anson8042

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作为一个已婚妇女8 J. n' a  r4 g6 ^
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？+ E9 l) @9 P  U$ M/ h8 J' d
有木有？% b: l# _7 \8 G
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，0 a% ^# E( O, i$ [
有木有？
* ?  \8 _' ^5 U& C今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
" `. I, R+ M' C* d" B先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。! |/ d$ c" Y0 ^1 E' R7 J9 a

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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
+ s; l) ?  C, ?$ b鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。; @, |' F# y5 Z
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
/ G: }# h$ ^1 ?$ T9 M, s4 C首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
- }6 a  ^8 V! @4 m. {我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。) }3 ?' c; H' H9 N+ [+ P  l4 \
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
$ F  ^% f4 u( p' D) I) |2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头/ ]1 t7 x; o) O% s. o- n
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
, \2 m% r) r: |' {. X) \4.整根骨头就剥下来啦。0 E5 r2 w; \/ \( |: m
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~
/ n5 e& K5 w! p) h% I然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
; _# [' @' h0 b% P( P苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

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材料准备完毕，现在开始炒制。
# d9 |- P! V4 t4 z' f  ?1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
1 |# k- |+ v; P5 ^' T1 K8 E2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）5 A8 J8 c' T3 \/ u" m
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错% G3 _; w6 i1 P. ]- U

& f' ^. G) ?, s# \& \8 M! [1 }

躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
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9 m2 }- c  {% h3 p7 {- G4 Z嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子
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7 h1 N& y9 Z0 P$ N不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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