anson8042

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作为一个已婚妇女# d; c+ [4 A+ X0 t: l; Y
每天都要思考三个重大问题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
0 q2 j" `' O% x- `; b9 O有木有？& |' C$ |: z* c4 [4 z
每天都在为了做饭而发愁，看见菜场那么多菜却不知道该吃什么，
  E7 g7 `9 h# [: ^有木有？
3 X* R! P0 E7 ^今天实在不知道吃什么了，打开冰箱看看还有之前做菜剩下的配菜：一颗洋葱，几个土豆，两根胡萝卜，还有点鸡腿肉。单炒的话，好像什么都不够……那就给它们来个大杂烩吧~这次不做咱们陕西大杂烩烩菜，咱来个西式大杂烩，咖喱鸡肉饭吧~# ]9 G" k* w( e# I& y3 |* n
先发个成品图哈，觉得有食欲的话，可以再看下面的步骤。
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& N: Z* p& A% m5 l! S5 R4 b# E琪琪妈其他的美食帖
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anson8042

首先，我们准备一下所需的材料，有：
( y' O, l' B$ C& k) g鸡腿肉（比鸡胸肉嫩哦，也可以换成牛肉等）土豆，胡萝卜，洋葱。7 A( s/ L& f  G9 f- t
调味料有咖喱块（块的比粉的好用，味道也比较好。一般的咖喱粉弄不好会有苦味），牛奶（有椰奶更好），蜂蜜，苹果。
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anson8042

现在开始对材料进行初步加工。# V3 l& _4 @( H
首先，把鸡腿肉去骨，切小块。其实去骨没有想象中的麻烦，而且你想想看，吃的时候只用大口吃肉，不用再啃骨头，那多爽快~: l& ^( G, |2 x8 j# ~6 a
我是用小尖刀去骨，没有这种小刀的用剪刀也是可以的，比大刀好用。
6 K7 r! V  R- m  t( R5 x1.顺着鸡腿切开，直到切到骨头! x1 e" e0 o$ p
2.慢慢把肉顺着骨头切开，露出骨头
/ J$ ~7 Z2 n+ h3 B# D( U) A! q3.用左手扶着骨头往左转，右手的刀贴着骨头慢慢划开
/ k4 M- N8 N. u( s. s$ p4.整根骨头就剥下来啦。
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anson8042

鸡腿肉按个人口味切成块，建议不要太大，以免里面不容易入味，喜欢吃肉的童鞋，可以多放几个鸡腿哈~* l) D) @) E* |
然后把之前喜好的洋葱，胡萝卜，土豆，都切成小块，小一点的容易软烂，琪琪妈喜欢吃软一点的，如果喜欢蔬菜口感硬一点的话，可以稍微切大一些。
6 z/ C$ \- P" B" x' d苹果去皮，切成小碎末。如果有搅拌机也可以直接搅碎。 （注意哦~这是我们的小窍门之一）" ^5 C$ ~) n1 [' u

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anson8042

8 n  b* m+ u1 i3 H$ L: j# [7 S! m材料准备完毕，现在开始炒制。
: f4 G+ n3 W* H1.先把鸡肉倒进去稍微翻炒一下，倒入土豆块，胡萝卜块，洋葱块: X- ?' G5 y; ]/ X$ r7 x. F
2.稍微翻炒几分钟，加入之前切好的苹果碎（这个可以根据个人口味放半个到一个小苹果，做出来的咖喱味道更柔和，不会那么辣）$ f% j- ^; k! D+ @% S" C
3.锅里加水，要稍微多加一些，没过菜后再多一些，大火烧开，舀去浮沫。3 l) c  o8 k$ E- R
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樱桃灬小丸子

你是在勾引我么？

筱笑翛

剔骨头水平高

xiansbzc

不错哦。。。。

weijiaren

看着真不错' l0 i) h  W, v/ K3 i0 f
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躲雨猫

看着不错哦

lishuli08

有一手。

空空07

为啥要加苹果呀？

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
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嘿嘿，其实用小刀来去骨还蛮简单的，鸡肉也没什么筋，比较好切

anson8042

回复 空空07 的帖子: [, A4 b5 y% F) v" ~! x
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不加苹果也可以的。加点苹果泥的话，口味会比较甜一些。因为有的咖喱味道比较冲，比较辛辣。

elenalee

学习啦

anson8042

其实挺简单的，特别是家里剩了一堆乱七八糟的菜的时候，可以想办法做在一起哈

hello莱莱妈

买的咖喱放进去后我一般会加盐进去，因为我们都不爱吃甜的咖喱，自己做的咖喱味道很浓，比卖的好吃多了~~

anson8042

回复 hello莱莱妈 的帖子
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恩啊，自己做的咖喱味道浓，又新鲜，还可以多放点自己喜欢吃的材料

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