anson8042

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作为一个已婚妇女
$ U4 I. C1 \9 f. W) p每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
2 @5 P# O/ f! h; Y有木有？
# g8 e: T0 s8 z每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
. T% n( \) I  X# L# ^' {" D$ k1 P! r有木有？
3 n. e: @9 u8 H0 V! ~( q4 ?今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~! G% A2 y+ C/ a8 W# a0 }3 Z! t0 ]
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。( U( [9 p9 T( c, v# d

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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
3 Q7 o% R7 K3 A" q% d2 ?$ m鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。( f. @+ ~7 O. E& e9 Y/ p
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。
) c5 x' _( m" S: S首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~. H: S7 o9 I; \* O" ?  O( V
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
" Y8 @( |( i! `) J& Y1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头
- n6 w# T5 O9 ~* }1 X6 l8 C& l7 s2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
& |, A$ P( V7 y* }# z5 k5 s3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
. M) d$ b8 J2 D) K6 O4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~2 I9 P" Z* O$ ]0 X3 L
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。' C( {' K4 U# d! z, l" I( Y# Y, D
苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）
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anson8042

! Z, j) ^7 s  n2 P2 B材料准备完毕，现在开始炒制。
9 g3 p1 [+ O4 x5 X; V1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块
! G' ]* D% K6 \1 I, y, U% D2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）
$ I( n$ r: j* d9 {/ v* E3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。9 p& \6 N9 H6 G+ s1 V

3 y* W- T% g. g; [0 F6 N

樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错* q" f$ |! ]/ d1 J
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
# M* c) ?7 S+ i
  m) y2 I4 U3 ~% p! F$ R4 ]嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子
1 x: I& B$ ?) s) K/ S9 x
" g& r, P6 g" `& Q* f% O不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
3 z" o6 }2 H) B, V3 Y' ?3 \. ]* e1 F. i& Y- P# ?% X6 m
恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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