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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑
8 W5 R4 T- U5 {: `9 G8 Z( J+ q' a+ Q, K0 D3 m$ I
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！/ e1 e/ X/ y8 h/ k* L  q' M
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！
$ i4 P  C5 f# {: j) z面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
8 a8 U' K& B" ?! z" \0 Z& m5 d  ?5 l5 `
按食谱准备的配料：
5 p5 r6 C$ a! d  f1 w2 G: \
- i( C& P  }+ [4 _1 k& ]7 r! t4 b+ y. ~- d/ _3 I4 g$ U& V

5 F; x; C( e1 d6 S& V高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
% B1 \: R& p2 j0 P  p# H# S& s
8 m& |# W- O, [8 c9 S" S# l3 O8 U6 `( j! J; x  h

. T8 s# z5 r  z$ P按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！
+ l3 F9 v  G$ w( f
1 g4 ~5 E, j9 h水 蛋液250毫升
4 f4 ^) q& I- @* |! V- ]) f% B
1 [. u& ]: D5 C# d( H! H然后加奶粉1.5大勺
! K5 F6 P4 L& s8 S2 U7 J4 [5 P4 A4 {7 Y( m! A
& J' M& J& B7 ]2 k$ u$ u; S. {
黄油三大勺
, V5 W* f) o% |- N; g) a, ?
' t: `  p  f6 j* |! b2 x盐三分之二小勺
  C9 N' _6 X( V1 F- Y) S3 t" I4 Z
糖1.5大勺
; d8 S9 o% X) [5 q: ~" F4 ~& P
3 k: }8 c3 Y( m+ E. y/ K& M+ s, G+ I0 I' b+ Q2 h" c! O7 ~
高筋粉二大杯外加四分之三杯0 z8 {* ?- O( u' V4 M, v5 ~0 N3 ]
  Z( ?/ J/ r" S& w
( b& ^& j4 \3 y

" ]# ?$ B/ Z# b8 N" L9 b7 Z* L9 u- o' W+ ~/ \
& D1 s; ?) G9 [; h/ p6 B: j( g% b9 Q
干酵母1小勺8 j8 s# u  A- O: r! c: q+ J
1 |8 A: Q- e( I5 @

/ Y8 Z3 q( j$ R( z$ ]5 x! F- L. p& `$ c. X8 k0 q  ^9 a

- L; [0 s: e6 p& S( Y
7 z9 x4 l, x8 s. p

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
! G7 W- k) U! ~! v; h
5 n7 x& K$ C: V8 c% Y全部加完之后盖上盖子
% G$ r$ U1 h& e5 Z5 j; J) L* j7 j1 W1 {; Z; L" Z/ n+ ]

- [' `  X: x7 @* A2 s4 P2 ]. D. c
, Y5 X8 U0 k( Q9 T; Z
1 T2 v- C4 i1 Q9 k( E看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 : x2 t/ V5 E/ y1 a! x  \

/ T# U8 o# c2 A- V$ b7 b根据食谱选择主食面包
- r( M6 C5 p& W( i3 n* K# ` 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
! g1 J2 K4 Q( j都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种+ |: J8 k- n0 s3 f7 P

6 t$ ]2 x' [$ {5 U4 G+ y6 a) N% X0 {3 ^5 O; }& J
然后按下启动键 开始啦~, L; J7 v. n! I6 G1 t; F4 T' m

( W, ~6 N+ ^0 e& ~$ @) f, s开始搅拌7 r; W& r& H1 I$ }. Z9 e2 U

) L( [: l) V5 h5 C0 B" }" B$ H9 t' Z揉好的面团发酵~; `7 |% v2 E* Z* Z5 r

4 S  I6 s0 T7 P- F' @& J看越来越大~; d, x- Q, E+ W5 T! `! e

" @$ y4 o; f  m  H' ]时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水
# F' R& C0 r2 y+ J, {! w, q/ t" P: x3 e. s: S3 i/ ^! ]& O- U: C% E
打开盖子刷蛋糖水
9 a# F* L; C) w) y; b
, X5 @( R3 }0 e  Z/ U0 X. P: d3 m! l: i# K
0 X& `* C& K8 `' Z
把肉松粘上% l! v$ i7 G5 c; G
  k+ |: E4 A  m8 b
, U& Y' R- \( w1 s) u# Q9 @

$ V6 N1 v. S% s( }1 C+ Z4 J& W4 w- w& H  P/ d

) x5 O  B% M4 O: J然后再盖上继续最后的十五分钟
# I) o! Y5 ]% j3 w) c
4 s$ @: T- n+ p) u) {: H1 g6 `/ ~* j' U- A, Q- ~1 V: n

+ E0 r: ?6 D/ C0 M, J
" R  m3 d; h- `
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
7 H- g$ c9 }* A2 i1 r5 k0 H# m* o! i; ]& V% P+ V
听到滴滴地声音就OK啦~, V4 ?/ t) q: m+ z

  ?: ^" d9 o1 ]/ i0 Y8 b, x
. b$ T' J7 c6 U5 w$ w% G3 S
* k* Z: u/ U$ e6 \$ E8 L" [脱模~
" @: N2 w5 i0 ]: O4 y3 u+ R. U5 X9 S! J: l5 E9 o
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈2 N5 |: \' T! y3 X( e
  z9 y% w% R+ J
之后，偶又做了个黑芝麻的！" u7 n) G( {' }$ b( q

* Z8 o$ F+ R% z- Q% O- ~这次有没有很漂亮呀~
5 Y* K! a  t/ a6 {
; o3 Q5 t5 V$ t& H! h0 _漂亮吧！
5 k) l6 x+ d! v3 l+ p3 `4 t1 L+ K# t3 I: q( Y5 q% i! ^- n& F

& n. z+ _. B9 `组织松软~外皮焦焦的！" q6 X7 \3 ~/ r0 d4 j" C5 y, ^) y

& i5 R7 q! v2 w9 @" r' P! \* r* }, P* l$ P/ n7 y1 N$ Y
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~0 p/ D; m/ p/ o9 a  _2 v
) X3 ^; T* D9 R$ h- [" o6 Z- w

0 A6 ^5 D. ^9 G* ~; s& B" Z6 @
$ @( \' I4 P6 [2 `1 o4 v( s# X2 g来~亲一个哈哈  j% a  A1 Z4 I1 ], b  l

. S2 h3 w$ o$ `/ R5 g# t. K) Z: H$ Y1 q

- d* J  @( k! Z! Z/ @  ]
% f) R: T, E, ~7 l8 j

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子
# t! b  l/ s2 w( v
( J9 ?% l' _  `% Q& \  K还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦, `" l; L4 @+ R2 b7 @/ z
最后和宝宝的照片好像写真啊
/ j+ [/ H0 m9 C+ {拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子% \- c$ Z& l! f3 c& |" O

5 p/ l: j' v# E" d9 j- V呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
) C$ J% k" @# S( S6 I) Y
5 C" t, o) l/ d$ L$ s美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子9 q8 m4 V7 D$ b6 d
* K- ?4 L9 D  e8 l0 a% X4 N
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 U  U$ `- G1 I9 m- ]0 V0 Q$ `4 I1 R: U5 L' I
呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子/ M' D4 [: V4 D4 i: X2 N1 i
5 e" S+ j+ M' I. b* r* ?: E6 w+ a
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯1 H: ]( T0 n7 j" S/ e- A

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 ; Y2 o2 M% S* i
回复 颖澜澜 的帖子
) Z. h1 g* V6 q7 s9 s+ V- N7 ~( _/ t  X
+ S) V& h( `# A/ {+ ~我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

( m& ^* [: |" S6 ?& b/ z面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子8 y) u  u3 t" ]4 A2 c
4 Q$ e' f$ j( o: D" \4 l
真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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