anson8042

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" F6 N4 z1 [' A0 K6 ?! H# [( u作为一个已婚妇女
7 P2 ?/ c6 }' I3 u# T每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？4 ~/ E. q  |1 q, r, X  R& ^
有木有？2 \" `: t! n' \, i
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
" t: D9 s# ^- A3 r& w有木有？
  m. R- B% M/ q) G4 H) C& w1 b; c3 o今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~+ y% e/ O9 {/ S, q8 s# ~
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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8 |% M8 ?" h$ ~0 @7 V琪琪妈其他的美食帖
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
. L5 Q( o# j8 q: ^& D! g鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。, K) `% X# r$ [4 k$ c5 O9 O0 V
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
" Y  I/ a, ?" P9 a首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
/ p7 \) e, y# h2 n我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
- g5 w% q9 v7 [& A! d1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头" e# D' z, [: |' ^
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头0 c! q/ b0 v6 N
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
% b/ y5 Z" Y  Z6 _: G4.整根骨头就剥下来啦。( z! @3 q% _% W0 M" g5 F
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
0 @* |. I2 a; h2 _/ g; |& R; E然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。4 I0 ]! V, F% c3 e3 w3 F& h( |
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）* ^* e( t$ v7 `2 w2 \

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anson8042

7 @, e% R3 X# r! T; Z* x7 H6 K材料准备完毕，现在开始炒制。
. }0 h; F7 W5 Q9 C2 t1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块! U! s8 E6 P3 Q3 `3 l# m2 V
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）! `' ^) f  v7 y+ ?& x- D4 R( v! H
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。5 P$ ~' @; l( j* t- q2 \* @

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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错) _8 r$ D. ^9 Q( {  s/ M

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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子7 w# r- _: E; t- a6 g

, n6 F$ r" t* P嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子# `' l/ a; d1 }
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不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子/ m. D. U& |5 P3 Y4 E
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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