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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
8 I3 P N/ l/ Y0 f3 a% o/ B4 o- A$ t, I6 B: \
+ |6 }5 ?* x+ {这算不算上了首页了. G+ R9 T9 e) s3 ?4 e8 ^
要是算那就纪念一下 # v* Y* T) {6 E, p# @
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,4 K, [& k" m. f0 f( g# \& j
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。" m" M8 Z0 y% X( X1 ?/ O$ m
' U, s; P% n1 u3 }0 H4 J1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
8 U1 F, B; [3 }% P' s |9 i N2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。# h2 I0 ~: k% L
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。- e L( N6 K* v7 {* H) W3 m/ O/ h
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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