6-8 20:45 编辑 4 o3 O* K% f$ E7 i1 m

3 s- F0 t' B" n. G2 d! n$ Z2 H0 i食品卫生安全越来越让人揪心,而且物价现在越来越贵,想在外面吃上一顿可口的饭菜,心理上不爽,而且钱包也很不爽,没辙,自己动手,丰衣足食吧,先上个全家福吧6 }8 [* b- e/ ^- e; `$ h' I2 e2 x

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! u1 h- W6 e- ^5 ]5 ~琪琪妈其他的美食帖
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【琪琪妈的厨房】自制好吃又方便的★★照烧鸡腿饭★★
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0 _- [3 T  w& j, i0 ^; T0 V【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐,★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★# H$ @, J& g5 e# s
【琪琪妈的厨房】夏天到啦~在家做道★★蒜蓉粉丝蒸扇贝★★好吃又干净~  F) j+ `* U* G0 U

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支流影相  口水呀~~~  发表于 2012-5-17 09:29
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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奥尔良烤鸡翅。味道与KFC的相同,价格要便宜了一半多,还是很值的。
: P. w! J4 G. _9 y# _ * b* m" y9 s$ r- T9 ?# u5 K
原料:鸡翅,奥尔良鸡翅料。
) [" ?, y( f( F: f! }( C步骤:/ d% Y4 o$ h5 p5 X$ [% I& X! m
1.从超市里买冰鲜的鸡翅回来清洗干净以后,用牙签将鸡翅扎几个眼,然后按照100:7:7(鸡翅:料:水)的比例将鸡翅料撒到料理盆中,给鸡翅做一个全方位立体式的按摩,然后放进冰箱0度保鲜层里腌制几个小时。" V8 m8 \! A- d, }( c  C
2.烤箱200度预热五分钟。
( y2 v! F( K: ?3 _9 F3.在烤盘上放上锡纸,把鸡翅码好,注意,先把有皮的那一层向下,放进烤箱里,上下火,200度,20分钟。( \/ m$ b5 H) x. s& W, `  @7 L# D
4.在5分钟的时候,记得给鸡翅翻面,要不鸡皮那面就该粘在锡纸上了。. F* S$ `2 R/ j# F- y! J/ @
5.等烤箱叮~~一声的时候,香喷喷的鸡翅就可以出锅了。
% A( ?6 ^( E' {; h2 I: Q' F2 | 3 s1 `0 g8 Q9 Q; a

5 ~/ v: }- A7 S) C1 a$ L- ]这个料在某宝和某东上都有得卖的,价格也不贵,一袋能吃好几顿呢。
+ Y  m5 t' K& v+ ]+ y  }: \  @' j/ N- o

2 D5 ]  D) F$ L7 F最后的成品!!
& z9 Y0 Y9 Z) Q/ ~  H
7 ]0 q/ r* s4 ^7 k/ }/ X
! s, \; q( l% X8 M
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蜂蜜厚多士3 v' X" x4 F! {4 j
. e4 V& i  ?3 p( w- r
以前有朋友聚会选在港丽餐厅的时候,必点的一道肯定是港丽的“大面包”也就是蜂蜜厚多士,回到西安以后,港丽也木有了,大面包也木有了,只好自己做了,其实他是非常简单的一道菜。
( j2 q8 x9 e* n. s7 e # \4 W9 S$ }# a5 F
多士其实就是toast,土司的意思,从香港传过来的发音方式。8 a" Y, g" v9 R

7 \. s1 f3 v. ?. R
7 q6 j; e8 @; v2 d
" p% D5 F3 M7 y" }* n% z5 h6 q% T先上成品,我比较喜欢焦焦的口感,所以烤的时间长了一些
) J+ }3 V6 Q9 L( [* u

点评

宝妹妈咪  真爱中国餐厅有卖的,很好吃。楼主做的和真爱的一模一样,真是馋死了!  发表于 2012-5-17 23:04
yx51love  我刚看还以为是“城市心情的”呢~~美味啊  发表于 2012-5-17 12:31
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步骤! ]( c2 U$ j8 I7 Z+ a3 W) Q( w
1.在超市里买一个长条的土司面包,不能是切片的。7 I7 h- d( ^, B8 ?- s+ _+ Z2 z
2.将面包从中间切开,然后将一侧的底部切掉,厚度在半厘米左右。
& s% n& N, ~+ _! G3.将土司的心也掏出来,周边也剩下半公分的距离。将土司芯切成三层,每层切成9块,我图省事,每层切了四块。) ?% D, P  G3 \0 n
4.将黄油放在小碗里,然后舀上一勺蜂蜜放进来,隔水加热两分钟,让他充分融化。6 ~  h  [& n6 X; x3 A) L# z
5.拿个小刷子将切下来的土司块每一面上都涂上黄油和蜂蜜,然后跟搭积木似的在给塞回进去。& d9 G8 Z( G, N$ i/ [
6.烤箱预热五分钟8 a" y- t6 A; M  [" C3 U* ~
7.预热以后,烤盘上垫上锡纸,然后放进烤箱里烤,200度,上下火,10分钟
" w! k' L2 \' u2 l) w8.烤好以后,在上面放上一个和路雪冰淇淋球,就可以上桌了
, F+ I/ i2 e; Y' |1 R6 I7 A
  }0 n& d% |9 \  p. L# J
& L' r+ Q3 Q3 [6 ?  v. i  H( k3 w2 N
! _. [" j! s! m. l+ U5 M; K$ p
3 a0 u' }8 W3 V5 x
: D2 F' q0 q! _6 J
  }; u+ A% m$ |' G0 `$ Z1 U

" n5 L. P" a$ ~2 \我把面包跟鸡翅一起烤,节省时间
* ?9 Z4 b: P1 ^+ s+ Y

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三只熊儿童摄影  喜欢这个!看起来很正宗呢  发表于 2012-9-1 11:11
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说下这个蜂蜜厚多士的口感吧。
8 E% W2 ~* |) Q黄油的香气加上面包的奶气,再配合冰淇淋凉凉的口感与刚烤出来温热的口感的碰撞,绝对美味啊。当然了,自制的肯定是没有港丽餐厅的好吃,但是在远离港丽的日子里,也只能这样来解馋了。
4 p/ j* F* T3 w8 E1 E* o. S
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再炒个香菇油菜,配上两碗米饭,一顿晚餐就这么做得了。开动~~
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8 r) `. Y: j! ]- l5 x! Z
7 i' a2 N: h3 o$ t. E: o$ o! k

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天之娇子  好馋人啊~~  发表于 2012-5-16 13:12

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再炒个香菇油菜,配上两碗米饭,一顿晚餐就这么做得了。开动~~
好馋人啊~~
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回复 天之娇子 的帖子- x- E/ Q' a9 `# x/ u: @
: l. @( B+ k* ^8 m
嘿嘿,谢谢
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$ ]2 V+ ]8 D/ ]% v& m- \好诱人呀; N  h) A( H4 A+ D7 }- e

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这个很有意思
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回复 颖澜澜 的帖子
" A5 W( J0 {& r% f# G( P9 P1 @; n$ h
你可以自己试着做一下,很简单的,味道绝对超乎你的想象
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回复 筱笑翛 的帖子
2 U0 M7 c0 h5 J) S4 Q
' O. ~; [0 b) g) z* e1 h简单好做,晚饭你可以试试,嘿嘿

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我想常住你家,自从天气变热,我就木有做饭的心思了!!每天都是混着吃点拉倒!# O) \6 R9 ?) Q$ M/ w

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学习了,琪琪妈真能干

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不错 简单而不缺营养

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面包新吃法,呵呵

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看着很美味
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