anson8042

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作为一个已婚妇女
2 e4 [/ ?  i- s3 q( e2 B' g每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？; [) m% Q3 [  A7 B
有木有？" m) f4 p4 \( J5 n+ b9 i$ J
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
( s. g+ u5 |2 W  |: f有木有？+ g/ d0 Z) ]$ ^
今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~+ x1 s5 J9 B# r
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。; ~5 |, b8 M# B! X. N: R/ ?6 O. F

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/ d  P) v. _3 v6 ]4 F, p琪琪妈其他的美食帖: k( `4 @" S; D8 x: s0 G+ p5 B! A
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
& w$ r: A& j( ^- B0 J鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。" A; M9 T' C5 p/ u, n
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。) t$ G" S# T+ f+ u) o# [4 {
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。/ [' g* ~6 x' g3 |7 E
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~8 K. W  C' n6 I0 \2 v; C: ?
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。8 b3 ~2 O3 E& V% ]2 g4 U2 q
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头1 }9 M0 @# _5 y* z$ }/ w
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
6 m( V  a0 Y! q) b# N/ w, }3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开4 H' ?1 j0 a' N1 f
4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~! V# E4 O+ ]! D2 z7 ^: b! ^
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。# o( M! q7 I3 I8 c' r6 C
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

) t8 x! t1 [; {1 ^材料准备完毕，现在开始炒制。
; p* x# f. O3 H7 f1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块' k& v2 w4 B' K9 D: ^+ [9 }
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
- d# H& P( g. i. U9 |3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。- R4 ]* H2 y, W% ~0 d
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子8 C0 D& s. G6 [4 e" ?( j' y8 K# ~6 z: K

" ]# D3 k3 u6 F4 \不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子& m7 f0 ~, ]. g1 |

5 H; l3 I) N$ Q8 n# H4 l, \恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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