anson8042

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9 A7 f) E1 Q3 R, M0 m( }" u作为一个已婚妇女, c! Y9 p, U$ F; M7 a5 ?- k
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？4 z+ O$ h& O! x, @! S* W
有木有？
. S) R& B  q! Q; K# `9 K每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
/ E+ S; z5 e$ W+ D0 m有木有？
& w* O% Y; J! T# q) v. v9 j  j% `今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~( t  O0 d6 I. ]: r
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。* F- ^- y) w9 g5 a3 F0 v
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琪琪妈其他的美食帖9 Z) X' ]' b# f$ r7 ?# C1 F: D
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：, F! ]# R. r6 w& ^' X& D& ~% y
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。8 `, T* Q- K: A2 U; d2 j4 l2 f
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。8 ?2 K" K% r- }% E
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。! ~3 b+ ]! F, h# E6 Q$ `
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
- N& ]8 b# r8 `6 Z% L我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
" Y" `! [+ j/ N  g  p. j1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头; `( T- w0 `, j' F
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头* ?% G2 }; R7 H& n2 E' i& i; ]
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开1 G3 y! h  @* ]* i
4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
) u! K& H, Z' H6 p然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
0 P! u0 |; P  j/ v- }3 C0 X苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）# g# ]* K; h5 g0 E# F& ]0 n

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anson8042

7 x& I+ [; I0 F# l材料准备完毕，现在开始炒制。# M1 K% L  D* X; m  |( v* K2 x
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块4 j, H  \' N3 s! o5 S: z* \1 v. |
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
% k! [7 n1 A6 F, b! U, n% j; d5 X3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。1 Q* z  n$ }8 Q! I  S6 r; j/ n( s7 K

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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
1 H* M7 t* l& S2 t0 n. O5 r, @* X7 A9 A

躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子5 X( S0 H& N6 x( {( n
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不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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