anson8042

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作为一个已婚妇女. ?+ n% F' M+ r" E2 [
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？0 j3 `% N' n$ l% h3 ~+ n
有木有？
9 w& Z$ \3 M- E5 y( m, n每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，/ u' S6 v7 ~- T/ @- }
有木有？( @) n* N* b0 j7 c- r3 {/ i0 |
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
" b2 t8 g. W2 N1 j6 T% c( x/ t) a先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：5 ?3 B5 S3 a$ U2 g2 l4 D
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。7 k5 ]1 R* \. a+ N$ v" s
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
4 l  P6 N4 Z: }. N) x; W首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
" _4 S5 l" `- N9 ~, V我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。; s) h+ @, W, S3 O
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头0 @- B1 w! a' Z4 q1 g
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
0 ^# ~, b; D3 r* W5 f3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
; e9 |! r, ?1 G2 k4.整根骨头就剥下来啦。' b4 U' }  w- Y. u: i# `5 P
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
. ]5 U9 m) @; x3 C  X7 L然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。2 ?) W! a" h! _, p$ E# J
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

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材料准备完毕，现在开始炒制。
1 P1 n3 q) F! H) E  S  ?2 Z- I6 W1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块1 W! u9 V2 ^/ e7 d
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）3 O, R+ l4 s- R$ \! b3 ]. L3 L. D
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。: E% o  D2 V' Q( h- \

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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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! W- R6 ]) c) [2 g7 Z- z" f

躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
% L; O+ h& G6 B9 D$ \) ?# S9 F
- f; W# _6 j' C; \嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子; b8 I3 e& Z. o, Z. `

0 L2 z/ H# d( e  L, [- C# K& c' N不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子, ?5 n5 G4 a4 v2 y2 \& z

6 u, {$ }& }5 w恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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