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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 * N4 a0 \: V! v/ F* a W7 b& F9 W
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5 T1 X4 |, s! ]* [# T' Z这算不算上了首页了$ p" \2 F8 B1 B
要是算那就纪念一下
3 h7 L) b5 [$ Q& Y8 V主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
' o1 w- d! U+ x% q9 z! J生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
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1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
- U' S9 b6 T4 {$ D N- e4 D2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
; S* v1 O# D/ Z) f, H6 h2 t3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
4 z; `0 E8 U" N4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。1 F& C6 L4 q% _8 F3 ~
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