叶子轩妈妈

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       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。% _0 {  F4 P  e9 e
      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。
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4 D9 ]  R! o6 w8 ]      成品先晒一下" |* Q! f5 ~; S/ `: l! B1 ]  u5 o

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

4 Y+ u4 t0 R2 u3 J
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郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

; q1 B% L& }* _: v- B: J
- W' u' B$ E5 O9 E' ^/ M" j

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29
& w2 Z8 N' c& Z' l1 e% Z+ M夹馍吃不错

+ V/ D; D7 T+ T4 a/ U9 {+ _* M- h) h$ G是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

9 l: l# x% u# U4 \

阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子6 |  n2 a$ g' }; A$ \+ M9 |

( c, P0 ^" B. X. O帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26
- E6 C& c7 J0 b* O4 w美很

: G$ u3 C2 c; M4 ]' c$ \4 J
谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49
" @% N2 S8 i8 V0 W# n- h看上去很香,学习了.

8 D' o( W) I$ X1 O$ z是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35 4 T; X3 i7 s" V4 S/ a
好吃

) k" ~- o1 _/ `$ I1 [& I
好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24
# {; Z( T+ a& h4 X7 D不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

8 V- B# P: j9 A. x不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10
0 v/ O  B$ E4 y% Z回复 melody_qj 的帖子
" j6 C  \/ Y# l, @
- p8 ~1 `+ B2 w' m: z0 k4 ?; Z( E帮顶

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谢谢~