annie0822

6 t$ ?7 x: I6 n  z& x0 _
1 n) T6 _' j. S: O之前看丝丝娘的沾水面0 i$ M$ u  |8 q$ z1 h( \8 x
美啊
: q2 B' B& p, |* x0 a今个在家也琢磨一回8 X  p. |' x  `$ C" B
稍微有点变化' Q) f- _5 x5 G. q
做了个菠菜面
4 q" b, o7 H) S6 ?& v8 b这是第一次做菠菜面) Y4 c. ~$ A  H9 x$ c- I0 J
颜色不是很绿9 F/ i' M& l8 ~) V  X& P6 p1 w
我疑惑是外面的菠菜面加了东西,
3 U0 y" C# I/ p  x; T/ C8 D还是我应该用过菠菜的水晾凉后来和面% T: z5 y! i0 E8 z9 B  J3 e
这样会不会就绿一些
6 k7 W1 [: o% ~% s$ m1 d, }* e8 K; w还是菠菜应该再放多点8 Z3 b( `* n: {1 K( `+ _
但我担心那样面就不好揉了
; G( ^# q7 G7 V- }+ F: u  Q6 G知道的来给指点下
3 ^' p$ T2 t  `6 K) \谢啦~~
) Y/ ~( B0 L. L4 J9 |  V2 T
! n$ V$ q8 z8 _4 H* p上图
" u' G* k% g8 }* o( o3 ^5 r" a
5 Q9 M/ h; ?6 {% c$ S3 R

annie0822

先和面/ V0 ~  V: D! z7 w- c
菠菜叶子汆下水
$ y! y  s$ q8 J, P! A: i% j( s9 a/ u- B7 ^

  a: y# E( R3 d/ O) j切碎
0 O6 Z* v: S1 ~# ?0 B
5 ]$ l0 x( O# S2 a: y7 o7 ~
1 H  [- O; j7 v8 J( k和面: v; ^7 C7 Y1 R: R$ ]

5 C2 J  o! X" m6 `: u7 \! w* g0 _, M
醒面6 I6 q. T- G! }" d7 o
8 L( ?7 s7 d2 F! }. h

; p' c% J7 e/ C0 L: Q% J' y9 A醒面过程中再揉上两回
* m7 h) f8 \& g! R0 P大约醒4个多小时
' W4 b) C5 `6 t7 L我是中午和的面,下午5点多开始擀面6 G, P+ k! Z, G1 o" f

annie0822

开始擀面啦
6 D% I5 [9 q; ~* h! O" l, k( |擀面帐太小,就只能分开来擀6 q8 b0 _5 f2 O4 b! e

3 h9 u1 {5 u7 e: y) i
3 D5 x4 U) ?6 F; Q6 [( l. ?$ S9 E$ e6 ^$ ?. ?, h/ t
' }5 y$ \2 k; ?

, V' A2 ?( w2 u3 {( \" f

annie0822

做沾水/ `: H  S2 w. }; e% y+ y
先炒葱花$ T: |+ x/ c8 [9 z
/ v+ E# L9 ?0 f

" E' }9 `/ v: `4 o; v) ?7 K! g& ~放西红柿* W+ w% ]0 m/ h8 f# L

2 @& x1 i' l! D0 X+ O, \4 ?9 D8 \7 E% \- d5 @  G' v
加水,放点番茄酱和蚝油
5 o1 z# \2 L" \. T& ]9 ~慢慢咕嘟咕嘟吧
% \$ u' C/ ]. h% J1 n最后放打散的鸡蛋0 C. K9 E% T& H% H
放盐,鸡精,OK
0 }1 o6 O8 E* U& h, j. q/ [
4 k/ g. g/ I9 a
! b( O/ `( g: j+ O出锅,分碗
8 y; v% X3 c. L8 l$ ~5 K) _- y* [, a. l" w, w

annie0822

油泼好的蒜
; l; J+ _! t, G; T8 O$ z1 x  L3 ]
5 P. [8 {+ w* P1 G, `9 j
) C6 Y1 R' f2 w" ]' m: x+ c/ [给沾碗里加勺蒜泥,加勺油泼辣子,淋点香油,OK啦
! c- `% j- E" H" U, l  {  G4 F' j  s

annie0822

煮面
% B3 R. Y) f( t
- C+ s- M6 ~/ {
8 N8 r7 a& U% c: B9 r出锅
9 j2 M8 ~% {. P" R1 r$ S1 Z( a# [4 n5 z* R! k" B6 S

annie0822

一顿饭齐活咯~~3 t( w% M% J* J  ]( I" k+ I

* u. Z( P+ b& R0 K, [0 z0 q8 I7 p) |' R9 O, c

' v% y" m! E( Y, |: \/ k- i% @3 k. Z/ G' J7 R7 e' d
美不美! \! G! ~6 M/ s3 a3 J/ ]' N4 U* Q
- e, B. q/ f0 J& t7 Q$ d6 g

annie0822

开吃
& l6 d! ~: w9 ~
; C; T0 C7 R+ E; J0 c
$ O& @, l/ v, K8 j1 ^8 t* d
$ {+ s# i+ l, Q. K8 o& A2 ]7 o+ _* M. U# U0 P( l) R, Z

$ u+ v5 ^  _% E
: w5 m2 N9 b, h9 _" [* B7 K1 n2 h
+ ~; ?) C  v' e: e5 M; n

annie0822

饭后水果,大樱桃
4 x# k2 U& g- x5 `7 t' O: K2 o! L) Z+ T/ C% ^$ n" s+ W  U, Z
3 K7 P. A5 D" N$ Q1 y5 i4 U, F
  ~3 z1 H9 g$ j% z6 t0 ^; ^

+ A. ?) K0 t, Y
6 L+ @  {1 h# k0 o; @% B$ l8 D5 e& k, V( i
; l& w1 R% n+ k8 e+ n

annie0822

本集结束

颖澜澜

先和面. t# |% q8 Q( o% p9 j7 f
菠菜叶子汆下水

是不是把菠菜弄成汁子会绿点

yuue

我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~
2 e! q5 Z0 o" t) L* V% n改天找你拜师去！

颖澜澜

开始擀面啦' |5 P' l8 A- L3 n; V
擀面帐太小,就只能分开来擀

厉害~我从来不会擀面呀

annie0822

颖澜澜 发表于 2012-5-25 15:39 : T4 s5 b# K( Q, N5 @! t
是不是把菠菜弄成汁子会绿点

+ W* o+ H8 Z9 |" D! m7 F
用榨汁机搞成糊糊
- P9 Q- e6 b+ z- _1 Q7 S这也有可能  J5 \0 }' F# B
反正外面的面都好绿的

颖澜澜

饭后水果,大樱桃

哈，是不是妈网的大樱桃

annie0822

颖澜澜 发表于 2012-5-25 15:40
" H6 d  G5 t# u( l9 G& f$ P' M( K哈，是不是妈网的大樱桃

: A9 {$ V7 p* {$ U- b- `
不是不是
2 s5 A: j. R7 j2 p* @$ z悄悄说,我觉得那个太贵了1 t2 U5 R. ~9 K3 b- B/ d4 L
我在菜场买的,大红灯12一斤呀" G' E& g# V1 k/ c6 Z
也很大，也很甜
6 s; k  z8 V( H6 F干吗为吃个这还老远的买呢; D3 {/ M  B$ f% A
这多新鲜

annie0822

yuue 发表于 2012-5-25 15:39 7 z& P. ~3 y5 M$ G0 G) h2 L
我家老公的愿望就是找个会擀面的媳妇，可惜我不会~~~
, [& \  y. Z$ C7 R$ t改天找你拜师去！

; u- d9 M, q5 o+ _
我也不会,被逼的
1 f) }+ T8 f# x- t5 Z9 H5 z* K$ X以前哪擀面呀0 y9 o# D- `: R0 r# G2 q1 X# G. n

delia_zhj

7 {1 }$ |4 d: `- j3 g; k
/ Q+ L# L4 _7 h) r
把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和面。因为菠菜焯水后含的水分较多，做成的菜泥不需另外加水就够和面了。和好的面颜色很绿，不存在不好揉的问题。
. }. I6 P+ N% z- w5 Y: T2 C# t7 a( b此法同样适用于紫甘蓝，做出紫色面条。
3 N0 M; |0 Y4 X- q9 j6 s6 Q/ h胡萝卜（不用焯水，加水后搅拌成胡萝卜泥），做出橙色面条。
0 f% b+ \% ]  ]" _- r- i+ _8 W

annie0822

delia_zhj 发表于 2012-5-25 15:54 ; c, U" V7 d3 f( P% {7 j
把整根菠菜（菠菜用量较多，可以连茎和叶一起做）洗净、焯水后，放到搅拌机里，加一点点水搅成菜泥后直接和 ...

: V5 _7 M% h- _% |) G5 v6 K7 ]% \
多谢,下回试试; {: B6 P  Y' h, ^0 G