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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾
8 b( a, D0 n! ?; ~/ G) v4 R# D% [. V. K" F; c8 @5 Z4 Y
做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。+ J- s! M, ^( z5 Z) r) b

" v0 L# M( H* V7 n' H
9 s8 U; G- W( u3 F( q- j" Z: q  l/ s  s" V& q2 _
可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好
. ]3 ]$ H- K% z7 \2 V+ R6 g
+ g) U! l. M( s2 A( f

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑
+ Q( Y: S6 w. ~" @& f/ u
- W9 A" |# _- A9 U! j+ S2 g+ j把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
# K4 E# R4 d5 @1 i7 B5 f( x/ a
- l  |# Q  C2 z5 {% R+ C$ p4 C( Q1 [& \( Z! }
当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁
+ C, r7 K9 v; a- }
7 y5 I: E/ b/ n2 O$ {% U* ~: {# i3 U% }' w
同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面/ o2 F1 L2 M. @. i  U& q: D/ [
当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了" r$ s0 ^: n- |1 x) B* m( v

" _% H  [4 h, S, t5 D9 f' C& e" m. \
虾就做好了. V( U$ @0 {$ k% g7 S

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蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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学习了,这种虾我从来没做过呢

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不知道怎么洗,没有尝试过
: r* ]1 h1 V/ m

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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的
8 `* D2 G5 W0 c% Z( ?呵呵
# f5 ]# P( y1 \
无所谓

大学毕业

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香哦!
国庆他爸

初中毕业

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一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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美的很

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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