anson8042

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5 p+ t$ Z% W+ Y2 k3 Q# k0 S  ]0 p作为一个已婚妇女
+ d) ~2 z7 R* t2 J, |每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？/ H! W9 D4 j7 ?7 f) N: U
有木有？' _0 r8 `7 m1 S# ~" S
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
8 k( q* D  e: ^6 v有木有？  ~9 E  ^: \4 M  \& _/ O' X) ^( _8 m
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~( U9 W9 w/ y6 t5 ^! u2 S$ N4 D
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
% d6 t6 Z& G1 K" d鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。5 J, h9 J5 V6 H8 t8 n+ k7 w  j! j
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。* H+ m4 B& R* T8 u: B, K! Q8 M9 O
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。: r2 T4 s! T6 J# f0 |( h
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~4 P* ?' V  z. @4 z6 D$ Z
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
9 G+ m  ]$ w" S0 Q3 V1 V; ]3 b1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
+ ?# C% n8 I4 X$ X; M* l2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头2 B" p( `/ |. x7 |
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开, D. J% o, A* x0 W4 G1 u& b: L
4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~* P# \5 m2 t* T! Y9 N5 n% j: ~
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。* z6 u$ {8 V- u2 U' s. w  e/ n! W
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）8 z% e" x' k. z* K; ^4 n
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anson8042

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材料准备完毕，现在开始炒制。
4 u, [6 Q! M" i/ M8 G4 U7 b# L0 z1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
8 P' {  @5 J& y2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
. p1 _3 \! X2 a, g3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错# f& y8 H6 [! r! Y* j7 M/ e/ J( O

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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子$ T8 ~  j3 X; |6 E, X& }
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子
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不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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$ o% |1 p* U5 ]2 s* J恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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