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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾
1 u) P4 _$ ~5 g# [9 G  l& |) v3 |6 p7 j
做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。
6 q3 t, L5 r4 ]! t* W2 y5 S
. P9 c7 S# y6 U; ^% b  g
) N) e' U$ n' N. i
( b$ x2 W. m& x2 h2 C可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好
8 T- g& k7 N  k- P$ V- k% {9 c# o% o8 V. ?* |# A  U$ D1 Z# U

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑 7 H' S0 @# I! j. U$ Q6 E

# {! r) x& a2 h3 u% k& Q把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
1 M9 E# V" i8 h; E7 v$ A" q- U
% y3 M4 ^3 G, T' P2 w& Q  R& o0 N) @* G* \2 |: Y/ U
当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁# A" _, Z' ?& R* A1 ^9 a2 p

  ~! ~8 r) @: t0 ^, f* P
- v6 o, T0 Y8 C9 k) n% x: J同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面+ c/ p8 u8 x. ]
当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了
& ?, _0 _) L: `: V8 Y
4 f0 f! Q* H7 ]% z. Y% o4 ~  d* [% o- l% q# l- K' S  U2 M7 C
虾就做好了  s" f4 f$ A3 B3 H8 {( C

点评

蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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学习了,这种虾我从来没做过呢

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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

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欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的3 O; o8 g" M$ i. ~
呵呵
! k/ _1 G% @' e
无所谓

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香哦!
国庆他爸

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一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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