叶子轩妈妈

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; j! H  y2 O/ W' E& J       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。$ o! j3 F+ S5 W! ~
      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。% R- T5 s  y6 X, a) Q6 e1 r: }+ F
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      成品先晒一下
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melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

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郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

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2 V) }( j; ~4 k  p0 c) r7 |; ^" l5 K

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29 # L& [  }; C6 d
夹馍吃不错

  b, X( x7 z0 i
是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

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阳阳妈咪~~~~

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+ H" q" X4 ]4 ^) }# U; `  U5 n8 S7 \( r( U* B3 f
帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26 . d% }. R  @  H7 v8 a  P' y# m) x# j
美很

) f+ f( b9 `/ p8 T% u& o* K/ Z. f
谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49 ) j: ^9 u# A+ g* l- J$ `0 ?8 X
看上去很香,学习了.

" N& x- a" y1 {  c
是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35
4 N8 T" [% l9 I" N: E/ G1 }0 \好吃

! q8 k! S8 _8 F4 e4 L好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24 / `0 _/ y4 F  z3 [$ x  M( k4 v
不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

$ G8 P' A0 F6 }. ~) P- T
不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10
+ c* X5 Q! l4 A9 P7 Z+ _$ D回复 melody_qj 的帖子
6 U1 H- O: x2 S! Q4 K' R2 ~. L9 D! c8 F' H+ q" i* A
帮顶

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谢谢~