anson8042

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- x1 c/ I6 @9 D8 x& r2 t作为一个已婚妇女4 F7 v* z1 J" a
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？2 k! q: `" P3 m* ^' ~; `9 Q! ]
有木有？6 l8 x8 r+ x( X( ^' Y  g1 Y% k
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，, K( ~! y2 e, ^9 M- ^# j3 A
有木有？6 U. q* _5 J& t/ s; B* u
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
4 B, K" F$ ^5 h先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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, m% M, H' ?! N0 H琪琪妈其他的美食帖
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
! Q8 B( L" ]- V; Y5 P' }# p: q: ]! f鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
$ c  M/ |/ T/ X6 b1 r7 S" _调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。. w# f  |* n4 v' O
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~8 c, N  s& `, P1 {9 S' D$ k
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
3 c, L, y% @, L7 |, |! ^5 Q1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
' q  k4 I: B$ {8 x; _, s2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头  }4 `5 c$ T6 M  R& A" K# W
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开0 t1 n  I0 f1 B8 u+ W9 V1 t
4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~  {# M6 `: E4 |  G
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。2 D) b3 Z) n$ R3 b! e8 I
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

% Z; ^6 Y& i% G1 k  _材料准备完毕，现在开始炒制。
0 H- E$ V1 j& @$ D; w5 U5 `; `1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
+ }' N2 f3 Z( b" d2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
" l1 k& F" f+ E4 V- Z& P; x3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错; |/ ~3 }! W0 \* ?
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

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; j8 s& N' a: i" M3 u5 P! W0 A1 P' c* g  `, F2 ^. S
嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

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, i0 U& T7 N. ^) W, [不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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- `( _6 U+ Z  G/ z3 ^1 @1 S恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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