anson8042

: ^$ M/ k8 G1 J& S" C

' y1 o- t% y4 M0 C6 l作为一个已婚妇女* I( n" Q0 @1 Y+ Q
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
! ~3 P4 x$ c3 ?" }有木有？
0 K8 u; J  e- M( r+ S2 D8 f每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，2 y8 V% J+ ?# A+ i( s6 ^  r- Q
有木有？
- l; X/ ]3 X% d4 b今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
( a! O* m& E1 _2 Y先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
% T7 K4 Z2 r" x5 g" d) B; y0 f; _- E- V3 Y& V' ]

% v* x* m- x7 k$ t琪琪妈其他的美食帖1 {2 i, `4 C+ U. m  A
【琪琪妈的厨房】自制好吃又方便的★★照烧鸡腿饭★★* n. r* u1 M8 y1 x) V2 B" Z! z7 e
【琪琪妈的厨房】自制★★黄金咖喱鸡肉饭★★有小窍门的哦
1 u0 F5 |, ]4 ?" ?( L. r【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★. W* E3 n2 H1 R: s
【琪琪妈的厨房】夏天到啦~在家做道★★蒜蓉粉丝蒸扇贝★★好吃又干净~* I. _; L: k) u7 @% P/ a' P, i
% X& K( U/ B( S' w$ D* i

anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：1 S" c, n  }& {3 _
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
9 ]5 V% Q% B" o! K. J调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。; L. h1 X8 t6 ^
( H) E$ _: [7 q

anson8042

现在开始对材料进行初步加工。  @6 S4 Q: f  u4 D% u" w3 G  l
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
6 U4 |4 u8 v( X2 v5 s我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
; v6 ~: j' w1 J* D- G8 q1 |4 i6 ]) k1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
. Q* n" H9 U- P- ^5 P2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
2 F2 U* |* k& t- M& J0 `3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开9 H, I6 d0 U, d+ g, i
4.整根骨头就剥下来啦。. X3 i7 R. I8 _5 O3 R! [2 P8 b4 P
" S1 k5 O8 M3 k0 V! _/ V- ]# d  \

anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
3 L' P  w- I& S1 @0 J6 q, r然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。- B3 l+ n6 |5 y" p3 }$ Y, q& v
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
2 k/ y. L* i$ a) d
5 J( U! j  G5 w4 b0 v- ^3 ~

anson8042

4 O" j" @% Z9 _4 z" z
材料准备完毕，现在开始炒制。
, c9 _2 Q( I) \8 G0 y8 u2 H$ z1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
  k5 @& Q4 ^% c! v; V; Y2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
, R( ?, v% k: l- ^$ s3 v3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
6 `3 y2 f4 H& Q; {' i5 f: i( l0 x- T6 e5 ]

樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错2 z% [. \/ k8 V+ F6 z" P% C

( R6 L/ S$ l. l; s8 r/ r

躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
; i/ |- X5 b% `5 c" C) w5 |
( z7 E. A9 [; F2 x* F5 D嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子7 C" }  D) s1 k

6 D8 e) r4 Y) P不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
$ t% f: u  X9 T4 t! L+ y" J5 b0 j& k6 i$ V
恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

18553530

帮顶