anson8042

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8 r# M0 U- `; U8 m! Y作为一个已婚妇女
# F& X/ c6 i. {  A2 O  o每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
3 j& B5 V3 C1 p* J% s5 D0 f有木有？
- U) ^+ ]: `$ ?每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
* ]- P, z9 a2 G$ E& n( E- F! n; @有木有？; ]  \6 ~  i# M% v- W, q5 w
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~! _" E8 c' S- X" s
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
* N  q: R) R5 j" x( Y鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。7 u% F# b9 J1 H# u
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。: V- t7 o% \6 C' J
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~- r( \  q4 A+ T+ e0 [& W3 }% w8 a7 o
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
9 E6 i5 p4 f% s7 ^! r. t$ ]. U; A; z" m1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
/ O4 c/ {1 j( Q2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
: G, X5 p1 |7 K( k/ Y. n3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开2 d7 r! `7 I: {1 u: Q! a* H
4.整根骨头就剥下来啦。  D$ p: k$ N9 h/ H, E+ K
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
7 d- Z1 \3 i+ j4 p5 c然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
+ x* H& P9 p: F! _7 g苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

; L$ r* e% C- O7 W4 X6 a# P材料准备完毕，现在开始炒制。: R$ t% y! G1 F
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块% g5 p3 [0 e$ \* e( V
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）, A& y1 b6 A# u% q5 F: V3 I( P2 }
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子4 O) `/ ~% s9 e- O7 v) B

# [" P/ B+ Z: I6 B% m; ^+ S嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子% `) ^1 M$ i8 x3 m/ S. \4 H
4 m9 \7 J5 m* i  }5 {: a8 ]' [8 O
不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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