叶子轩妈妈

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/ e$ I6 F9 ^* A1 P% j5 ]       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。
6 M- w8 |& M  `$ L1 w. f  m      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。
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, d$ b' |3 }7 W9 b' t; g; U$ o! w      成品先晒一下4 i1 y% a. p6 `# Z1 N0 V

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

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郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

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& l7 D) M! g4 B  O

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29 3 N1 O: X) M0 h2 w2 o* e5 W
夹馍吃不错

; @  E2 E: D$ Y
是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

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阳阳妈咪~~~~

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$ U" `, m3 M) U7 P, A& M( R0 c' O) W3 T6 R9 x2 Q. y* p
帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26
" a( `# x# B* |美很

6 o* Z* s9 b- L  B# _0 F( `, T谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49
, A( j5 H# R" X1 l2 Q; x  P  D看上去很香,学习了.

4 s# L! b+ n. `( W3 ^4 d
是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35 ( G0 ~. t( v$ o. N$ n2 m
好吃

7 [7 `6 h9 [3 e% R9 g$ J/ V
好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24 ' e9 w! b6 u5 X& I6 G
不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

* n9 T+ z" L1 c- v5 S# K不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10 # J1 y$ y" }' q- r% b1 W
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3 L. N' c- x4 \4 n- o% M$ [, t谢谢~