曈曈妈921

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* J: R3 w' |) x; o# h6 H$ Q看了小雪的帖子，心就开始长草啦～怎么办？自己动手呗...
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2 E7 H( l: l3 O0 |1 c* ]/ n! F动手时发现，高筋没有了，懒得去买就开始寻找替代。咨询或高人后决定直接用普通面粉代替全部面粉，因为高人说:高筋加低筋等于中筋。) o& h& l5 V9 [; Q5 U  o! w; r6 U
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配方过程就不多说了，除了面粉，其余的可是严格按小雪提供的方子哦。
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7 x- q( d5 M7 l5 f. t( b目前第一盘刚出来，口感不错，起酥效果很好，就是不太甜，另撒了些砂糖在成品上面，第二盘上刷了一层蜂蜜，希望能改善一下。
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下面上成品图～～没小雪的卖相好，呵呵) M& p7 s% y4 v8 t
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9 }; d& v. u2 M4 @+ H另，上一张我的烘焙工具全家福   电子称+祈和电动打蛋器+刮刀+硅胶刷+分蛋器+月饼模+马芬纸杯，还有零碎的锡纸油纸裱花袋饼干模，今天没用，懒得翻腾出来了1 b% O7 f. v; r/ k; n! r

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曈曈妈921

晕，手机能发帖却不能贴图？稍后上图吧, i, a/ v% q. \6 H

曈曈妈921

自己总结一下，有几点下次要注意：7 z  o* q0 c( a+ [# K3 B* `( K

9 f: _- v& v' r1、材料一定要准备齐，这次没用高筋粉，应该会对效果还是有一定影响的。
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+ W+ l8 h. A; R) k' l/ c2、卷的时候从短边开始卷的，卷太厚了
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3、切的时候又切的太薄，出来没有质感9 ~0 t, e: {, B& E  N( Z7 b7 W( G

( |- Y+ L) w' d. J7 A3 i, G4、糖放的少了，有些影响口感) b5 {3 Y' k6 G, P4 F0 n

( m, U* M$ E; |+ p5、自己琢磨的，上面要是刷一层蛋液是不是拷出来卖相会更好？

lpchina

不错！！！

筱笑翛

卖相很好

颖澜澜

不错呀

xiansbzc

不错哦。。。。。

小眼看世界

你也厉害啊！

曈曈妈921

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多谢捧场

曈曈妈921

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6 M" F, U8 H9 H6 s: B; p嘿嘿，多谢捧场啊

曈曈妈921

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嘿嘿，多谢捧场啊