anson8042

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! ?  V1 v# m( n8 K) y+ Y作为一个已婚妇女( \& B; f+ \. @3 X
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
% N. V$ h, `( w有木有？6 \2 W) z  T; R3 t) R5 Y
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，% w% N* Q( V. i
有木有？
7 |0 S) c9 Q: O2 O5 C今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~
4 u+ J; G" i/ d7 m- J7 `先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：$ g* ?7 l3 C* X' U
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。2 L: H" R8 a0 W) e/ I9 K9 D
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。3 U0 q+ G! d+ S0 w3 u; v+ ]; K
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~
% _3 o6 u% g5 Y: l' ?2 B# K我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。4 N# u) v: Q9 x. g- e3 w% {/ \+ T
1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头, r- s& q5 X5 S, i$ D
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
4 x4 {8 g$ D2 L7 h+ l8 U! p! ?3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
6 D' Y/ Z( i! a( ]0 T% D4 W7 l4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~/ o, D! O; M1 j9 U" _( w
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
) T- j* m' Q5 I5 w, j4 \苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

8 w" E' g/ H  r5 r8 Q材料准备完毕，现在开始炒制。
% a. {9 o  B) V4 @* n1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块$ U5 X! r$ E& ^: D* x" w
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）- Z5 o$ t) j5 r! j
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错' ?' p( T3 i8 N" m7 E' W! ^' h6 @* n

9 C! L/ @3 w0 {

躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
1 h  f4 N; `3 H* q. g; g0 ?7 s# ?' s7 A. [5 o; W9 x
嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子; v2 q6 I9 F1 K3 h0 R% e" j! z

( Y: L9 K# I! d- D! B4 U) r不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
& V/ j# U- A- g" G
, g# I( Y" ]' r9 Z+ S恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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