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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
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0 ~+ c& A7 N8 W) @9 I" J8 |- ?这算不算上了首页了2 H1 Q: B# o" K1 |
要是算那就纪念一下 . O8 \. ?6 m, J
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,' k6 A+ ]. J }1 V
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。. j; Z9 s/ \$ d+ y* K
& F: v5 d; `4 w# U1 } y1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
; R8 h/ f$ p% Z3 ]; a5 H! v# e2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。6 c& Z7 @( U% W) f* }- p
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。& n! }: I1 J3 {& ^* O- p
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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