mibaole

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/ A0 w9 |: m$ |  w" m* i虽说我婆婆是来自农村的老太太，但是，思想很“先进”哦！（大部分来自农村的老太太，不愿意学习新东西）8 H7 Z+ \) c- g3 s+ p* D! i$ |
婆婆说，月子里，我不能下厨干活，让我教她做翅中。（＊她来这段时间，都是我来做主餐）; G' U* z) ^7 n- V
准备工作：（1）翅中洗干净、用牙签穿洞（为了入味）；（2）过开水，除血水；（3）控水；
7 \; _0 X- }: n1 y: C1 T: k1.腌制翅中（生抽、盐、料酒、淀粉、蛋清）至少15分钟；% s2 w: M1 O; l" {: r) j( Z7 G/ n

; S% y" R: T* j9 |% K2.葱姜切丝、蒜瓣拍碎，取花椒、干辣椒、八角放入小碗中待用。0 }' {7 ~2 u6 [9 |3 J
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3.热锅凉油，油稍微多一些；放入腌制好的翅中，煎至双面焦黄（原本要用白糖上色，为了让婆婆好操作，此处省掉白糖）- m; t& k  |( g/ o  Z. g$ H
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4.原本应该把翅中取出，用剩余的油，炒“葱姜、蒜瓣，花椒、干辣椒”；然后，在倒入翅中，加入老抽；（
  @1 E! |3 g1 j为了让婆婆方便操作，我就让直接放入，翻炒，让其出味；）+ `# U) C8 r4 G2 o
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5.加开水，没过鸡翅；大火烹制；让其熟透；可以在汤汁少时，勾芡；（勾芡也省略，怕步骤太多，老太太记混）. i0 X% t; f5 H1 F5 z

! A0 {4 h; {& j; a- R8 P% Y6.汁收干，出锅。$ `7 x8 [7 f* U/ E
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小小乖妈妈

很不错哦

mibaole

小小乖妈妈 发表于 2012-5-24 22:43 8 u5 B6 E% g% f
很不错哦

. Z( K; [, S- p! p& @谢谢哦

筱笑翛

学习

hei_jing

爱学习的老太太。。。你有福了

mibaole

hei_jing 发表于 2012-5-25 10:36
4 T/ m  d( j2 S, x. j爱学习的老太太。。。你有福了

! O5 J) X4 x) M; f6 x0 K" w托你吉言哦

叶子轩妈妈

今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

mibaole

叶子轩妈妈 发表于 2012-5-25 11:13 9 t2 {, W) u' E! q
今天中午本想促和吃一下，看到这个，饿的慌

0 v4 k( q" V+ f3 p; b
要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-25 11:17
  F# b7 q( S8 S5 }7 ^要善待自己哦。你自己都不疼你自己，你还指望谁呢？约指望别人，失望越大。心情越不好 ...

' l% ]4 J$ z* k, z/ U0 p$ S是的
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* ~+ M, G+ D* K+ q- e6 f早上收拾厨房了，没来得及做午饭

成子宸妈妈

你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班之前弄好，我热热就行。过年的时候，我婆婆把塑料袋包装的东西直接放锅里热，我公公说这样不行。婆婆说“我农村老太太，啥也不知道”，公公说“还农村老太太，在城里都呆了3年了，连这还不知道”。呵呵，每一个人的秉性不同，碰到爱学习的婆婆，楼主幸福了，呵呵。

mibaole

成子宸妈妈 发表于 2012-5-25 11:27 : L/ u2 A4 ~) M! i4 `
你婆婆确实思想先进，呵呵。我婆婆就是啥也不学，在我想给娃吃虾的时候，教她怎么剥虾。婆婆直接说，你上班 ...

+ V+ f- l& E+ q& A1 @
谢谢！我是收获老公姐姐的成果啦。（老公的姐姐，在老家的城市住，婆婆经常需要过去帮忙做饭给外孙子吃，已经被姐姐影响啦）如果后续，婆婆要过来与你们小两口长年累月住，需要你来影响你婆婆哦

欢欢的麻麻

婆婆真好~~~~~~~~·

好困

婆婆人不错，这媳妇肯定平时也做得好，将心比心，大家都赚到了

蛋蛋妈妈

不错

mibaole

蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-5-26 14:33
1 j9 t4 q3 k0 A+ n* g5 @7 `7 ~不错

  a4 M. u3 Q/ L/ ]4 ]; K
各位妈妈都很厉害的。