anson8042

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作为一个已婚妇女1 ]* ^( @7 Q$ F0 D9 H# N8 e
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
7 a, J6 n7 R" N8 A3 y$ ]4 v有木有？6 }, J9 v9 ?2 C- F0 `
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，) |% i" C: u6 f/ w8 r0 x0 H
有木有？" T9 Y, v: T: ^$ S
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
) k  ~. `1 _0 I2 J% x0 q先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。; ^; E* z% y% {  d* S
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
2 L9 _' `3 a8 _鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
5 [9 n- `% Z$ j" y9 e/ _6 q# ]调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。% e3 C5 C1 v$ T, r6 T8 E# a* C& G

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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
1 I" E1 @8 J4 {. Z) A0 q0 g首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
, A4 t# z$ X9 Q6 V9 Y  D" o5 C我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。; W6 h2 T  H: T0 L' S5 M1 Y' D
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头9 h+ N% w) D9 g) n: X
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
! ]" e6 H5 E" q3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开" Y$ ]- h1 A0 n3 Q' x. u
4.整根骨头就剥下来啦。# }3 j. q  p. M* @3 X
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
4 n, P" d7 n6 f/ Z' \0 Q然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
  I/ t  b; C+ ?4 @' w苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

0 N6 S+ E: \$ a1 G材料准备完毕，现在开始炒制。% m1 f3 m; d; }( M
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块& X* U% U; e/ T; z; n+ _" w
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）5 b; \5 b: a( ^3 P. G
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错( e; R2 i* e2 V* n$ s1 s
+ ~; H' a  e) M+ U3 P6 b) G

躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
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9 k. j5 P; D) Z- x; d  \9 S: {嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子
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1 X5 C+ D8 N4 [0 d( v不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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