anson8042

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作为一个已婚妇女  f& w! \' l3 N) }7 n; J+ l
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？, I) T* C1 Q/ Z; z+ ]( ]8 P/ d5 H( d
有木有？  I  K+ l, R1 y- l8 f+ R. c
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
- U+ X' @8 k! i' {9 @- }有木有？) Q: u: u0 E  ]/ r/ ^
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~" Z3 t# Q& Y4 ~7 V! j6 \& m4 H/ J4 T$ O
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：. J  @$ H, ~6 {5 E. o; F
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
, r$ g5 A9 @; {8 M1 ]调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。" o3 z5 `$ ~5 O- P4 j3 `
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
! b% X! a( r$ _7 p5 k; i; y首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~# g+ D. m) D* G7 U
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。7 P' l) P/ \: d5 v* o) E! P
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
5 s6 C$ q7 s2 H& n2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
& T  T+ A' T; s' k( ?9 J2 U3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
2 g/ K8 ~% S2 M  U4.整根骨头就剥下来啦。& ]5 J; n- X( P. A. Y; O
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
) J1 o! v: l( q/ R7 P9 S$ H然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
6 ^9 ]  R  W* U7 ^  T苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）! R+ u- X: X) G5 N" f

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anson8042

5 d9 G2 t) P& j% H材料准备完毕，现在开始炒制。$ P4 Q7 u8 @; @( m5 u4 L5 z
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
$ y% ?2 `: @3 Q2 q4 S2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
8 Z$ O5 Y$ L* Z+ v- E3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错: Q/ J7 ?" ]  v0 C+ Q5 i) p

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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子9 v- b9 _" m& j7 T7 Y* Z4 Y
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子# A3 q1 p" b- P6 ~. z! D7 o

3 u2 y) H0 P- x' _2 |) b不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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