anson8042

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! ^, o' b9 t0 v# ]  `作为一个已婚妇女+ n1 G& q  R& }( ^0 z5 k
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
4 Z/ n/ W- X& u有木有？
+ v' P8 ?2 i+ B每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
4 \: N+ ]" V( n  l* S5 ^有木有？
: ~; X8 g$ z* [. G/ i6 |今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
6 V) y3 A% e& l; J先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。9 H5 t8 p( H( J! r8 A: ~, Q6 {  R/ C# J
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' Y8 U  L# D" w- `4 ]. T. Z& e琪琪妈其他的美食帖/ E6 s# V! o& R3 I
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：, j6 i  p" k8 ?. \/ L
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
/ q+ V9 o2 V8 k4 I: p7 z调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。$ U& \6 ~8 Q" ^/ Q
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~$ H  e0 G/ V, O" s9 ?
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
" `+ x7 H  G/ p  j- q1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头2 y3 h& H  Y, i6 r# H* k* D4 i
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
4 U0 Z1 g* [; A/ G) H# ]* W: N3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
8 s5 D6 C8 q* ~5 A* t4.整根骨头就剥下来啦。( c0 B0 U5 [/ I: U1 q% e9 w
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
0 V8 n% g* C9 j' M: d; j( v6 J然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
8 f$ }3 n) i; s苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）/ h& p0 P+ s$ W6 Y9 g
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anson8042

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材料准备完毕，现在开始炒制。
+ a7 ?( @0 K3 B9 J9 V0 s, F% v1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
  f* r5 a0 h% M& N8 P4 w2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）& ], E0 w; @2 ^  _3 n
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错: S! y4 A4 D2 B$ M* F" J

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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子
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  C4 z# ]8 L) q# c- q8 {不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子" q: U: r# W6 Q8 {

+ V2 u7 L9 o& ]; h$ p  r' x* }0 d恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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