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发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 : X5 m& E+ z& d1 ^4 W. I6 {! P

4 I1 t5 W! a/ M  {) z# ^' x1 x2 ~. o' u
这算不算上了首页了
$ |, l1 K5 G: Z要是算那就纪念一下
( O! G- }! K/ g$ G( K主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,$ [% k6 v8 v2 @. ^! n
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
: m$ }; O& ]" ~+ e  u" _* Y" C3 C3 @  c/ ]9 H
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
1 u) V8 @8 |. T6 o% E9 m2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
7 R% M5 c$ P2 J5 o: t2 q8 F4 Y3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。. L5 G& x, a' j/ G, _; b
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。9 j: i5 i. M1 G, z5 k9 ?
9 U: o0 o$ I1 ]3 ?9 w( |) V
4 w/ |0 z( r% \! g! T. ~5 I

  S  Q0 {2 E& a) c- f6 B& i" g; c9 N, D  H

. e9 V+ [2 e' B/ s, W
5 a0 h% ?( R8 ^
# g9 b4 U8 r  O% M

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子) n; ?& k$ u, D

" F* a0 X2 ~4 z8 G0 q好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子/ ^  O* I0 i' n6 n. [& h6 ^

/ E3 p! g1 F9 s* T人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子/ S* a2 x6 a% s! w2 a

& o- |: U  J+ K5 M5 |4 }" e不会的
" z+ u6 Q+ z. i% V( V味道很不错的. A. n. V% R) s) s; j4 G% O
但是不可以多吃/ ?$ B5 C5 y$ p
毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子6 x- X7 [  F: z: l
% Q& h  t3 f9 q+ W1 y
我个人认为味道很不错
, k; R  B' B1 [$ g3 D+ E就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子
& @9 L1 K5 f' p& P; y+ r
4 g0 [# \# }% ^- ?8 G+ ?. O是的, s+ S  x5 e2 x, Q
尝尝就可以了# k: Z  D, g, g3 @8 E% K
不可以多吃4 |) f" J# B$ |

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回复 颖澜澜 的帖子
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' T% y2 P8 _3 o8 D不多吃是没事的
2 p' Q6 ]' c6 S在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子$ _9 f2 E8 o$ ?, Z
2 u$ c' t$ v. I" d7 Z
尝尝还是可以的3 S; W; C5 _2 s) ]# p) T+ q& G
我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子
0 G6 K- Q( O5 a! B. a, F, ?7 U$ y6 I5 Z0 L% A. s. R
不会的
6 L! J  T. T+ K4 d把虾线弄干净是没事的
2 F' s9 x3 R9 ?已经用黄酒泡过的
' ]6 J! @1 F$ q2 i9 R就是不能多吃
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当然不会了
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不敢吃啊
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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