anson8042

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作为一个已婚妇女
; ]6 q( m( E4 A; b) a+ O每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
* f! y& E! v( ~有木有？; p( g' |  A$ w/ U7 s+ [# b2 w
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
9 c/ ~: _: H* y3 R有木有？0 c7 \9 u+ s! a( m6 J4 E
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
2 m% E" z2 u% F9 L: `6 ?4 h6 B; n7 l先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：: O8 o! y' I; b7 z3 v2 s) F& F' H
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
: J8 i3 C- ?6 `% l$ j调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
! T' m) G- d! ~9 E7 M4 G* P首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
$ M0 y1 a, ^. Q- j, K8 w我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。( n' Z& o+ S7 `
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
; y5 w7 B) v, a. L( {2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
2 @! M  d/ i* K6 N( p- e( S3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
* h/ J1 N# s+ \  E; N4.整根骨头就剥下来啦。: ~8 G6 ^5 c% a
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
" B! K! b% }3 l1 n然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。# T: }- h9 y8 L! }0 j$ G* q  U4 y
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

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材料准备完毕，现在开始炒制。1 v) C7 A+ c4 }  K6 }6 Z& x- {
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
" s' B  a$ S$ _- I$ x2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
0 N( ^5 O' J8 s" }3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错$ m& Z2 a& k7 F  q1 d
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子: k8 O) m, `& x% y

* @0 `4 C. D* A, f& g嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子; w/ [2 o) r4 A, M0 B% R" d9 Q
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不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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; x9 v. w! W5 _, ?2 f3 k恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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