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发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
# v; l/ n  t# Q( ]: s
0 c3 z; ^. v% K  U9 a" t7 p
: q& c8 q0 B$ i7 ^. ?这算不算上了首页了  D) H$ s) R5 d. C! Q
要是算那就纪念一下$ M/ o/ N7 l- ?* q7 M6 P
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,9 q& }! p6 v3 m6 H+ q
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。2 n6 ?# |6 j0 L* r; r8 F

. u9 D& ^( \" `# a+ v, g2 U: o9 {1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。+ Q1 b, \# s. @4 a" ~; E' S" |
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。& z0 x: w/ B8 t1 }/ _6 J
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
, H4 X9 w$ E* G% H/ s& r8 j4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
, W# i/ Y, x6 G: l. H$ }- I6 P( i7 c4 B1 K' |: T; N7 M

: _. t7 Z* p* G
6 a  ?% U% W& k9 Y$ a$ d' L
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点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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. q6 {+ e" S9 f' p; M4 p" \4 V, s0 i9 c0 U+ \3 F  T4 w2 [
好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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直接吃

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
珠珠妈

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1 N% T- Z3 t' m0 v: p7 \1 t人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子
. C6 A+ z& g# i9 b
8 S8 A1 k7 E, a不会的
. K; M- C/ _8 R; Y- L味道很不错的
( q; F* u4 a3 o5 S$ |3 _: O. T但是不可以多吃& s% f. Q9 Y* n
毕竟是生的东西
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: |) I( D/ k- [$ P/ x( F$ N) v1 X! [1 ~8 e6 U5 P
我个人认为味道很不错
1 K" N8 L" v# M) E* B就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子% v: i& v/ a$ U; T
8 l3 a6 }! [! R) P7 |
是的
6 a8 T* N3 w* U: p. f7 h: `( P$ P4 L尝尝就可以了
% ?1 K9 Z3 Q8 f不可以多吃- T6 s. r: W" a. m& f: O

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回复 颖澜澜 的帖子1 T6 l6 Y$ H) b! _6 h3 Q
; x# {* x+ `0 h2 h* v( F
不多吃是没事的
& v$ o3 p' w8 J. q+ t: x, C在沾点芥末那感觉会更好
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- p4 a2 y; T$ u5 C% `
: c+ W! E* c" i1 K: r6 I7 w' ^尝尝还是可以的* G/ N, I& V; Q! P. x
我老公直接吃活虾
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* V* C5 n3 z0 K! D. j0 G* U- L不会的
6 q9 f% H$ i5 Z3 N) N把虾线弄干净是没事的  c3 R/ R% t; d
已经用黄酒泡过的
% G  |0 X1 C- B就是不能多吃
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回复 1527125073 的帖子9 n0 R9 U' }. b; w! A

( U( b$ F; V6 ]( k  ?) @/ v, ~当然不会了( m2 s$ [8 O2 c" C! S. X! f$ y6 c" p

可可妈

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不敢吃啊
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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