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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
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这算不算上了首页了8 U/ |0 s6 I$ x; N) G7 g
要是算那就纪念一下
5 }# g" s8 c% r1 S. E主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,+ b. `* d; y0 ?) l* N
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。3 s5 `' U; q. ^
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1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。/ ^" r1 m2 T% \: K9 e
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
h( j5 U% r6 g5 j N3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。6 r" f3 p/ Y1 _4 t
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。! ]9 ^* ^: p/ \) L2 z) {8 x
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