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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
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. W' q' x7 r2 E8 a* N; a这算不算上了首页了& d( Z; W6 X- n
要是算那就纪念一下 + q! z; N3 w. [0 V, k* x& C/ F
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,3 a7 M3 F: A7 {. l! B
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。$ ]7 x3 {: ^; d( t" H
) h _2 b1 s# Z9 T1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。9 r! t/ L! H+ U1 N, h5 [
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
0 ?, j$ T0 |. x8 f3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
( A: ~3 B. _* Y7 R3 e; V2 p4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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