mibaole

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! q  O5 c- j4 L8 z; \虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）) C* [) `; b: M' Y/ [- a
婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
- z* D, |! f" {) }" @, \准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
, u( B& ]+ c# c1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；  Q3 q4 [9 }4 {: o4 K- p

- a5 e/ g; E( a2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。
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+ u' d" u0 l% S! G; z$ v3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
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4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
1 I' t9 i' m7 a0 X  V! y为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）
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1 |  j) S# m* {, v$ Y+ G# E5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）
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6 [+ {. x, }6 M6 p) `+ L* \7 P4 R6.汁收干，出锅。: a; ?$ j2 X. A2 L( S: c- Y

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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43 $ o" _) S% Y. I8 |: |+ ^
很不错哦

* {: u, a0 a" b! h' a7 L. O. \谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36 9 D! |6 X0 }5 L
爱学习的老太太。。。你有福了

: Y* p3 k: l& u/ K' _; X- P- q$ G) o托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13 8 f2 D4 _6 Z9 |1 g% A  k
今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

4 M, W4 m4 h' z- r5 K
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
4 n  s" S/ I* f9 l+ q0 @要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

! i/ t' }$ m* f2 f. p9 z
是的! v4 b5 @: l2 O5 C/ a- A: U# J

& C/ _7 Q& o8 ^3 H3 G% J早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27
) C. q' a" Z7 x- t你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

' o# X6 ^* w( ]3 @# l谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33
, f' y+ E9 [3 a1 F9 \/ L4 a不错

7 f" D0 V# G* `. F; h
各位妈妈都很厉害的。