mibaole

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虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）& ^' j+ g  j4 ^0 W; [. u
婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）
) B4 h2 Y" P/ }- Z* n准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
4 k( z- x1 c# A7 [% ^& e+ P- u+ c1 A1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；
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2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。' e# h$ u$ q& P9 J! ?- Y
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）
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" g  N, Q, A: [5 Y' X) i5 H4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（; _( H- x! z6 e* j) h' g
为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）" ?# {% r( I8 l+ `- r7 @9 s! c

- I: U4 n8 e2 r, o5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）
- K! C' x+ m4 l$ [: P( C$ l
% o, q) I" Y: G1 U# `# r6.汁收干，出锅。
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6 G; z* w, }$ l& F4 |4 Y
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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43
+ X  g3 _5 C& d9 K9 ?很不错哦

5 h7 P, o8 v' i$ a
谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36
, r0 D2 W' ~: {% W8 j爱学习的老太太。。。你有福了

0 F4 p: J4 Z6 _- i, m托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13
" |" ^' Q& r' ?- G+ i5 g今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

7 d- j% C7 t; [要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17 / K( U" @: C) w: W
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

/ h" }4 J- _' r5 p是的
+ X; C; H. ^% n( L
  f  @9 @6 N$ }% g1 d早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 : Q5 ~2 L7 I4 h7 F
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

4 a) x/ l. U$ Z7 g5 f谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33
, d& o$ r% D) r3 p& P6 P4 e不错

: G$ [9 P4 ]; n" P2 F  {. g
各位妈妈都很厉害的。