anson8042

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作为一个已婚妇女6 l8 [* k; O) a+ E- i
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
7 V- y5 M" K0 `; }2 Q有木有？* I* B4 t; O9 I9 E
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
" l$ h1 L& A$ h6 h有木有？
$ n& h7 m# Z" y2 t5 o今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
2 x0 S5 Z% _8 e% N6 c/ R' K" _- v3 @先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
% Y4 R% @$ q3 j. ^7 F6 }鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
; n; V2 c: R: K5 m& m% K7 r调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。7 Q0 f: O* n5 h2 A5 H
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
# B1 y+ e% c: \9 ^我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
2 ~- P  g0 ^1 a- P1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
; C! B8 K* [3 r! H2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
6 J0 B6 E/ j9 \  s3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
( g) [. m5 o* B( c2 G4.整根骨头就剥下来啦。6 v1 w. o$ s' Q% s

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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
" B) J6 M6 j$ c9 v6 g0 z. x然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
0 m3 H2 B2 V6 h. N2 P$ c  v苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

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材料准备完毕，现在开始炒制。: g! r* O" _, _$ f! ]# p
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块! G) W2 o. v) E; O+ }' Q
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）+ d( o4 i6 {# Q) b+ ?# d% D1 N/ s
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子& Y; U3 ^: S& w7 Z1 z
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子
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不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子5 R0 L- Y  C8 |& B- U

" n6 {# Y% |( h2 U" K8 E/ B恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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