anson8042

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7 T5 q% p! c8 I: E% J" Q% ^# |. M! t作为一个已婚妇女$ y5 \, p! J, a! \& P- Q3 E& z
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
$ R( p$ e# M8 C# D1 i6 N有木有？1 A# _- v" \1 ?3 Q5 K
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，3 j* U% c- N! P
有木有？
2 y. I" |0 g8 N  O' U( L. J今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
5 C+ Y6 e! a$ ~2 l先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。; z0 d* i# X- y7 @1 l7 m
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, `4 s$ c) ^+ i5 V, G* {琪琪妈其他的美食帖$ g  B% O% _& f+ u+ s; ]+ w
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
0 }* l) `9 c9 W0 ~& z( T( v, `; Z鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
- [+ o' h" B9 c9 G" Z# A* S# d调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。. L- }  [% Z% V- R3 f$ I* W9 J( f$ V/ D
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
+ C( q  Z& Y0 y! S" s  d3 F9 |  |/ l我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
; u% d; U9 B: F6 z1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头7 p% H& E- n0 l  L. h5 W2 b( y/ `
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
& p1 `% |* n' [9 K3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开6 [% K& |$ }+ _8 S5 W
4.整根骨头就剥下来啦。% C1 W; [# B4 ?' l# R
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~& `8 N$ U1 m  F
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。4 x) |; ~5 @9 U" \) J
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）- U2 g$ w2 r8 g1 ?/ B# Y6 Z
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anson8042

. G. z9 I: W- @2 ^  H  v4 l! K
材料准备完毕，现在开始炒制。
4 [/ O3 h1 r; {- R- `! K1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
  M6 [, I/ x, r0 j  Z8 T9 H2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
+ E' ^# }( z1 f2 t( t) g/ p. g3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。5 G8 l1 J7 a  T1 D- W6 I7 I$ }: ?
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
  }8 f3 o, _  T$ S
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
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" i5 k7 B& l1 k! q* o& |+ V; A嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子- w: {% K* V- ], Q- O* A

9 \% B% r) e6 v3 K1 f. ^不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
# P* k" {+ O4 s- i, Z; e6 r5 H/ J% X3 \
恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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