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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 ( l( l3 L6 J' h- G, {' b2 _* k1 j
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3 w' {; b7 b% g/ D这算不算上了首页了
4 U& _" {3 `7 R要是算那就纪念一下 . Q! U* q$ R. u" r# H8 Z3 S3 w v
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,; N: `) N! V8 Q8 C# B
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
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( h/ W' F/ D+ b) u& d9 t" ~1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
. a& K! L" G+ n% x1 M- g2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。0 s! Y- ^% ^% A B' x0 e8 _% e5 M
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。) |9 E1 q( y' G1 ~- V& O; x6 }! H: o
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。5 P$ z6 D: E1 ?) t2 s0 n% v; S$ B
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