anson8042

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作为一个已婚妇女
" h* O  n' ~9 T5 E, s- S2 s每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？) I  D; h9 Q' u+ \5 d, ?0 S8 G
有木有？
  ~6 d. |) k* S" c& F9 j# d; o每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，' Z% Y& e2 }3 ]0 B& l$ j: j. l
有木有？2 D9 a* v+ j' R5 W" A: Y
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~/ Y8 R: P# v3 s1 |6 N
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。1 z, O# o( v- {6 a# w$ u7 S

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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：* J- _) `$ L" X- B
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
0 u6 m7 y) e- d0 k4 D+ x! c9 k调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
# a0 }/ z- v$ e& W4 `首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~' |5 h+ v) k) w: ~8 n" L2 _5 |: O
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。! d) [; T5 N2 `! h2 P5 H
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
5 A0 h2 `- |' F9 @7 C( N( O2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头+ {0 M, C' Z- a; u* K
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
& `9 N8 s& }; U; I4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~( o+ n* \* b/ [; S5 p
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
" X# K: y2 @* ~: S2 @9 @苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）* V9 F% \3 _% G- u
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anson8042

) ]1 S* u* _& e材料准备完毕，现在开始炒制。7 K* Z, [) w" t) L0 W
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块% E7 |$ j3 g/ t! j' S1 m3 h# b
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
0 }# }. M* C$ k- c- U- _4 |/ V. ?8 o3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错9 z( X- z( J3 l$ {" w: Z- b
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
0 \/ Y6 a; C5 T2 g& H$ ]* {4 B" J( a3 L: C8 m% m
嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子; I# `& o' l1 F- Q# ]2 l
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不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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