叶子轩妈妈

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       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。9 h+ {, I- G1 H4 o( Z
      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。
0 [1 G+ G4 [! z  e5 i0 n) r  j  k0 @) ]% _! |: @# y
      成品先晒一下* C& y3 U, b0 N8 Y

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

7 w* s* A, R* N+ O

叶子轩妈妈

0 e3 T* |  b! w, S) J3 s- n& h$ R" |- A

郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

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$ d! e) A4 u# g2 o1 D  ^

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29
+ n" H+ ?0 n6 I7 V3 q夹馍吃不错

2 H2 L" j" I+ V! A5 |7 C6 }是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

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阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子' o- Y" G6 d3 i. I1 Z' L) C
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帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26
6 j! g8 N# O6 K4 {- d美很

0 `) u0 N  K  ~/ u
谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49 " P0 q3 K4 R' H9 C2 ^- q
看上去很香,学习了.

1 f+ l# t! N- T% t2 b
是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35
) F$ j. ?7 H  _9 O* j/ t$ Y1 r好吃

7 T: g, m/ Z# p6 o好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24
6 M' v9 p' R4 S% x4 }' b0 u不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

, e! Q4 c! T0 J不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10 / a; o3 q6 A- B1 t8 N! o8 T
回复 melody_qj 的帖子8 R+ x8 y' }/ T' x
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谢谢~