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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 / Q! G. L8 p3 u4 Y, p
, M( ?$ s+ V# ~3 E2 b2 ]
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！/ m4 x& d! L# {" e1 K* y& ~
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！, l: K6 o3 Z9 `' ]9 D$ ~% s# F
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~3 e: z6 B. k) A; K% z5 f
  e! f0 I5 K4 v* a, x7 v7 E1 D% v  n
按食谱准备的配料：  v& A  v' S: K) a+ y

( \: K8 {+ H" C5 r( l9 E0 _+ N8 Y! i5 t1 [

' A$ `0 V( N7 ^: S) K- j高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母
% A* W( v% y' u( ~& n: J2 [7 _
1 j7 l; Z. [1 D8 p6 \; c
6 t; v6 l$ J! J! v
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！; O/ k7 [. M& i5 r

! L& }3 n' _# G9 x) d8 n水 蛋液250毫升
. u6 \% l- R1 J# s# H* G
/ m/ [0 |' C; e7 y. ]4 `, x! Z+ ^然后加奶粉1.5大勺
7 {- V1 O/ {& I7 C( \; {; n! G" j/ B# P1 v" e* S+ ~& g8 G8 J- }
* X( [6 A1 s* w7 t8 M
黄油三大勺: [* y1 L7 k" x2 Q4 @& u# z8 z
! u' `# Q( G" M: \9 V& x# V
盐三分之二小勺8 r- J" s0 ?- K. V+ V

( H5 l, H. c1 r3 ?糖1.5大勺* y- i' h) l" r5 w' d" ~
8 ^+ A4 o: K* d
1 w. @$ [" _9 s: X0 ?6 m' }
高筋粉二大杯外加四分之三杯
9 K& N/ T  }, o$ r5 S. G4 G( B1 \, V
9 n1 k/ d6 ^/ p% p  {! M4 E& L& t

9 k; Z% T4 M- r, \' |$ j* P- P3 |# l$ o

/ b7 j' @8 Q; X1 D1 H# N$ ~干酵母1小勺
+ j. ~; I# Q4 Y! F) F: G% V% ^
7 c' m0 @4 e- q" ~' j9 j0 |6 a" h4 I* M  Y, Y8 y! ^9 E

% \. J& o0 V4 m- N7 \. o% d$ J! r; ^7 n8 c1 X6 |+ e# |' y
8 |  I9 R$ X# ]5 x% i

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑 : k% R: V  S6 U- \* K% M/ V
: n! a/ {( F1 h4 ^8 z
全部加完之后盖上盖子
! L  U5 ~2 u; `4 k4 n! q
8 O3 i+ I. V+ C) v) Y8 J8 V) {
9 m6 B/ s( F' b" V. G9 T: K& s6 z' {0 q6 i$ C# k4 h6 i

6 W8 v3 K& z1 g! {  W看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 * L: L/ G( D( y- s% ^

0 F/ R6 _3 T5 {根据食谱选择主食面包
% o" |$ E! t/ h) { 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~( b8 a; q8 ~& R9 |
都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
+ T' o8 _2 E6 P1 K  V8 Z
6 C) l  y  I7 E1 ], l9 S9 d0 d% J
然后按下启动键 开始啦~$ W  z4 z0 H* N7 t" W! ]! @; x

6 A! C- _& i  t3 `5 e' y开始搅拌- V* g( X3 @+ l: @* ~

! J3 Y0 u  v( M/ x/ ?7 C! J揉好的面团发酵~1 ^9 A& @  r  x7 Q
3 b/ B3 h& Q/ ]# O; B
看越来越大~- p' {7 t1 [- r- J9 l/ ^) @

3 I: y- \, ^8 d时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水# Q  |5 u* C8 T% d2 B( E

' s# j4 ]# o/ k4 k% E打开盖子刷蛋糖水7 v; w- `, W: [. b# [2 ?

* w/ n  w( H& a$ g1 S
& B7 x  E% z, [/ z8 u* m, v& `. ^; I: L$ p
把肉松粘上. E8 O& @: P& G" S/ T

3 {+ `. d: ?) `) w5 n9 P3 q
0 O- U* P0 N0 K" _2 L) F5 j2 v! a2 ?! _
, l3 _4 Q. j, ]) D
7 F/ [' I! e! Y  Q- D( D; |
然后再盖上继续最后的十五分钟) r0 E& u  X2 {9 I; {; j; `* ]

1 \, R/ W. r0 r2 h& D7 S) L
& M& ], i+ r& h* Q' |8 n
% y7 S- A/ M1 e( a. ?0 D. q% A2 a$ o2 ?* x0 \2 G+ Z

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
! W$ C3 G6 x8 f/ M) h" B  `# m! ^2 d
听到滴滴地声音就OK啦~6 J, X; D0 N8 d) x
1 J% j( x3 K0 z; N4 X1 d5 z

' f  \6 n6 }4 }4 ?- z" }) W$ ?3 U% u9 d  `9 Q$ G) v
脱模~
5 `8 I1 [+ h; k- P9 V  G) ?" P0 `6 n$ H
吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈1 r! t) X& h3 c/ W0 w

9 t/ p' K4 i0 C) a1 z之后，偶又做了个黑芝麻的！
" I7 x' j3 k3 A) M% k; V
6 Q5 `! E  c. w" W* g这次有没有很漂亮呀~5 Q, w$ W) }; o) W
& d1 R8 b7 t4 N. B2 W: I( n
漂亮吧！& v, x' @1 B/ V2 W/ X% |! F
1 u0 J* W- [' l) \8 o+ f0 t

, C% n4 V4 a% x组织松软~外皮焦焦的！
3 W( B7 T& Y3 q, [* H6 z  G% I6 g
& y- e. A1 c3 W# ~; j( x2 S% `1 o
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~8 i# x5 q: c, X, H6 r- ?' C# b3 c

' E& j, s$ k8 i7 A0 r" }
0 a' |8 E$ p2 e7 K  R/ U- y1 W
/ e6 P5 O" B8 J1 U- S. d* y# a+ L来~亲一个哈哈% o. _2 t1 ~* b7 y, J+ v6 n) V
+ N! S. e% H5 G3 l9 `2 l, Z4 U
9 }8 }9 _2 y0 F
1 g% G+ k" h) j6 j* i% W9 v
0 F( X! Z# m. }3 ~9 E, C3 @! e: p

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小猴精姗姗 的帖子- P6 B8 a1 o9 p7 O2 C8 c
/ z& B$ _2 Q  b* M! A1 T- {+ S$ }
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦
5 @1 F* x  X7 ~3 A最后和宝宝的照片好像写真啊; Q8 Q" U1 c' I7 f3 W) B- W
拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

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11#
发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子
5 i* @3 s$ `4 R' L1 j
; O6 O  [; n' }+ ^* J  Y: I呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

12#
发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
" j+ I2 P* x% y+ J% H: |" _) \1 j
美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子. Y( r, ^2 l* [9 i  R6 ]# Y
5 A; P/ ~, Z6 j& n7 c& A
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 k% W- P. E  X8 L+ \( ^
* z: U7 {" {7 Y, M: \7 J; [! T呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! c) X+ y6 x9 J+ s4 y
' ^; X, }( G# o: G- `我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯& d  K/ j8 X/ m; @' r

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05
3 W/ T; E2 t+ E. X8 b回复 颖澜澜 的帖子# b8 z5 y# F* W/ n& Q# y

+ F% P0 X7 o" j我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

. a( A- r- a7 {面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子& n  {& P) l7 W( _) R) [

% W% h3 o3 U: |* ^  x) |真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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