anson8042

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作为一个已婚妇女: v  e, |- N% [& J3 S: o
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？! M8 ~8 H3 b: {  a# a
有木有？+ F4 u; f1 L& Z/ p2 H7 o( b
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
# E/ c+ `( F: ^有木有？" @% U. n, m9 k4 d" I4 n
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
+ |% j: K& q, `& j7 S先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
* `4 O/ y0 m5 c; r鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。5 w! E* F- S1 @7 I' ~$ z/ G1 H
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
4 S6 n6 t5 ?; y7 _2 {  q" Z首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
6 U( C4 p1 G: |5 \我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
2 w  U$ q& p; X& v7 S1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头7 T5 x. o: O5 C- b- L' d9 F/ ?
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头% ]  @: g+ w$ o+ I7 q# k! p
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
/ Q# O8 X$ e' g+ p) D: u4.整根骨头就剥下来啦。8 j0 w  d3 o! U( ?* p& U' T, E

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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~/ ~3 F% s  I$ Y+ ]) t
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。* M' A2 x! j- s, e5 G. i
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

( z8 o, U  j8 B4 N  Z材料准备完毕，现在开始炒制。
1 [' p. r: A6 a" y: z) D1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块. u! m. F5 d* h* A5 G
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
$ @8 B+ A6 a  k+ H& |3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
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8 w1 h- x+ u2 P1 @9 Q4 h2 k嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子: o9 Z. L* f. K! a! m$ u
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不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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; C6 k5 J) q9 `5 i恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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