叶子轩妈妈

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       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。
: x% i' N  j- y, l1 B+ E/ ^      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。9 K: E. d0 Z0 z3 R/ U9 j6 e4 d0 F. ]

! h1 r; |5 A9 P( G      成品先晒一下& }0 o, ]6 u7 C% _1 R

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

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. }5 c" f! @1 J) f1 B/ i/ m5 `+ Y6 z

郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

6 N0 y# p( z, y, Z( j

叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

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- I6 i+ w0 H: T4 O5 }" G

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29
; J  k3 p$ u; L' v( S0 t夹馍吃不错

- g3 |( @- I: ^0 g! i是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

7 m8 c; I9 I4 \* H

阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子
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# H% ~* k# M- w  F- e( k  Q$ M帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26
$ X0 Y4 C; e  l8 [" k- f美很

  o- g/ C2 E# e" ?: G( f谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49
" \( p8 a2 }7 Z$ I& |' V1 F看上去很香,学习了.

! \3 o  O+ M; m7 Y8 v
是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35 1 t8 A% C# y3 X+ V4 R, S" G6 A* g4 V
好吃

: n( x/ g; Q! Q! y, d  q( |好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24 0 c, z4 L; l  o
不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

6 I7 H( r; y6 U% `不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10
) x; ~. {, m! {! [9 G& {9 q$ r回复 melody_qj 的帖子7 O: s, M9 E8 p$ W

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谢谢~