叶子轩妈妈

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       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。
' x; A0 Y! Q' ]; u      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。, \  e& ?' i6 c

+ j2 e0 }- }  }      成品先晒一下
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melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

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郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

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4 @+ R) x6 \" F3 L$ ^

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29 ' a+ j7 O6 C4 u
夹馍吃不错

* U6 a+ `) }% q2 l3 p是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

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阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子5 Q' a3 K% }+ t) o* c& C

( F" A- e. m9 _. K1 `1 p帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26 ) n$ A* G9 E, |, Q: l3 n1 c
美很

2 {) S1 _. x7 V& R2 b
谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49
% t9 n# C" Q# L2 J5 F8 z( {看上去很香,学习了.

+ g; d. @+ e! @+ _是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35 1 v3 L# `0 C1 W6 ]1 i5 a/ z' E. S
好吃

# ]" g3 J* A, [% C2 q" F: Q% I好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24
9 Z) J1 b) Z4 d( e不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

1 g5 y; T2 Y1 I. A9 V7 v9 N不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10
- Z$ j! n; e2 K. R回复 melody_qj 的帖子+ G' {9 h, F/ k' d

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谢谢~