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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾
+ O0 B" N  I; q
/ c. |. O6 P# y, q做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。  H3 i/ o, Q% _; R& i

) r1 [; ]6 j2 `! I3 y/ G" j7 L: W" i% o5 S' V+ @2 ^
5 V" U: P3 \. @
可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好
6 R6 }# K3 m3 }7 b3 g" z6 v
4 ?) e" H9 g" {  C7 [

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑
& ]7 Q% J2 Y' w) w# j! U1 _
  v( V, T0 a. d! G7 U把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香* [' F# l6 Z* ~* x! z

) o6 x8 ?! h' b- h$ G+ ~; @" ?
( K- b  q4 `; l/ x; |  r: A2 I当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁  m. `, h/ ~/ G

1 J  T, m( u1 X# W* ^$ t, d- m- T' n: ?- v
同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面
* u# v) J. W8 P' D9 i+ m当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了
6 ^8 r4 Y0 N6 w' y3 v7 O: ^/ U: z, n- {' v% o/ K' p/ Y
& }6 y% ~7 q# j1 d( r
虾就做好了
, D  \5 `9 r# x# T

点评

蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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馨馨妈

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学习了,这种虾我从来没做过呢

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不知道怎么洗,没有尝试过' N, D, }2 z* s4 ?/ D" h

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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的
) ~! F8 H8 k5 j. k1 A$ \7 B$ n呵呵6 W" j. v2 m+ n5 a0 N. E3 @

无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
国庆他爸

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Medal No.11

一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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美的很

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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