anson8042

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作为一个已婚妇女! J8 V3 m) }% w5 S* K
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
/ L/ Z! C1 ]% U+ S1 z有木有？
- Y$ Q/ p1 k: n- h- b5 K) h- z* b每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，2 r3 ]0 j2 m; Z* K6 l+ d
有木有？' C# x! c& m: E/ c5 e# n% Z
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~! Y4 H& j9 G4 \1 j8 l& A
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。/ F. H4 d: [. Z% m# M

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琪琪妈其他的美食帖
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
9 _! Z8 s7 \$ x2 K鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。4 W1 K& i, J2 H. I
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。5 [' h1 t% u5 @

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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。6 K" K" l# h/ A; d3 `
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~  J7 [/ l9 x/ a6 o1 H8 U
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。- w5 G% B% U7 B2 D' Z
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头: A6 h7 _0 K6 Z2 g7 I0 `
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头$ q; O3 R( a6 t" p0 J( w' C5 l; e
3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
) ?8 ^5 ?+ ?+ J$ M3 j' y. K9 d$ f9 h/ M4.整根骨头就剥下来啦。# `5 j5 ]- q) G% J

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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~6 S6 ^# U5 _) z
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。* C! r& x; `2 K7 B  v5 M
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

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材料准备完毕，现在开始炒制。
! H& y/ T" r4 [+ ]1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块: T- k( A+ n) c2 l8 E
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）$ B* Z4 ^5 @% f8 Q
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子$ j& `2 G+ J5 V- _  M3 u& L8 Y$ V  P
8 s; Y. t7 x! w: Q! e: ]# Z, o
嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子  A2 B* H+ Z  L# s& k
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不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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) e+ o0 s" O1 J恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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