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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 ; l8 y& z2 @& O& a! k7 ]5 W5 w
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这算不算上了首页了
8 q: S, O" y' s; i0 t要是算那就纪念一下
( N2 e. H- [3 ]* b主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,/ E6 `) M" W2 E* M
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。5 ]7 _& F5 I# j5 y9 }, m, A
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1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
+ |- l5 |" ]2 i2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。; a% ~, h# R4 x& t
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。/ ` \9 y% R9 h2 E: B; J
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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