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健康营养的肉松面包来啦——面包机之初体验

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 09:23 编辑 " B) N7 u3 F* Z7 b
3 a/ v, u2 r$ q9 c
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了也不好呀，还是来点健康点的吧~试试面包机啦！+ V( ^1 ~2 E+ I7 h1 l
用面包机有点像用全自动的洗衣机，哈哈，这个比喻虽然不贴，但真的感觉如此，把配料按顺序加入~就像是洗衣机加入衣物，洗衣液 ，柔顺剂一样。都放完了，最后只用按下启动键就可以了！这个真得比较适合懒人呀~吼吼偶也是懒人一人！3 j  w; O% e/ i* |) E. d  [
面包机的照片就不发啦，上次已发过了，下面直接上制做过程啦~
$ v& Z3 f6 Z; W3 |3 e7 a
; a3 Z- E& u. M! K按食谱准备的配料：
/ L5 B2 X5 E0 D: K. {% @5 _/ M+ A! t# ^+ w
6 A  T) i. Y# w- K8 o
; z3 ]3 n# ?, ?  {4 V
高筋粉 奶粉 鸡蛋 黄油 糖 盐少许 酵母  E) M% {) Z. |( k- y! g
- S$ N% d7 l5 K% w
+ h- Z' ?5 D# Q5 Q
2 U/ o3 @. @4 ]* H2 q" w# l  p( [: `4 b/ ^
按顺序放入 注意一定得按顺序哦 先放液体水，蛋类的，然后放面粉最后放酵母 酵母千万不能粘到水！" I8 p5 j+ _7 Z7 X! T3 L- m; F
/ G- z/ R6 Y1 t" h' e
水 蛋液250毫升
4 A; o+ y5 n( n6 j1 u5 M! p- `9 j; I9 i% k1 e6 Y8 |3 T, T
然后加奶粉1.5大勺, Y& }- v; U2 O8 v6 Y# S4 x' v$ v
8 O) @3 j7 i% Q7 ~, V6 p. C4 L

+ y3 I- X. q6 E* L4 O, t黄油三大勺2 |4 }' @' q$ n( |9 ~6 V
6 a1 {7 @  Q' ?0 M$ S$ ^8 T. W3 w3 u
盐三分之二小勺
: Y/ P1 h! ^- h6 I* h! q5 o3 V* ]! k0 s% }
糖1.5大勺  Y1 z( ]8 |* {/ C1 o! o1 c$ c/ x& \

- i& ~" C9 o6 n: z% o/ \
8 V( T# v9 _0 f3 C  d, ^/ R高筋粉二大杯外加四分之三杯. r" g2 m9 w9 a9 }$ R! H# Z

! V: B. w8 [, ~
5 `4 N8 H1 l/ G  ?5 g
! |" q  m  F  x5 S! |6 b- B- Q; C" ]* J* L1 @. C
9 e& }+ n7 |" r
干酵母1小勺
3 R9 Y3 M* \3 Y( N' \9 H( Y
; g8 p4 t+ C# w0 I) ~5 j" ^- v7 ?* i# h) X% v

2 m# W' D* z7 j  M
, m1 H8 T. q0 ?9 ~( g/ Z' ^" g2 `" b; c5 \, W" V

点评

蓬絮|  新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。  发表于 2012-5-18 13:55
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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:18 编辑
" J9 s3 j% A: A: H& \# u# }  o) n6 f) ]1 C0 D
全部加完之后盖上盖子- M: d0 N. r4 [- D: D1 Z& t

! D+ l$ x# I# J, Z* {4 K( _8 [( W+ h$ N: |5 }# }/ g
) F4 b! s  p% @6 ^" e

4 v- A- X9 ]( g% h% `看上面的菜单，选择主食面包 甜味面包 低糖面包 全麦面包 西式蛋糕 3 p$ \/ X  V/ D3 h' Q" `5 x

: r2 Z/ I' X. a  R7 M$ k2 n3 A9 u4 `根据食谱选择主食面包
9 @& Z" m2 `) o2 o! n5 s9 _ 烧色 我选择中 如果不喜欢深色焦一点的可以选择浅色~
( \" N  ]1 O# O* C2 o; M都选择好了看下现在距离做好需要2小时48分种
8 a" J/ h  m2 u7 ?/ L$ |
+ p7 m  N( K7 u  A3 [  X' _" ^3 ?3 R" O5 ?
然后按下启动键 开始啦~8 C9 I  C% |0 T" e

0 y( Y, a# b! f3 h1 V开始搅拌
3 ^3 U% Z( O" k
9 k, S( o( w: l7 g# l  I  p揉好的面团发酵~
- d2 v; i. u% R9 @& l/ P' r" \) F% N! V. u9 M* T1 f3 o3 ]
看越来越大~) K+ }" I& Y- I1 e; y

8 B5 j/ x$ q% }1 L5 Q6 B% s+ @时间还有15分钟的时候可以打开刷一层糖水% Z" W2 H& f' c( M5 o1 ~3 ?

8 m( S7 \- V5 I- U2 d; n) G+ n打开盖子刷蛋糖水% L) r3 j: J- f2 q' S; }) F! @
6 ^, l/ f/ m+ s) m
* L1 q6 s9 G/ _3 ]8 z- i
* `% ~+ T- K/ W2 c
把肉松粘上/ j  d! M5 O6 n, T0 K8 {

5 |" g; T' Y8 I& y9 ~
8 Z7 P  I3 i: Q( Q6 E$ G& ]6 X0 G% R- H) p4 l: @
8 \9 k8 s8 U- X  i! u8 p- q1 k
! P& F( _& m" R# O5 X2 g
然后再盖上继续最后的十五分钟
) R0 L0 ~  l. J; o2 E6 T
" @& j1 n' X6 H7 |  F7 g1 `0 {
; U& M: H7 P0 S$ m* k0 D

" Z* {3 P2 F4 P9 v, }) s& [
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-18 10:24 编辑
9 e* j7 y, \- R1 T- j0 S9 S  F* E, B
听到滴滴地声音就OK啦~3 A  g0 N( X% Y  N, ?

- P+ b, |6 o/ e, ]' A
7 Z6 \1 V' f# \  H( o
# J) ?( U3 p( H1 s- v2 C脱模~' G/ ~* Q) }- f1 A1 W

1 K8 {+ |8 n# A吼吼出炉啦！脱的时候没脱好，形有些变了哈
% [. }7 m. ?) d& U* T! r
9 u6 N5 Z* U5 O. R% u9 k$ a% ?之后，偶又做了个黑芝麻的！
6 P% f  O7 A# G& l. d  `# x( y% T* P/ O4 g5 P7 k  Q
这次有没有很漂亮呀~7 L% o9 V) O: v2 U( r7 K6 h
, R- u$ O& i' T! }3 p
漂亮吧！6 |) q9 {) E. N" R) E, Q
8 ^. p- U: o) l4 a7 v$ Y- k1 u
3 m5 a7 X4 z6 [. r" Q- w
组织松软~外皮焦焦的！" q: H0 u" s" p" ]
# e  I% Z2 K" {4 I
6 e4 v+ b/ w- W7 K1 X" N( H
馨馨小朋友说：妈妈烤的面包好好吃呀~
. M  Y, f# T4 o0 e  ~; p2 r
2 ]1 Z4 J2 A0 b1 `4 I+ B0 H! U# c% X: O( Z. I/ X' Q5 d7 [* s
' F7 f! A  P% e0 ^9 ^
来~亲一个哈哈
' {& _% p7 j5 t  K2 ~
* k7 C( X) ?  h7 e1 G) i* P# S" g; n+ V7 ]
; x4 ?! q. m9 K9 F0 o

" f# `0 P1 K6 l6 N4 u

点评

天之娇子  面包好馋人啊，亲子照更赞！一对幸福姐妹花~~~  发表于 2012-5-22 15:09
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诺诺妈0319
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大学毕业

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发表于 2012-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发，等直播
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小虎虎2010

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发表于 2012-5-18 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等待更新~~~~
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颖澜澜
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6#
发表于 2012-5-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵有没有很简单呀
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蓬絮|

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7#
发表于 2012-5-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包机回来了几天，居然没顾上做这几天迷上戚风蛋糕了~感觉真得像云朵般绵软，香香甜甜的~不过甜的吃多了 ...
新机器新尝试，第一次烤面包完美！厉害哦。
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2012-5-18 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我说买个面包机呢，婆婆不让
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颖澜澜
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发表于 2012-5-18 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' U' E4 |) l& B3 N6 v. ~. w3 H0 l1 B  \& l" w, h5 A2 l8 g0 A9 }$ w
还是挺方便的呢
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CC微笑

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10#
发表于 2012-5-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我流口水啦/ g% z: o9 u0 ?! U
最后和宝宝的照片好像写真啊
  q' ^/ @% z7 J3 O0 [拍的真好
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-18 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 ?- g5 n1 b+ P% I: q9 T! L1 V% P. w% Q5 U2 Z! z  Z
呵呵谢谢啦
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2012-5-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 k7 b: b" I7 \4 O1 ^) t
9 M% G( h# Z6 m4 K6 W9 ~! I美很！口水~~
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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13#
发表于 2012-5-18 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月光倾岛 的帖子3 S' M- j4 n; N& J5 `( g  K
/ w  ?, ~: a5 N
聚划算买的299邮费10元
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蒜苗妈妈

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14#
发表于 2012-5-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，心动了！要不我也买一个！
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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15#
发表于 2012-5-21 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( A3 p# `' T- E3 j0 E, s
, I, s& k' Y, v- w+ ~3 a$ `( n呵 呵买吧，个人感觉还是挺实用的
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邦妈

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发表于 2012-5-21 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很完美呀
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 H$ V+ D9 i1 c+ o. A* R6 R1 f! r9 W5 ^. Y9 u$ e" k6 {0 H0 x
我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯9 `, F+ ~9 N$ ]

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西安凉皮

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发表于 2012-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力=1 发表于 2012-5-21 15:05 1 m8 J( q7 ]! h: S
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+ Z% b# |/ G8 T- q
2 K( T0 {8 i7 X4 O3 K; b) P+ c* X我用面包机为什么都没成功过，皮太硬或者发的不膨松⋯

: ~, @+ O7 q5 K. v7 k/ J' j面包机烤出来是这样子
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巧克力=1

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发表于 2012-5-21 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
- u6 E& y3 ^) q! t% j/ {' u/ d
+ {, i6 T9 ~2 ~' _. B1 S真的呀!面包机只能满足那2小时50分钟的过程和期待⋯
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