anson8042

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作为一个已婚妇女, j8 ^" l8 o( H# f$ c6 N
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？4 {( N& P3 L2 ~4 ~- S0 K! N
有木有？
" _& g, ?" _( R  m, |每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
+ y- ?# _- K+ X; S0 e  g6 n有木有？/ ^9 B. q7 w( ~  [/ E
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
6 g7 z/ Z8 {* \9 P6 M先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。" @, ^* ^% m4 {0 `' f+ [9 e" t

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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：0 z- @  l2 B. s6 h
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。# T/ `' f7 y# B: v1 n4 s" s
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。$ a0 w, [: i1 [% |9 `2 g6 W! \8 j9 }
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
) L  R8 \' k; ]8 _8 A5 V' D* V7 J首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~4 L( ^3 Z8 x& P9 _
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
8 r6 l/ U# B8 B' s3 I. R; r1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头% v3 g* M  X$ U, Z( i4 c: L% R, W
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头8 N3 ]) F4 S$ y$ l$ |. Z6 M1 ]3 N
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开  y- o6 H  b, b9 v5 [1 i/ c
4.整根骨头就剥下来啦。% v* K& G* O% L
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
6 C7 M% i+ H8 o9 O0 z9 j. N然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。4 d8 a4 Z. n' j1 Z3 I8 X  b0 V4 `6 E  a
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）# g5 i) H3 V  w" p; _3 m, ], T

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anson8042

& e$ {/ A/ h* S* z2 z" G材料准备完毕，现在开始炒制。
7 p/ S+ V+ u9 ~1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块4 b% y- `0 [4 @5 f) f
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
; i$ k- e. `, d6 z: d& s, C3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
0 {4 \+ H- b$ z; V4 t- |- L+ ]4 x5 z2 a" W. m- ]9 Z
嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子8 s5 N; c7 {% j
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不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子2 E  _: E2 J& {

6 b- z* a6 u3 K7 R+ m恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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