anson8042

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+ J! X7 B4 N- ]3 k0 X作为一个已婚妇女
4 M/ s( V: {9 P7 V" R' U/ y* T每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
1 A: k7 J. q: R4 N( c  A1 o有木有？. @, U: ~5 Y8 E4 M" l8 j: E
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，' }- l- q; E' P7 R# n* B7 R
有木有？
  ], B* L5 X" h+ h: [9 r今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~/ }+ }+ c8 U, D* ~
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。' }+ \% A2 Z7 m% a& P3 _& }( r$ P

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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：# j2 S  n3 @9 q; p7 t; s5 t+ u, V& T
鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。
9 g) e, I2 m7 K& q( b, Q调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
; m# S, h. l+ x0 M( F& O, g首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~% K  W; @$ S. D  I
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
4 b/ K2 t$ t9 v* X' f1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头7 a/ ~9 ^2 c) q- Z5 }/ V7 q
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
1 a; G' \* J$ n# Q; f/ _- a# J: J3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
' w" W* d4 }  R4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~. m2 [8 O/ Y! N' d
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
1 e0 @6 ~+ U) n- @! d! o苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

. {( I  \5 |9 L, j- f! ?材料准备完毕，现在开始炒制。5 V: T" [* R' X9 M5 r) K6 R' }5 I
1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
2 C$ R* X" T0 P% G" M/ w3 U2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
6 P$ N! F  c$ `3 Y4 c( l3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错$ i8 R5 `0 p) u1 y$ j
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子( t2 v  C- |" m# e+ ]7 t: ^
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子8 V4 K( p9 F& {% l9 H$ d

2 W$ h! n7 A# a+ @  H. C不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子$ `! ~& }* w; ~( J- r
  v2 l) v( t5 z. S$ [, ?
恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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