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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 : X5 m& E+ z& d1 ^4 W. I6 {! P
4 I1 t5 W! a/ M {) z# ^' x1 x2 ~. o' u
这算不算上了首页了
$ |, l1 K5 G: Z要是算那就纪念一下
( O! G- }! K/ g$ G( K主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,$ [% k6 v8 v2 @. ^! n
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
: m$ }; O& ]" ~+ e u" _* Y" C3 C3 @ c/ ]9 H
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
1 u) V8 @8 |. T6 o% E9 m2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
7 R% M5 c$ P2 J5 o: t2 q8 F4 Y3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。. L5 G& x, a' j/ G, _; b
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。9 j: i5 i. M1 G, z5 k9 ?
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